Пивное оборудование

Хочу поделиться.
В качестве холодильника, после варки перед брожением , использую 20 л. ведро со змеевиком (как на аламбике), трубка наружный 10, длинна 3 м. Напор регулирую прищепкой.
Плюсы: Минимальный расход воды, на 30 л. хватает 1 ведра без смены воды. Температура на выходе около 18- 20С.Андрюша, 14 Июля 14, 17:52

А как такую систему дезинфицируешь?

А как такую систему дезинфицируешь?Evgeniys, 20 Июля 14, 21:28

После фильтрации проточной водой промываю и головы от самогона заливаю.  Перед фильтрацией головы сливаю и первое сусло (с головами) то же.

Собираю первую свою пивоварню. Подскажите пробовал ли кто соорудить заторник-сусловарник и кипятильника типа KSY-40 (ссылок пока не могу дать). Прибор выглядит привлекательно, но незнаю как в нем устроен тэн. Может кто-нибудь знаком с таким устройством? В крайнем случае рассчитываю применить его как варочник,а затор делать в изотермике.

Добрый день.
Планирую увеличить объем оборудования.
Вводные данные: Варю в квартире на газу, охлаждение чиллером.
Вопрос: с каким объемом будет комфортно работать?
Думал о 125 литрах, но как то многовато кажется...

в квартире на газуIhtiandr, 24 Июля 14, 10:08

ножки у газовой плиты не очень прочные. 125кг + масса емкости. Кабы звиздец плите не приснился.

Кабы звиздец плите не приснился.Владимир 1970, 24 Июля 14, 10:16

Вот и меня это останавливает..

125кг + масса емкости. Кабы звиздец плите не приснилсяВладимир 1970, 24 Июля 14, 10:16

Варил по 100-120 литров на плите в кубической ёмкости, стенки 2 мм, весит ~30 кг. Плита старая... Выдержала...

Короче решил. Закажу две емкости : одну 0,5*0,5*0,5 м , а вторую чуть меньше, чтобы при хранении друг в друга вставить можно.
По объему получается 125 л. Но ведь ее не обязательно целиком наливать.

У меня изотермический контейнер Coleman. В нем на дне есть углубление возле сливного отверстия. Как это повлияет на фильтрацию? По сути, вся жидкость будет стремиться в это углубление где ее можно будет собрать коротким отрезком сильфонного шланга из нержавейки с пропилами. Фото пока не вставляется. Может кто знаком с такими изотермами? Coleman Xtream 36 qt.

Coleman Xtream 36 qt.ProfessorV, 25 Июля 14, 15:22

Посмотри картинки про то как твой кулер в заторник правильно переделать.
http://www.yeastofedenbeer.com/...-tun-build.html

Здравствуйте, товарищи!
Планируется первая варка. Сделал вот такую фильтр-систему из 9,5мм трубки:

вопросы:
1. Самый главный - будет ли работать?
2. Пропилы получились ~1.5мм, не много?
3. Может сверху ещё наделать прорезей?

Маловато прорезей. надо почаще нарезать. ширина вполне достаточна.

Имеется типа такого 100 л нагреватель на 1,5 квт.  Можно ли в нём поменять тен, скажем на 8 квт. Чтобы использовать в нашем деле на нагрева воды?

Интересует ещё: выдержит ли регулятор 8-10 квт нагрузки.

Маловато прорезей. надо почаще нарезатьIhtiandr, 28 Июля 14, 09:03

Я специально сделал их в два раза реже, на всякий случай. Может в верхней части трубки сделать столько-же? Или всё-таки снизу? Как влияет это дело на фильтрацию?

Сделал вот такую фильтр-систему из 9,5мм трубки:Noff77, 28 Июля 14, 08:34

1. будет
2. меньшее не надо
3. не стоит
у меня такая только в одно кольцо,60л сусла фильтруется около получаса

Интересует ещё: выдержит ли регулятор 8-10 квт нагрузки.Андрюша, 28 Июля 14, 10:56

Не выдержит. Надо ставить контактор на управление.
ПС. У Овна есть хорошие штуки для пивоварения. К примеру твердотельные реле, управляемые потенциометром и плавно, без скачков меняющие напряжение на ТЭНах.http://www.owen.ru/...pribor/opisanie Очень гуд, я б сказал. Ну и, если хочется как-то задавать температуру, у того же Овна есть контролеры для управления этими твердотельными реле, используя термодатчики. Выставил температурку.....и сидишь, куришь.....
ПС. Будешь брать - бери шестидесятиамперное реле. На 10 кВт (при однофазном включении) ток будет ~ 50А....

Чем больше пропилов, тем больше их суммарная площадь. следовательно при той же производительности фильтр системы скорость фильтрации в каждом пропиле будет меньше, а значит фильтрация будет чище.и забиваться будут меньше.

Noff77, зема, а ты в Калуге солод-хмель-дрожжи берешь?

На 10 кВт (при однофазном включении) ток будет ~ 50А....yakiman, 28 Июля 14, 11:21

10 кв при однофазнов включении - будет или сработавший автомат или пожар.
На такие мощности в быту пойдет 3 фазная сеть, там по бытовым нормативам до 15кв.

На такие мощности в быту пойдет 3 фазная сеть, там по бытовым нормативам до 15кв.ys1797, 28 Июля 14, 15:00

Да, у меня 3 фазная сеть с Р мах 15 кВт. Автоматы, вроде, 25 А