помощь в выборе аппарата

Всё. Вот я просто хотел купить Шнапстер хо4м с узлом отборам2 в 1 и царгами 1 м. Чтоб попробовать гнать.
Теперь вот что получается:
Для ректификации: беру кастрюлю 50л, ставлю царгу 2д 1 метр, стекллянную царгу 0,5м, всё это с СПН, сверху дефлегматор.
Для пот-стилл: на туже кастрюлю вешаю два отвода по 90гр, ставлю прямоточный холодильник и получаю СС.
Для дистрилляции: на туже кастрюлю ставлю стеклянную царгу 0,5 м, засыпаю медные колечки, ставлю два отвода по 90гр, ставлю поямоточный холодильник (как в пот-стилл). Получаю ароматный дистиллят для бочки.
Для джина: на туже кастрюлю ставлю экстрактор Сокслета 50см (как раз стеклянная колба пригодилась), сверху дефлегматор (как при ректификации). Получаем джин.

В итоге нужно купить: кастрюлю, крышку с кламп 2д, царгу стальную 1м, царгу стекло 0,5м, дефлегматор, два отвода по 90гр, холодильник прямоточный, экстрактор Сокслета, СПН, медные кольца для засыпки. Это не считая всей мелочевки... в общих чертах правильно?

в общих чертах правильно?MatLaz, 26 Мая 25, 14:20

В общих, да. Тут дело вкуса и потребностей. Скажем, зачем стекло, красиво, да, искать захлеб - и другими способами можно. А теплопотери будут приличные. Не зря царги утепляют, еще и не одним слоем. Второе, если куб 50л, + колонна с насадкой и причендалы, то это уже не малый вес. Я топил за индукционку для небольших кубов. А тут уже надо подумать, что лучше.

Добавлено через 5мин.:

Для пот-стилл: на туже кастрюлю вешаю два отвода по 90гр, ставлю прямоточный холодильник и получаю СС.MatLaz, 26 Мая 25, 14:20

Лучше как описано для дистиляции (потстил и дистиляция одно и тож так то) поставить 0.5 вверх но без насадки, так при полном кубе кипящая брага не будет забрасываться в отбор.

Вот я просто хотел купить Шнапстер хо4мMatLaz, 26 Мая 25, 14:20

беру кастрюлю 50лMatLaz, 26 Мая 25, 14:20

Ты уверен, что тебе такие объёмы нужны? Ты жить будешь дистилляцией-ректификацией или в жизни есть ещё другие интересы?
В выходные зашёл магаз за солодом, а там вот такой аппарат. Цена, то что ты ~ озвучивал в первом посте и какая-то автоматика прикручена элементарная.Высота 1,5м + какую-то джин-корзину обещают на сайте (сайт сам найдёшь). В потстилл превратишь покупкой двух поворотов.

экстрактор СокслетаMatLaz, 26 Мая 25, 14:20

Это ты поймёшь потом, нужен он тебе или нет.
зы И на шнапсере, хотя ректификат (в полном смысле этого слова) ты не получишь, но дистиллят, когда приноровишься, должен будешь получать нормальный.

Имхо 35-37 литров куб будет за глаза. Ну это если, опять же, не жить этим делом и не гнать каждые 3-7 дней дикими объемами. Сам начинал с 20, 20-ти как-то маловато, а вот 30 уже норм. Сейчас 37.

Об этой автоматике на wneier7 плохо отзываются, она близко к горячим местам расположена поэтому микросхемы перегреваются и автоматика зависает. После перезагрузки автоматика не помнит прошлых настроек. Люди попортили много сырья. Не хочу Вайнер.

Ха. Я просто тащусь от этого форума! ))))
Когда пишешь, что присмотрел первый куб объёмом 37 литров как оптимальный, то все в один голос пишут бери сразу 50 литров, все равно потом наращивать будешь, а кто-то даже сразу ПВК на 80 л советует (не без оснований).
Когда написал, что возьму куб на 50 литров, то пишут, что это слишком много.... этим надо жить и каждый день гнать

Единственный плюс 50 литров я вижу это то что брагу из 60 литровой бочки за раз буду перегонять.

MatLaz, Если будешь гнать в квартире, то для начала прикинь свою колонну по высоте. Как правило в квартирах это основная проблема. Если бак 50 литров по высоте проходит, то и бери его. Но часто с таким баком колонну нормальную не поставить

Единственный плюс 50 литров я вижу это то что брагу из 60 литровой бочки за раз буду перегонять.MatLaz, 26 Мая 25, 16:56

Что немаловажно.
И 50л пива лучше чем 37 🙃
Хотя сейчас есть увеличители кубов. Вопрос цены, наверное.

присмотрел первый куб объёмом 37 литров как оптимальный, тоMatLaz, 26 Мая 25, 16:56

ну и купи его. Если поймёшь, что он мал для твоих целей, докупишь увеличитель куба, выйдет чуть дороже, чем 50. Про потолки не забывай!

