Вот тоже сейчас думаю второй чиллер сделать из 10 метров медной 10мм трубки - на даче зимой нет водопровода и чиллер задействован на охлаждение воды в замкнутом контуре - дефлегматор - расширительный бак-насос-шланг - улица - чиллер(бочка/пруд) -шланг - дефлегматор. Вот сделаю ещ один чиллер и вместо дефа попробую сусло остужать. Правда мощности насоса не хватает с напором прогнать такую массу воды
Можно конечно просто "Малыш" опустить в пруд и гонять без возврата - за одно и пруд согреть , чтобы рыбкам было теплее:), но тогда вся стройная система охлаждения будет нарушена
Пивное оборудование
Андрей Пав
Профессор
СПб
4.1K 906 3
Отв.5700 05 Дек. 17, 11:52
Отв.5701 05 Дек. 17, 11:53, через 2 мин
кажись 14 трубок по 20 смShunemann, 05 Дек. 17, 11:42кожухотрубник называется такая конструкция. Когда охлаждаешь, в каком положении он у тебя находится? Вертикально или горизонтально (как на фото)?
Shunemann
Доктор наук
Tirat Carmel
732 465
Отв.5702 05 Дек. 17, 11:54, через 2 мин
brig62,
Как-то не правельно задавать такой вапрос человеку моей профессии.
Вертикально стоит конечно
Эффект реально хороший.
Как-то не правельно задавать такой вапрос человеку моей профессии.
Вертикально стоит конечно
Эффект реально хороший.
Отв.5703 05 Дек. 17, 12:00, через 6 мин
человеку моей профессииShunemann, 05 Дек. 17, 11:54По аватарке не очень понятно, какая у тебя профессия)))
Эффект реально хорошийShunemann, 05 Дек. 17, 11:54Реально хороший это когда без возврата. ИМХО.
Вертикально стоит конечноShunemann, 05 Дек. 17, 11:54Тогда еще вопрос. Профессиональный будем считать. Подача сусла сверху или снизу?
Shunemann
Доктор наук
Tirat Carmel
732 465
Отв.5704 05 Дек. 17, 12:02, через 3 мин
brig62,
Снизу
Снизу
Отв.5705 05 Дек. 17, 12:06, через 4 мин
Shunemann, Очень правильно. А скорость подачи сусла снижать не пробовал? Может и за один проход тогда справится? Твой КЖТ на самогоне какую мощность максимальную тянет?
Андрей Пав
Профессор
СПб
4.1K 906 3
Отв.5706 05 Дек. 17, 12:17, через 12 мин
А скорость подачи сусла снижать не пробовал?brig62, 05 Дек. 17, 12:06Что, думаешь тогда можно сразу в бродильню с аэрацией пустить? А как потом мыть его от всякой заразы?
Shunemann
Доктор наук
Tirat Carmel
732 465
Отв.5707 05 Дек. 17, 12:19, через 2 мин
скорость подачи сусла снижать не пробовал?brig62, 05 Дек. 17, 12:06Наоборот хочу повысить с ~300-500л/ч на ~800-1000л/ч потаму-что сложно делать паузу на 80° из за того что поток сусла слабый.
По кругу гонять практически нет смысла, только на прямую в бак.
Когда увеличу поток сусла, смогу охладить сам варочный бак, потом уже охлаждённом сусло загонять в бродильник.
Хочу в бродильного баке максимально низкую температуру получить.
При нашей погоде, это в раёне +25-28..
Добавлено через 3мин.:
Андрей Пав,
Ну я когда дизинфекцию оборудования делаю, постучу им молотком слегка а потом гоняю через него диз. состав насосом от аквариума на 1200л/ч.
Вроди нормально пока..
Добавлено через 4мин.:
КЖТ на самогоне какую мощность максимальную тянет?brig62, 05 Дек. 17, 12:06Вопроса не понял.
Добавлено через 8мин.:
Гоняя по кругу ты брух весь поднимешьbrig62, 05 Дек. 17, 11:31Ничего подобного.
Внутри кастрюли стоит фильтр из сетки на 0.4мм да и сам поток сусла слабый, а с другой стороны , если посмотреть на любителей "вирпула" то наоборот, это сгоняет весь белок и Брух в центр и сусло ещё чище.
Отв.5708 05 Дек. 17, 12:58, через 40 мин
если посмотреть на любителей "вирпула" то наоборотShunemann, 05 Дек. 17, 12:19В этом ты прав.
Вопроса не понял.Shunemann, 05 Дек. 17, 12:19Твой "чиллер от самогонного аппарата" называется КоЖухоТрубник здесь на форуме. КЖТ сокращенно. Почему именно так хз. Ты когда гонишь сэм, какую максимальную мощность нагрева на него подавал? Какая у него утилизирующая способность?
Наоборот хочу повысить с ~300-500л/ч на ~800-1000л/ч потаму-что сложно делать паузу на 80° из за того что поток сусла слабый.Ничего не понял. Если ты повысишь скорость сусла, то за один проход оно будет охлаждаться еще меньше. Общая скорость охлаждения вряд ли изменится. При том же расходе воды. Или наоборот снизится к концу.
