помощь в выборе аппарата

repairer, пиздец вы юмористы

smithi, а чем тебе на крепких навалках индукция или газ неугодны.
А без крепких навалок ты себя сильно ограничиваешь в возможностях.

индукция или газ неугодныzyazya, 19 Февр. 20, 22:26

Я фанат автоматики)) С индукцией или газом она не уместна.

А без крепких навалок ты себя сильно ограничиваешь в возможностях.zyazya, 19 Февр. 20, 22:26

А друзья на что? Которые этим вплотную и в больших количествах занимаются)

smithi, крепкие в смысле высокоградусные, а не густые
при отгабриэливании последняя навалка под 90 градусов идет
вот тут и нужен маленький НО, а то тэны попалишь

Всё ИМХО .

Потому что на правильной клюшке димрот не касается стенок трубы вообще, это приводит к тому что дистилят будет идти горячий, 50-60*СGest1, 19 Февр. 20, 21:13

Точно, блин! Я же ни разу дефом с димротом не работал... Особенно с "отрицательным". А-а, нет, всё-таки работал. И там почему-то доохладитель нахер не нужен был. Вообще. Ни при перегонке браги, ни при работе с колонной. Вот абсолютно лишнаяя деталь.
Кстати, был у меня и "положительный" деф-клюшка. И там я работал без доохладителя. Хотя там он бы не помешал, но и без него работать можно. ИМХО.

если сделать таким образом что бы димрот охлаждал по полной, стекающий конденсат, то на втором перегоне ему грош цена и все преимущества димрота в такой конструкции убиты будут напрочь.Gest1, 19 Февр. 20, 21:13

ИМХО не забыл добавить?
1 потерянная тарелка, про которую Антел говорит - это с округлением в бОльшую сторону. Я рассчитывал, получил максимум 0,5 ТТ.

акое ощущение что люди пишут под копирку, без понимания реальности.Gest1, 19 Февр. 20, 21:13

Такое чувство, что пишет человек, ни разу не пользовавшийся отрицательным дефом с димротом, чисто теоретик . ИМХО!

я только собираюсь постич азы так сказать, можно тогда ссылочки что именно надо купить, весь набор, и я планировал на индукции гнать а не на тэне, или это принципиальноmadmax62, 19 Февр. 20, 21:13

Ссылки на СиВ - в принципе, всё по теме. Царги у них чуть дороже "рынка", но если брать всё в одном месте - нормально. Ну про гильзу под термодатчик (в идеале Двн 6,5-7мм - под DS18B20 в гильзе) не забывать.
Работа на индукции - нужно саму плитку подобрать правильную. Чтобы не отключалась (это в них защита такая, отключение по таймеру), чтобы хотя бы 1 кВт мощности стабильный выдавала (а не в импульсном режиме), ну и общая мощность киловатта 2 честных для куба до 30л (а для 50 - рекомендую >=3 кВт). Цена правда не порадует - ЕМНИП хорошая китайская плитка на 3 кВт тысяч от 7-8 стартует...

Где купить оборудование - можно посмотреть объявления в самой Рязани (авито всякие), сравнить с ценой у СиВ, у "форумных мастеров" и сделать выбор. Про стоимость доставки только не забудь.

И всем новичкам я рекомендую поискать продвинутого винокура у себя в городе. Напроситься в гости , пощупать оборудование, продегустировать чуток напитков. В идеале - посмотреть в работе.

zyazya,
Как я понимаю, крепкие навалки используют для избавления от каких то примесей. Не совсем понимаю от каких: при второй дробной перегонке, если СС разбавлен до 20* большинство промежуточных имеет Крект значительно больше 1, соответственно, большая их часть уйдет в головы. Если второй перегон делать при сильной навалке, то они будут сидеть в кубе примерно до того момента, пока в нем не станет 40*, а дальше пойдут в отбор.
Не совсем понимаю, что особо выигрывается. Если объяснишь - буду признателен

при отгабриэливании последняя навалка под 90 градусов идетSGUN, 20 Февр. 20, 06:14

Не занимался я отгабри давненько, да и зерновые с фруктовыми давно забросил, разве изредка сектановку. А в основном первый перегон (3 по 45 литров) на медном прямотоке без разделения на максимальной мощности, полученное в куб под колонну с автоматикой, отбор голов периодикой и спирт досуха (в смысле до нуля спиртуозности) в кубе, долго, но минимум телодвижений. Барду сливаю одевая противогаз))

Всем привет!
Я новичок и вопросов тьма. Однако есть главный вопрос! Как правильно подобрать узлы для создания нормального дистиллятора.
К примеру. Я Планирую купить ВКУ-50, для перегонки зерновых и прочих густых браг, к нему хочу приделать тарельчатую колонну диаметром 96 мм с 7 тарелками (4 колпачка), и теперь не знаю что дальше ставить. То есть даже не представляю себе. Конечно есть мысли, что можно тупо поставить дефлегматор-отвод-холодильник, но кажется можно сделать по другому. А как не знаю((( Помогите пожалуйста. Если будут фотографии или чертежи(схемы) буду рад.

Mihalich, Друг я зарабатываю себе на жизнь строительством колонн. И клюшек в том числе.И сделал я их не один десяток, только отрицательных. Поверь все что ты можешь рассказать мне о клюшках и димротах я уже давно знаю.
Ты не стал цитировать мой пост полностью, а зря. Я написал что дистиллят будет горячий и не всем это понравится. Само по себе в этом плохого нет ни чего, у меня то же нет доохладителя на отрицательной.

