Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

После изучения всех ответов и предложений по вариантам оборудования вроде как определился, что буду брать. Думаю должно все подойти под пиво/дистиллят(белый/бочка). Единственно есть несколько вопросов. Крышка-аламбик, штуцер для термометра, как я понимаю выше, если брать обычную. Это проблема или нет? Опять же вопрос по крышке, так-как она конусная, я не включил в комплект противопенную царгу, диоптр и переходник на 160мм. Как мне кажется брузгоуноса не должно быть, поправьте если что. Ну и последний вопрос по автоматике. Как я понял это максимум от производителя. И по паузам при варке пива проходит и дистилляция и ректификация. Только не понял к ней еще надо что то прикупать или нет? Например термометр, там идет в комплекте, один или два? К примеру на втором перегоне следить за дельтой в дефе и выключаться по тепм в кубе можно или нет. Кто использует подскажите пожалуйста.

После изучения всех ответов и предложений по вариантам оборудования вроде как определился, что буду брать.Вячеслав83, 06 Дек. 16, 21:13

я бы добавил для пива "Устройство регулирования уровня слива для универсальных пароводяных котлов" см в разделе доп опции
позволит сливать пивное сусло после кипячения не затрагивая осадок:
http://samogon-i-vodka.ru/catalog/1373/59504/

пеногаситель возьми чтоб закрыть тему пеноуноса (вдруг пиво неудачное будешь перегонять)
http://samogon-i-vodka.ru/catalog/617/48436/

можешь еще насадочную царгу взять (верхнюю со штуцером), неудачные спирты и головы/хвосты от тарельчатой перерабатывать
http://samogon-i-vodka.ru/catalog/1331/4308/
лучше конешно две царги но тогда цена уже 20 тр...
тарельчатая + сверху эта насадочная позволят переработать отходы в спирт на настойки.

а так набор для начала очень хороший ... удачи в творчестве!

nx_650, спасибо, посмотрю

Добавлено через 4мин.:

А электроклапан на воду нужен?

А электроклапан на воду нужен?Вячеслав83, 06 Дек. 16, 22:32

вещь полезная, например: отобрал днем головы и оставил всю ситему наночь- ночью все завершилось и отрубилось. удобно.
я бы взял.

Что-за царга противопенная, везде читаю, найти в каталоге не могу. Это обычная царга любая или...

Что-за царга противопенная, везде читаю, найти в каталоге не могу. Это обычная царга любая или...siall, 06 Дек. 16, 22:56

На сайте самогон и водка в поиске введи противопенная и он тебе покажет. Я не помню в каком разделе лежит.

Что-за царга противопенная, везде читаю, найти в каталоге не могу. Это обычная царга любая или...siall, 06 Дек. 16, 22:56

для хд3
для хд4
или просто пустая царга от любой колонны (без насадки или тарелок).
мне на хд4 сухопарник помогал - при разборе иногда в нем следы оставались, в отбор всегда чистый был без пеноуноса.

Вячеслав83,Меня в свое время тут отговорили от ККС-500 в виду её большой мощности и дороговизны по сравнению с ККС-750,но решать тебе)))

На счет дороговизны...один раз живем А по мощности, смотрел видео в ютубе на канале напитки дома, он гнал и на 3 и 2,7 кВт, в деревне точно не получится гнать, а дома наверно вполне можно. Ну и скорость никто не отменял как то не охото ждать головы с 50л куба 20 часов...

Добавлено через 0мин.:

А 10 как раз на ночь поставил и утром на тело

Добавлено через 5мин.:

тут вопрос такой назрел, написал в разделе покупка хд3/хд4, но че то игнорят. Если отбирать второй погон, на 91 градус в кубе закончить на обычной крышке, то как на аламбик отбирать, там же термометр на горловине. Какой градус ставить? Может как то посчитать, если знаем какой объем и креп залито, начало кипения всегда на одной темп? то можно сравнить что будет показывать возле горла и сделать пометку. Или есть какой другой способ?

Если отбирать второй погон, на 91 градус в кубе закончить на обычной крышке, то как на аламбик отбирать, там же термометр на горловине. Какой градус ставить?

Точно такую же, я измеряю по температуре пара а не жидкости что в кубе что в польском буфере.

