помощь в выборе аппарата

Сразу вопрос - на 50л стоит замахиваться? разница копеешная 350р, а обьем 30 и 50л - это уже разница почти в два раза...Бухарест, 15 Марта 18, 11:53

Бак вобще - чем больше, тем лучше. Трудозатраты практически одинаковые, а выхода больше. Но главное не это. Ты пишешь про коньяк и вискарь, а это - выдержка в босчке. Соответственно - должен быть и обьем продукта.
Далее. Все, что ты хочешь готовить желательно гнать парогеном. Так что надо предусмотреть возможность его подключения.
Ну и ароматные дистиллянты большинство все же гонят на меди...

диаметр 1,5 и 2 в чем плюсы и минусы..Бухарест, 15 Марта 18, 11:53

Оборудование на 1.5" обойдется дешевле. При одинаковой высоте и набивке продукт будет чище.
Но отбор будет меньше, чем на аналогичном в 2".

Если в планах кубы больших литражей, имеет смысл сразу брать на 2".

Добавлено через 3мин.:

сам сейчас жалею, что не взял на 70 литров....tin48, 15 Марта 18, 12:05

К большому кубу отлично подходит второй на 30л.
Т. Ч. Потом все можно прикупить, если будут средства.

А с одним большим кубом не особо комфортно.

Добавлено через 2мин.:

Все, что ты хочешь готовить желательно гнать парогеномChoicer, 15 Марта 18, 13:56

Можно запросто обойтись фальшдно с и мешком для стирки.

Так же китайцы продают мешки разных размеров и объемов...

Бухарест, кастрюлю бери люкстайл (я брал в кленмаркет).
Прокладку под крышку и обруч можно купить с разных сайтов.
Объем прикидывай по мощности разогрева - на ИП в 2 кВт ты бак литров 50 будешь нагревать часа 3, а еще перегон часов так 5-8.
Также надо учесть, что с 36 литров - лучше врезать в кастрюлю сливной кран.

Закажи царгу (труба с клампом) с али (для работы с ароматными хватит 50-70см.) + дефлегматор клюку (спецназ добровара например) или даже лучше дефлегматор ХД2 (только к нему сразу из опций бери игольчатый и допхолодильник), продукция СиВ сейчас по хорошей цене идет.
В набивку можно взять СПН, РПН, медный мочалки, мелкие камни - любой инертный наполнитель с развитой поверхностью.

Ок.. спасибо всем за советы! Очень помогли. Пока решил отталкиваться от бака..бак всетаки  решил 30-35 литров, там посмотрим.. пути два наметил - заказать у спецов под заказ.. и второй сделать самому..
плюсы первого -понятны, все сделают "под ключ"..но минус - цена выше самоделки + цена доставки..зато без суеты -куда что паять и где это все брать..
Второй путь - плюс только цена..кастрюля 3500 + докупка всей нужной мелочи... и минусы - это бегать все докупать, искать , нести к пайщикам.. и еще неизвестно, что из этой затеи выйдет..
пока калькулирую что к чему по баку..
по начинке дальше буду чуть позже вопросы задавать.. наверное буду делать по 2 дюйма.. цена всетаки не сильно критично разнится..
А вот где брать начинку- у самоделов-мастеров или с Али, тут еще тоже подумать, посчитать надо..

Бухарест, тоже думал где взят куб этой осенью. так вот находил на авито "изготовление любых емкостей из пищевой нержавейки" в Ростове. цену сейчас точно не помню, вроде около 160-180р за литр. сейчас у меня куб 26л меня устраивает (заторы ставлю в бутылях для кулера 19л) ну уже посещают мысли брать побольше куб ))

Подскажите.. А есть смысл в перегородках.. Кожухотрубного холодоса... Или лучше прямоток?

2nikv, Не просто смысл есть, делать обязательно если вы хотите эффективный холодильник, а не просто миниган.
Перегородки ставятся под 180* с шагом 0.5-1 диаметра корпуса.