Именно отрицательная клюшка у меня была одна - медная, из трубы Двн 33мм, димрот из трубки 6*1мм. Стенок трубы он конечно кое-где касался. Так вот продукт в отбор стекал холодный. Ни разу ни от кого не слышал, что на отрицательной клюшке (это та, которая вниз загнута, мы ведь про одно и то же говорим?) у кого-то был горячий отбор...
На положительной клюшке (и вертикально дефе) отбор будет как раз горячий в любом случае.

Не совсем понимаю от каких: при второй дробной перегонке, если СС разбавлен до 20* большинство промежуточных имеет Крект значительно больше 1, соответственно, большая их часть уйдет в головы. Если второй перегон делать при сильной навалке, то они будут сидеть в кубе примерно до того момента, пока в нем не станет 40*, а дальше пойдут в отбор.TerminatorN2, 20 Февр. 20, 09:36

Часть уйдет в отбор с "головами", причем не сильно бОльшая - или придется почти половину АС в "головы" забрать.
И при крепкой навалке в отбор они активно лезут при спиртуозности более 40%. Я бы сказал что сивуха "крепко" в кубе сидит при кубовой навалке от 55-60% и выше. Ниже уже хапнешь её изрядно в продукт.
Тут еще какой момент - дистилляты каждый делает на свой вкус, и если одному нравится "духовитые", то другому - "чистые", и у каждого свои критерии этой "чистоты".

Мне нравится почище, поэтому из сахара я чисто на колонне ректифицирую, максимально чисто как могу. А вот недавно виноградной брагой заморочился - сделал ОтГабри, мне хорошо зашло. А кому-то покажется очень "ободранным" мой дистиллят.

Говорим то мы об одной и той же конструкции. Но исполнение разное.
В твоём варианте как раз и будет холодный на выходе продукт, как раз раз потому что димрот касался стенок и не имеет четкой центровки внутри трубы. Хорошо это или плох - другой вопрос.

причем не сильно бОльшаяMihalich, 20 Февр. 20, 13:20

Интересно, известно, какая разница по примесям в продукте между второй перегонкой с низкой навалкой и высокой навалкой?

TerminatorN2, Григорий С говорил, что при медленном отборе мы получим кислоту, которая не успевает попасть при быстром. И это он хотел проверить, но пока о результатах не сможет отписаться. ГХ на СП показывает, что нет разницы как наваливать, но сами производители говорят, что максимальное разделение происходит при максимально быстром нагреве.

Если второй перегон делать при сильной навалке, то они будут сидеть в кубе примерно до того момента, пока в нем не станет 40*,TerminatorN2, 20 Февр. 20, 09:36

не-а, пойдут они уже после 82 градусах в кубе, но помаленьку. При 40 процентах крект ИА становится больше 1, и ИА прет сильно. Но начинает выходить при 80 примерно. И при слабой навалке ИА будет выходить только на утепленном прямоточнике, при охлаждении и возврате флегмы ИА будет мазаться весь погон.

во что вникнуть? В тонкости? Попросил совета порекомендовать готовый комплект, вы мне тыкаете все сайтом СиВ, и больше нечего, не пояснений не разъяснений, я понимаю и сам что к примеру за 50к будет круче аппарат чем за 20к, но думаю для начала надо что то по проще, что не требует опыта большого и знаний

Не будет он круче, берём кег пивной, цена примерно 3-3.5 тр, царга метровая под кламп 2, цена 1500р, узел отбора в диоптре 4-5тр, два холодильника по 4тр =18000 рублей, расход шланги мерники, в 20000 уложишся

TerminatorN2, с бражки делим на Т1 и Т2 прямотоком. Большая часть промежуточных в Т1, и голов тоже.
Т2 укрепляем прямотоком по вкусу.
Т1 укрепляем без отбора голов до 91 - 93%. Изоамилол и ещё некоторые промежуточные сильно снижены. Вкус стал не очень. Прогоняем без отбора голов ещё раз на колонне до 79,5 - 80С в кубе. Кубовый остаток - пара стаканов.
Остались только головы.
Коечто я уже попробовал сделать, вроде получилось. Отписал в своей теме. Жду результатов анализов эксперимента из темы анализа фруктовых дистиллятов.

smithi, отвечу с компа

zyazya,
Это, как я понял, технология Gabriel 63, или - как на форуме увековечено данное открытие - отгабриэливание.
Путем экспериментов я делаю совсем неправильно: первый перегон я делаю с подключенной 1-й ступенью дефлегматора и получаю СС 85* (аппарат делал по мотивам БК Малютка, только дефлегматор сделал путем намотки 6 мм трубки на 22 трубу длиной 1 м), второй перегон - разбавляю до 20*, собираю головы (50 гр с 1 кг сахара - (теоретического)) и включенными двумя ступенями дефлегматора (ещё один метр 6 мм трубки, включенный последовательно первому), начинаю отбирать тело. Вместо насадки у меня мочалка из кабеля ПВ 3.
Органолептика получается великолепная. Но, нет предела совершенству))) - пытаюсь экспериментировать и учиться дальше. Поэтому, очень благодарен за все замечания - буду их продумывать. Но шишки предпочитаю набивать свои)))) - натуру не изменить. Пока не пойму, как что-то работает, всех достану))) Прошу понять и простить!))

технология Gabriel 63, или - как на форуме увековечено данное открытие - отгабриэливаниеTerminatorN2, 20 Февр. 20, 21:34

Это 2 разные технологии. Одна описана автором [Дробить или не дробить первый погон.] , Юрой. Другая в виде апологетики с большими неточностями [Многократная укрепляющая дистилляция на простых аппаратах .] , и её автор alexeyT. Оригинал у злачников.

zyazya,
Буду изучать, спасибо!