Вячеслав83
Про куб для перегонки СС не задумывался? смотрел видео напитки дома кукурузный затор на ПВК 50л, автор говорит что на ПВК дистилляция с колонной и автоматикой не совсем удачная затея?! хотя может быть я и не прав...

Точно такую же, я измеряю по температуре пара а не жидкости что в кубе что в польском буфере.tx2000, 07 Дек. 16, 17:54

Так а здесь люди отбирают обычно по температуре пара, но в обычной крышке, термометр ниже, а в этой будет показывать я думаю меньшую.

Добавлено через 4мин.:

Про куб для перегонки СС не задумывался? смотрел видео напитки дома кукурузный затор на ПВК 50л, автор говорит что на ПВК дистилляция с колонной и автоматикой не совсем удачная затея?! хотя может быть я и не прав...tx2000, 07 Дек. 16, 17:54

я там все вроде смотрел, но чето этого не помню. Я думаю проблем быть не должно. Вдуваешь 2,8 кВт, ставишь емкость и собирай )) Колонна то в широком диапазоне работает(500) и уже шимом регулируешь отбор. Мне так показалось, хотя видео пересмотрю.

Добавлено через 35мин.:

tx2000, я пересмотрел этот ролик и если честно, то мне показалось, что автор просто никогда не делал вторичную перегонку на пкв, либо он не разобрался в теории. Причем тут инерция при вторичной перегонке? Причем тут автоматика, он говорит при старт-стопе тэны должны отключаться, но из-за нагретой рубашки будет инерция. Разве при старт-стопе автоматика выключает тэн? я думал только клапан перекрывает, короче либо я плохо разобрался в теории, либо он. И он не парится с пвк, потому что он продает это оборудование, у него всегда есть в наличии на чем перегнать. Наверно на обычном перегонном кубе с тэном это действительно проще. Но и на ПВК ничего сложного нет, как мне писали товарищи с форума.

Вячеслав83, а у тебя уже есть какое-то оборудование или это будет твой первый опыт?

maf555, Нет, это первый

Нет никаких проблем ни с колонной, ни с автоматикой на пвк. Тэны при старт стопе не отключаются, как с автоматикой так и без.
ПВК очень крутая штука. Главное раз скинуть давление при нагреве, остальное как обычный куб образно говоря

Добавлю теории, автоматика причем любая, работает на старт стоп клапана, и на разгон, далее если к ней подключена вода, она ее включает на определенную Т и стабилизирует тэн на заданный режим( пример1500) далее работает клапан на заданную скорость ( пример головы 90 млг/ час) и стоп по кубу все, что крайне удобно.

Алексеич.Н, я бы добавил,  бку -033 имхо, в ручную переводить на рабочую мощность при дистилляци.

Я когда-то начинал гнать на тарельчатой с дельтой 0,5, сейчас ставлю 0,1 и недоволен результатом по сравнению с насадочной.pvn28, 03 Дек. 16, 22:16

Друзья, подскажите, о дельте между чем и чем идет разговор?

aka_obscure, если в кратце отобрал ты головы,  начал отбор тела,  в дефлегматоре температура устаканилась к примеру на 78, так вот дельта  0.5 значит  что допускаются скачки при отборе тела до 78.5, а дельта 0.1 что допускается  только скачки до 78.1.

Ясно) Я думал это дело только для колонн. Хотя Игорь говорил, что до 1.5 даже можно скакать. Но это он про РК и автоматику. спс.

Для колонн и есть,дефлегматор стоит на колонне.А физика процесса,на пальцах:тело,"спирт", испаряется при определённой температуре вот эту температуру и показывает термометр в ДЭФе,она пожет стоять колом и до конца отбора,но в конце отбора тела спирт в кубе истощается и начинает в отбор проникать сивуха с более высокой температурой кипения,что мы и видим на термометре.Дельта это предел,за который нельзя выходить.Уменьшаем отбор и температура опять падает к значениям кипения "спирта",так обычно дожимают "Хвосты".

до 1.5 даже можно скакать. Но это он про РКaka_obscure, 09 Дек. 16, 08:21

Да,я вижу ты запутался в дельтах.0.1-0.5 это дельты для ненасадочных колонн.Температура у них меряется в дефе.А в насадочных в середине колонны или перед ней,что позволяет "увидеть"сивуху гораздо раньше,чем она дойдёт до дефа,поэтому и дельта здесь больше,до 1,5.