Пока решил отталкиваться от бака..бак всетаки  решил 30-35 литров, там посмотрим.Бухарест, 15 Марта 18, 18:49

Впринципе, для начала 30-35 вполне подойдет. Опять же - потом легко превращается в пароген.
А касаемо остальной начинки... Я для себя как эту проблему решил: читать советы можно много, но все они разные. Я сходил на встречу дистилляторов, попробовал напитки профессионалов. А потом уже, поняв что больше понравилось - стал выяснять, на каком оборудовании это сделано.

А вот где брать начинку- у самоделов-мастеров или с Али, тут еще тоже подумать, посчитать надо..Бухарест, 15 Марта 18, 18:49

Что то цены на Али последнее время не радуют... Тоже долго думал, выбирал - потом придушил жабу и купил ХД-2 у СиВ. Ни разу не пожалел.Долго выбирал куб, рискнул на 37 л и не прогадал: брагу ставлю в 30 л пластиковых пивных кегах - как раз в куб. Пока грею на индукции 2 кВт. Оборудование взял по минимуму ( 500 мм царга, тарельчатая вставка, дефлегматор, холодильник, автоматика), но уже хочу расширяться...

Бухарест, бак это основа основ. Первое , объем бака должен учитываться не из хотелок , а из жизненных обстоятельств : размер места где будет храниться и перегоняться , объем бродильни ( 1/1 или 1/2) , твое физическое состояние ( тягать 30 литров это одно, а 50> другое) , 70+ литров это уже стационар ...твои потребности в конечном продукте ? А нужен ли тебе большой бак , если два перегона СС 30-35 литров закроют твои месячные/и более потребности .
Оптимум для городской квартиры от 25 литров до 50 . Есть производители (СиВ) у которых можно наращивать объем бака , что позволяет оперативно менять их под различные задачи ...например перегон браги 30-35 литров , а под СС 20-25 литров .Бак желательно с большим отверстием ( кастрюльный тип) .
Ну и конечно слив 3/4 , и вход под тэны/пар , при не использовании заглушить ... но на будущее , и ферромагнитное дно под индукцию ...
ПС. На баке экономить не следует , аппараты будут покупаться и продоваться , а бак останется на годы )))

В данной теме не однократно рекомендовали дефлегматор ХД-2. Каково его устройство? Схем не нашёл. На сколько понял назначение выводов: вверху трубки подвода и отвода охлаждения, между ними трубка связи с атмосферой. В низу перпендикулярно корпусу – трубка под термометр, и чуть наклонная – трубка жидкостного отбора. Внутри изогнутый конец трубки – слив флегмы из её уловителя (как правильно называется?). Внутри трубы дефлегматора – идёт спираль трубки охлаждения. Располагать только вертикально. Вместо царги при дистилляции использовать нельзя. Но дистиллят гнать с доп холодильником можно, хоть и извращение. Отбор только по жидкости. Всё правильно?

И вопрос по баку для стартового комплекта оборудования. На сколько не удобно будет перегонять брагу в СС, и потом только этот объём полученного СС (разбавив как рекомендуют до 35-40%) залить для второй перегонки в этот же бак. По математике даже на сахарной браге заполнение выходит достаточно маленькое, если использовать тэны - они вроде как могут и оголиться. А если брага не сахарная, там как я понимаю СС значительно меньше?

Zhe1ezyaka, для перегона браги нужен прямоточник , он у СиВа есть.
Тены не сгорят , если не испарять всю жидкость досуха. Оставлять жидкость по обьему покрывающие тэн на пару см. При ректе высокоспиртуозного СС возникает такая проблемка )))  просто останавливаем рект при достижении данного уровня .

Внутри трубы дефлегматора – идёт спираль трубки охлаждения. Располагать только вертикально. Вместо царги при дистилляции использовать нельзя. Но дистиллят гнать с доп холодильником можно, хоть и извращение. Отбор только по жидкости.Zhe1ezyaka, 16 Марта 18, 11:36

этих недостатков нет в отрицательной клюшке, там брага отлично перегоняется.