По кругу гонять практически нет смысла, только на прямую в бак.
Когда увеличу поток сусла, смогу охладить сам варочный бак, потом уже охлаждённом сусло загонять в бродильник.
Хочу в бродильного баке максимально низкую температуру получить.
При нашей погоде, это в раёне +25-28..Shunemann, 05 Дек. 17, 12:19
Добавлено через 2мин.:
А подача воды у тебя как идет? Надеюсь профессионально?))) навстречу суслу?
Добавлено через 1мин.:
Хотя тогда тебе надо сверху воду подавать. Что проблематично.
Shunemann
Доктор наук
Tirat Carmel
732 465
Отв.5709 05 Дек. 17, 13:11, через 13 мин
brig62,
Я Сэм на газу варил.
Раскачегаривал на большой комфорке а потом ставил на маленькую контролировал только температуру как мог.
Поток охлаждающей воды идёт в обратную сторону сусла.
А повысить скорость потока сусла хочу потаму что варочник на 50 литров.
Охлаждается очень медленно.
Я Сэм на газу варил.
Раскачегаривал на большой комфорке а потом ставил на маленькую контролировал только температуру как мог.
Поток охлаждающей воды идёт в обратную сторону сусла.
А повысить скорость потока сусла хочу потаму что варочник на 50 литров.
Охлаждается очень медленно.
Отв.5710 05 Дек. 17, 13:18, через 8 мин
Охлаждается очень медленно.Shunemann, 05 Дек. 17, 13:11Ничего тебе не даст повышение потока. Законы физики (теплообмена) не обманешь. Для этого надо повышать площадь теплообмена и увеличения разницы температур охлаждающей и охлаждаемой жидкости.
Shunemann
Доктор наук
Tirat Carmel
732 465
Отв.5711 05 Дек. 17, 13:20, через 2 мин
brig62,
Ты определенно прав!
Но тот факт , что я могу повысить скорость самой воды, даст мне доп. охлаждение.
Ты определенно прав!
Но тот факт , что я могу повысить скорость самой воды, даст мне доп. охлаждение.
Отв.5712 05 Дек. 17, 13:21, через 2 мин
Поток охлаждающей воды идёт в обратную сторону сусла.Shunemann, 05 Дек. 17, 13:11То есть сверху вниз? Не завоздушивается рубашка?
Shunemann
Доктор наук
Tirat Carmel
732 465
Отв.5713 05 Дек. 17, 13:23, через 2 мин
brig62,
Вода снизу вверх, сусло сверху в низ.
Вода снизу вверх, сусло сверху в низ.
Отв.5714 05 Дек. 17, 13:24, через 1 мин
я могу повысить скорость самой водыShunemann, 05 Дек. 17, 13:20Так ты про воду? Я про скорость сусла.
Андрей Пав
Профессор
СПб
4.1K 906 3
Отв.5715 05 Дек. 17, 13:24, через 1 мин
потаму что варочник на 50 литров.Так же варю и сс перегоняю на люкстайловской 50 литровке - прекрасно охлаждается 10метровым медным чиллером, когда есть водопровод летом из скважины. Минут за 15. Сделал вырезы в крышке кастрюли, чтобы не открывать ее -во время варки все дезинфицировалось и никаких потом плясок с бубном - сполоснул до следующего раза и все!
Охлаждается очень медленно.Shunemann, 05 Дек. 17, 13:11
Shunemann
Доктор наук
Tirat Carmel
732 465
Отв.5716 05 Дек. 17, 13:27, через 4 мин
Андрей Пав,
Температура воды у нас сейчас +23 а летом почти +28
Температура воды у нас сейчас +23 а летом почти +28
Отв.5717 05 Дек. 17, 13:28, через 1 мин
сусло сверху в низShunemann, 05 Дек. 17, 13:23
Подача сусла сверху или снизу?brig62, 05 Дек. 17, 12:00
СнизуShunemann, 05 Дек. 17, 12:02Ну хз как тебя понимать? То одно пишешь, то другое. Ты наверное разведчик по профессии.
Shunemann
Доктор наук
Tirat Carmel
732 465
Отв.5718 05 Дек. 17, 13:34, через 7 мин
brig62,
Короче, сусло идёт на встречу воде.
Сам тот факт что я ещё умею писать по русски, уже достижение.
Короче, сусло идёт на встречу воде.
Сам тот факт что я ещё умею писать по русски, уже достижение.
Отв.5719 05 Дек. 17, 13:36, через 2 мин
прекрасно охлаждается 10метровым медным чиллеромАндрей Пав, 05 Дек. 17, 13:24Да с этим никто и не спорит. У меня тоже медный. Но было бы интересно использовать имеющийся в хозяйстве конденсатор от СА той или иной конструкции. Многие профи используют внешний противоточный охладитель. Медная трубка внутри металлопластиковой. Вот он действительно эффективный за счет большой площади. На входе кипяток, на выходе Т водопроводной воды. И кипятить его в сусле не надо. Любой объем охладит без проблем. Представь, что литров 200 сварил.