Ха. Я просто тащусь от этого форума! ))))
Когда пишешь, что присмотрел первый куб объёмом 37 литров как оптимальный, то все в один голос пишут бери сразу 50 литров, все равно потом наращивать будешь, а кто-то даже сразу ПВК на 80 л советует (не без оснований).MatLaz, 26 Мая 25, 16:56

Каждый кулик своё болото хвалит. У каждого своё мнение/объемы. Но думаю для начала нужно на чем-то среднем остановиться. Без крайностей (типа куб 10-15/50-70 литров).

Единственный плюс 50 литров я вижу это то что брагу из 60 литровой бочки за раз буду перегонять.MatLaz, 26 Мая 25, 16:56

MatLaz, Из 50 литров браги (нормальной, зерновой) ты получишь ~10 литров ~3 литра 90% дистиллята, из 3 перегонов ~ 30 литров почти 10. Это почти 25 по 0,5. А теперь расскажи мне что ты с ним будешь делать? Сам выпьешь? -)) Или всё таки "жить им"? Извини,почеркал, просчитался немного. -)
А 50 литров пива ты за какое время выпьешь, даже с товарищами? И ещё подумай, ты же вроде на индукции греть собирался, за сколько времени ты вскипятишь 50 литров браги на 3-х кВт?
А про перегрев автоматики это бред человека с кривыми руками.

присмотрел первый куб объёмом 37 литров как оптимальныйMatLaz, 26 Мая 25, 16:56

Ну для квартиры например мне, очень удобен. Ставил в нем прям брагу, + два ведра/бачка 32л было, (сейчас 4шт). Бачки удобны тем что места не занимают много, вставляются друг в друга и убираются когда не нужны хоть на балкон хоть в шкаф.
За неделю каждый день по ведру выгнал СС, а на выходные на РК пустил.
Аппараты были из последних ДС2, Л8м, они как раз с кубами на 37л. До этого самособранные были.
//
На лето решил пиво изучать, третья варка. Осенью наверное что-нибудь из абсентов/самбук попробую.

MatLaz, Из 50 литров браги (нормальной, зерновой) ты получишь ~10 литров ~3 литра 90% дистиллята, из 3 перегонов ~ 30 литров почти 10. Это почти 25 по 0,5. А теперь расскажи мне что ты с ним будешь делать? Сам выпьешь? -)) Или всё таки "жить им"? Извини,почеркал, просчитался немного. -)Alexx_Any, 26 Мая 25, 18:05

Так бочку надо 20 литровую заполнить за лето и оставить на год.

По высоте проблем нет так как квартиры нет, а есть дача.

За сколько 50 литров браги закипит на 3кВт? Не знаю как посчитать...

Нашел калькулятор. 40 литров воды с температуры 25 до 80 при 3кВт нагревается за 51 минуту. Так за сколько у меня на индукционке пятидесятилитровая кастрюля с брагой нагреется? Ну за час, час тридцать. Это долго что ли?

Alexx_Any, 50 л пива выпивается за неделю без товарищей
на остальные крепыши есть бочки и РК
а на спирт есть можжевельник, зубровка и прочие продукты

Добавлено через 18мин.:

MatLaz, вку-50
3.8 квт
закипает час с плюсом
индукция хорошо, но на 50 л все же тэны бы
и автоматика прилепляется нормально

Я бы еще взял два изгиба и деф такой, что бы можно было собрать потстил.DedKar, 26 Мая 25, 11:28

а что мешает поставить
не большую царгу, пустую, или с медной рпн, сверху деф, тот же

СфераMatLaz, 26 Мая 25, 10:57

или какой есть и гнать бражку на сс доохладитель нужен конечно, но это проще чем отдельно углы докупать, кожухотрупники, всякие

Reriver, sib-hunter, а че тут пить-то????
поляки в 84-м в общаге приучили
вместо воды

Reriver, мне тем более
дважды фиолетово
давненько масквач?
откуда прибыл?

СМР, не
я 84-89 МЭИ
тут лучше

или какой есть и гнать бражку на сс доохладитель нужен конечно, но это проще чем отдельно углы докупать, кожухотрупники, всякиеgxtkjdjl, 27 Мая 25, 10:18

Вот как раз хотел спросить, а в каких случаях доохладитель нужен? Если дефлегматор с избытком мощности, ну пустил на него водички побольше и будет уже охлажденный СС или спирт выходить. Не? Или я что-то недопонимаю?

а че тут пить-то????SGUN, 27 Мая 25, 10:26

Особенно если раков подгонят, у меня вторая варка 50л так и ушла...

Если дефлегматор с избытком мощности, ну пустил на него водички побольше и будет уже охлажденный СС или спирт выходить.MatLaz, 27 Мая 25, 12:46

Не совсем - пар сконденсировался и тут же упал в узел отбора. Ему просто негде стекать по холодному димроту и охлаждаться. Если димрот работает на пределе - пар проходит нижние горячие витки и конденсируется на верхних. Если димрот с запасом и подача воды большая - пар сконденсируется на нижних витках и горячий попадет в узел отбора.

Дохлик не нужен, если отбор небольшой, а спиртопровод большой и из нержи - тогда на выходе имеем продукт с температурой градусов 40.