Zhe1ezyaka, я бы рекомендовал ХД3 - там внешний возврат флегмы, поудобнее.
И то, и то можно использовать как прямоточник - отбирать всю флегму.
Вот у меня сейчас стоит дефлегматор в режиме прямоточника - трубка возврата флегмы пережата.
Единственный недостаток использования дефлегматора как прямоточника - его ограниченная мощность, может не получиться использовать всю возможную для нагрева мощь. У моего - больше 4 кВт, я его гоняю даже без доохладителя.
Если перегнать 3 - 4 куба браги, то СС хватит для нормального второго перегона. Разбавлять ничего не надо!
А вопрос неснижаемого остатка изза ТЭНов решается индукционной плиткой или газом.

Zhe1ezyaka, ХД2 это сути обычный и классический деф с допхолодильником можешь спокойно использовать на первом перегоне.

Добавлено через 2мин.:

zyazya, ну прямоток даже на 2 кВт не самая маленькая вещь))

bolshoy74, подскажите а на индукции 2 кВт и вашем котле 37 л - сколько по времени длится перегон браги а СС ; отбор голов и тела?

В общем не буду тянуть кота за… часть тела, а просто напишу, чего хочу, и чем ограничен.
Готовый продукт из всего, что можно купить в продуктовых магазинах моего маленького городка без применения ПВК, барботёров и прочих больших спиртовых коллайдеров)). А также собрать в лесах среднего Урала)). Нравится водка Финляндия клюквенная, у нас в сезон клюквы достаточно). Пиво не планирую, только крепкие напитки.
Есть газ, электроэнергия - до 3,5 кВт, вода из городского водопровода, до потолка 3 метра. В общем стандартная квартира.
Самогоноварение рассматриваю ещё и как область в которой может быть реализую пару своих проектов на микроконтроллерах – хобби такое. Так что оборудование с уклоном в возможность автоматизации.
Общий бюджет в районе 30т.р. Почти всё оборудование придётся заказывать через интернет, с акцентом в мелочёвке на китайцев из-за цены.
В общем пока из наметок:
Бак: люкстайл на 37 литров с не родной крышкой, с клампом на 2”, кламп под тэн на 2”, кран на ½. Либо дистилярусовский суперкуб на 38, но у него цена совсем не божеская, покритикуйте его пожалуйста)).
По аппаратам пока мрак и туман. Управление охлаждением как в антоныч, люкстул, медиум сс-2 и т.д. как-то кажется идеологически не правильным. Слишком уж мне кажется влияют внешние факторы и меня по конструктиву упорно тянет в сторону ректификационных колонн.

Zhe1ezyaka, а на "Самогон и Водка " аппараты не смотрел ? Там и баков большая линейка , а серия ХД/2 самое оно под автоматизацию ...

без применения ПВК, барботёров и прочих больших спиртовых коллайдеров))Zhe1ezyaka, 16 Марта 18, 18:37

Нравится водка Финляндия клюквенная, у нас в сезон клюквы достаточно). Пиво не планирую, только крепкие напитки.Zhe1ezyaka, 16 Марта 18, 18:37

Тогда самым простым вариантом для тебя будет сахарный НДРФ - возни мало, выхлоп хороший... А на нём уже всевозможные настойки, в том числе и клюквенную! Причём, думается мне, что своя понравится больше Финляндии...

Zhe1ezyaka, водка Финляндия - это однозначно РК с последующей ароматизацией спирта.
Спирт можно из сахара или зерновых.
Если зерновые без ПВК/парогенов, то это затирание (солод/проращивание пшеницы и т.п.) с варкой сусла или же кодзи.
Для нормальной работы РК и автоматизации нужны тены.

ПО итогу:
1. на куб кастрюлю 37. Вход под тен 32 или 40 мм. Слив.
2. Комплект ХД2 (деф, 2 царги, доохладитель) или РК51.

PS медиум СС-2 легко превращается в РК добавлением узла отбора по жидкости (можно в изгиб встроить или узел от ХД2 воткнуть).