Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

Команданте, на большой колпачковой отбираю до 91 град.С для непосредственного белого употребления в чистом виде. Далее также до 95 градусов Цельсия в кубе ничего не чувствую. Этот спирт отбираю для настоек. Дальше по желанию в хвосты.

Первый раз отбирал зерновую в 3 посудины (не считая голов): до 92, 92-95, 95-98. Разводил, давал пару дней постоять, потом сравнивал. "До92" пьётся легко, "92-95" - как будто что-то мешает, в горло лезет с некоторым затруднением, некая "неприятность" во вкусе. "95-98" пробовать уже не стал, решил кольцевать не пробуя.

91 - 92 нормально
92 - 93 что есть чуть - чуть (пожоще вообщем) но тоже сойдет.
а вот 93-94 уже чего то мешает точно. (Не могу сказать что - вони нет ни какой но во вкусе что то чувствуется не то)

Я работаю на сахаре. Хочу 375ю менять на 750ю. Есть смысл?

Доктор наук спрашивает о тривиальных вещах? О_о
Похоже на вброс или на розжиг холивара))) 

Доктор наук спрашивает о тривиальных вещах? О_о
Похоже на вброс или на розжиг холивара)))Команданте, 04 Нояб. 16, 15:06

  А почему бы не спросить? Я же на 750й не работал

Команданте, почему бы и нет? За знания дают только "академика", всё остальное - за количество (но не качество) сообщений...
AND_124, суди сам: на 375 тарелок меньше, соответственно, меньше разделительная способность, значит, будет сильнее сохраняться вкус/запах исходного сырья. Где это надо? Правильно на фруктах, возможно иногда на зерне.
А что ты хочешь сохранить на сахаре?
Так что, смысл есть.

Я работаю на сахаре. Хочу 375ю менять на 750ю. Есть смысл?AND_124, 04 Нояб. 16, 14:36

Если планируешь и дальше работать на тарельчатой, я бы лично не менял на 750-ю, а докупил еще одну 375-ю и использовал бы их тандемом. Половинку можно на фруктах пользовать и например зерно-солод для бочки. Для "беленькой" все же лучше 750-я. Я экспериментировал со снятием тарелок и пришел к выводу, что не стоит снимать. Я последние пару лет пью все свое в белом виде. Такое мое мнение.

Для сахара однозначно будет лучше 750. Для фруктов 375.

Для сахара однозначно будет лучше 750tashir, 04 Нояб. 16, 16:39

Если уж "однозначно", то для сахара - однозначно насадочная, хотя бы такой же высоты.
~20 тарелок против 5-7 однозначно будут лучше. И дешевле, кстати.

Сколько волка не корми, а у слона все равно больше.

Я присоединюсь к товарищам. На 750-ой сахар получается супер. При разумном режиме разумеется. 
Для настоек всяких само то.
Тут прикол вышел намедни. На работе на слесарный участок в белом виде принес 0,5 и ореховой 0,5.
Они прослышав о моем хобби попросили притащить на пробу. Попробовав, большинство не поверили что самогон.
Щас несколько слесарей, которые на прямотоках гонят, окучивают меня что да как))   

AND_124, а я бы посоветовал взять не 750, а новомодные польский буфер и царгу пастеризации. С ними белый продукт будет однозначно чище.

Коллеги,думаю о колпачках.Сахар-750,фрукты-375,а зерно,солод лучше на какой?

KolhozNik, По распространенному мнению форумчан, 750-ая для сахара и зерна. Короткая 375-ая более для фруктов.
Сам производитель в обучающем видео рекомендует зерно подвергать максимальной очистке, на 750-ой гнать.

Производитель не делает благородных зерновых, во всяком случае, не афиширует это. Перегон с максимально бережным сохранением аромата (зерновых!) - это victorchik,  Gabriel 61 и другие. Они вообще гонят на дистилляторах.

Так вы тогда у брянского предводителя кубинской революции поинтересуйтесь) Он в этой ветке много уже писал про связку зерно-длинная колпачковая.

фрукты-375,а зерно,солод лучше на какой?KolhozNik, 04 Нояб. 16, 18:29

на ней же.

Хочу 375ю менять на 750ю. Есть смысл?AND_124, 04 Нояб. 16, 14:36

Как обладатель ККС-750, советовал бы не менять 350-ую на 750-ую, а к 375 добавить 750. Тогда сахарная - 375+750, зерновая - 750, фруктовая - 375.

Перегон с максимально бережным сохранением аромата (зерновых!) - это victorchik,  Gabriel 61ujen, 04 Нояб. 16, 18:45

Это методики для обладателей прямотоков, от безысходности - огромные потери, максимум геморроя, на форуме уже неоднократно об этом говорилось. Обладатели тарельчатых и колпачковых колонн от таких головных болей избавлены.

Тогда сахарная - 375+750Slay2003, 04 Нояб. 16, 21:59

Не согласен. Разве что для красоты.

Если уж "однозначно", то для сахара - однозначно насадочная,briareus, 04 Нояб. 16, 18:09

Перегон с максимально бережным сохранением аромата (зерновых!) - это victorchik,  Gabriel 61ujen, 04 Нояб. 16, 18:45

Это методики для обладателей прямотоков, от безысходности - огромные потери, максимум геморрояSlay2003, 04 Нояб. 16, 21:59

Мягко говоря - гипербола.
За классику спорить не буду, а метод Габриэля позволяет простой сменой приемной емкости в нужный момент, отсечь основную часть изоамилола в первой ~половине СС.

Так что со второй половиной СС - ни "геморроя", ни "огромных потерь" - укрепляй (на прямотоке с максимальной скоростью), да пей.
Как раз после этого, цедя первую часть на колонне (хоть тарельчатой, хоть насадочной), обладатель оной и осознает - где на самом деле геморрой и потери.