Пивное оборудование

Это про braumeister, небось?
http://www.masterbeer.ru/...Proc&ind=38
Если про него, то в теддибире уже много про него общаются
http://www.teddybeer.ru/...um=1296756030/0

Интересно, а вот такая кофемолка для дробления солода пойдёт?

www.braumeister.de вот ссылка не знаю как ее правильно вставить скопируйте в поисковик в европе по всем странам смотрел цена одинаковая набор на 20 л около 1600 евриков у нас у их диллеров 2500ев только аппарат не считая остального оборудования

Пивоварня Braumeister www.masterbeer.ru прошу прощения немного ссылку перепутал почему то немецкая ссылка не работает ищите через нашу или еще как нибудь

Пивоварня Braumeister www.masterbeer.ru
Бойко Олег, 04 Марта 11, 22:23

Если честно, техника нормальная, но по соотношению выход пива/стоимость - бред немецкой кобылы.

Интересно, а вот такая кофемолка для дробления солода пойдёт?
Владимир55, 04 Марта 11, 20:30

Забавная. Только как бы пиво китайским не получилось.
Сверху загрузочное отверстие маленькое, не удобно засыпать будет, если только воронку какую приспособить. А так думаю пойдёт для небольших объёмов.

Обсуждение программ отделено в тему:
[Пивной СОФТ]

Вот может кому интересно случайно набрел если не в тему сильно не пинайте   ВОТ

Кто нибудь сбраживал, лагерировал, карбонизировал, хранил пиво в бочонках? Есть ли смысл? Раньше понятно другой тары не было - использовали бочки, но ведь их же и смолили постоянно изнутри. Сейчас смолить бочку чет не хочется))) Читал про рецепты с дубовыми чипсами. Есть у кого опыт?

У меня стоит 30 литров на вторичке в погребе в условно новой бочке (вымачивал водой и немного хвостами), начальная плотность пива за 20 была, на год поставил пару месяцев назад. Смысл конечно есть. В первую очередь - получить оригинальный хороший вкус. А во вторую очередь для меня - при отсутствии необходимых 30 литров подходящих дистиллятов, не допустить рассыхания бочки.
Смолили изнутри для других целей - для исключения влияния древесины, просто чтобы бочка служила ёмкостью, без потерть. Если не смолить - получишь настоящее бочковое пиво, с экстракцией из древесины дуба.

После пива, будет ли бочонок "пригоден" для дистиллятов? Пивной аромат достаточно специфичен... Для начала хочу попробовать свежих дубовых кубиков на вторичку на недельку кинуть. А дышать пиву кислородом через несмоленую бочку на выдержке тоже ведь не есть гуд  :-\ После выдержки будешь карбонизировать?

После выдержки будешь карбонизировать?boreyzms, 10 Апр. 11, 07:47

Да, конечно. Дрожжей по идее своих оставшихся должно будет хватить на это.
Ты рецепт не от Ботинка взял с кубиками?

Да, хочу по этому рецепту попробовать, пока жду ваниль.

Госпда как думаете подойдет такая машинка для солода.

Назначение: предназначена для дробления зерновых культур на необходимые фракции.

            Технические данные:

- рекомендуемая мощность электродвигателя – 0,75 кВт; (двигатель приобретается отдельно, подключается с помощью ремня)
- рекомендуемые обороты электродвигателя – 1500 об\мин;
- производительность –крупная фракция 2 мин 8 кг

                                      - средняя фракция 3 мин 8 кг

                                      - мелкая фракция  4 мин 8 кг

- вес – 10.2 кг;

- ширина – 320 мм

- высота со шкивом  – 450 мм

Цена: оптом - 340 грн., в розницу - 420 грн.

Принцип работы роторной зернодробилки

            Дробление зерна осуществляется посредством двух фрез – нижняя находится на одном валу со шкивом и во время работы вращается; верхняя неподвижная . Над верхней фрезой установлен бункер, через который зерно поступает вовнутрь механизма дробления. Проходя между нижней вращающейся фрезой и верхней неподвижной зерно, в зависимости от размера зазора между фрезами, дробится на фракции заданного размера.
Регулировка размера дробления зерна

      Величина фракции зависит от расстояния между фрезами, которое регулируется следующим образом:

1. Открутить три гайки, крепящих бункер.

2. Снять бункер.

3. Раскрутить контргайку, фиксирующую верхнюю фрезу.

4. Вращением верхней фрезы вправо или влево установить требуемое расстояние между фрезами (расстояние контролируется через выходное отверстие для подробленного зерна).

5. Зафиксировать верхнюю фрезу контргайкой.

6. Установить бункер.

7. Закрепить бункер тремя гайками.
Примечание: фрезы зернодробилки выполнены из специального прочного металла, съемные и в процессе эксплуатации могут меняться по мере их износа.

Срок службы роторной зернодробилки – неограниченный.

Чтобы оценить степень пригодности для пивоварения - нужно увидеть помол.

По описанию данный прибор сносит оболоки нах.
Добавь ещё $20 на почту и купи вальцы у Дона. Стенки сделаешь сам. Будет пивоваренная мельничка.
Если проблема с коммуникацией - помогу.

из прочитанного о мельницах Дона сделал вывод что стоит брать вариант 2D и не заморачиваться на самостоятельные доработки. особо не сэкономиш. если будут какието непонятки с заказом обязательно воспользуюсь предложением помочь. victorchik спасибо.

Если не делать по 120 литров то вполне подойдет и обыкновенная ручная кофемолка

 

И качество помола приемлемое и оболочка не разбиваеться в мелкую труху .

Сделал себе фильтровальную систему из газовой нержавеющей трубке , пробитой отверстиями 1-2 мм по всему периметру . Конструкция жесткая и не повреждаеться в процессе перемешивания , да и фильтрует нормально где то 1 литр в минуту .

В разобранном виде:

Литр в минуту это ни о чём, даже для варки 20 литров, длина маловата. Лучше бы как минимум одно кольцо по дну такой трубой сделать.