Тарельчатая колонна + дефлегматор, вопросы и опыт использования

Да, хд 4.  Дело не в тарированном датчике,  температура скакала в единицах градусов. А именно разброс в пределах пяти и более градусов. Эти же термометры адекватно работали на прямоточнике,  работал с ними более 2 лет, дело точно не в них. Теперь думаю может дело что куб залил под завязку?

Ну сейчас то уже больше 7 литров убрал из куба, а температура все равно нестабильна. RomaZ, правильно говорит, убери термометр из дефа, есть на СиВ переходник между царгами, поставь его под деф и термометр в штуцер переходника. Будет много стабильнее. Еще поиграйся напором воды охлаждения, если много воды подать, то и температура прыгать будет больше - переохлажденная флегма попадает на щуп.

Народ работает без переходника и проблем нет. Напор воды был не сильный, рука почти не терпела воду на выходе. Позднее скину ссылку на видео для наглядности. А ещё попробую в тему покупки 223 написать.
upd Добавил ссылку на видео. На барботаж не обращайте внимание, это пытался эксперементировать с нагревом. При более сильном барботаже тоже самое с температурой.

dizge, у меня температура в дефе не скакала только один раз,когда колонну выставил почти идеально по уровню,но каждый раз так дрочиться замучаешься купил переходник между царгами и все нормально стало.

Коллеги,  на скачки температуры в дэфе я забил, меня интересуют скачки в кубе,  на видео все прекрасно  видно.

Меньше нагрев, меньше воды на охлаждение и датчик долой из дефа. Вот и весь рецепт.
Сам также мучился.
У меня сейчас так: колонна 750, переходник хд с датчиком в нем, медная царга ~30см, деф. Ниче не скачет.
Темп в кубе скачет может еще потому что происходит взрывное кипение, положи в куб с сырцом ченить из нержи, ложки, вилки

Коллеги,  вот что пишет производитель:
dizge, потому чо при разном ФЧ в кубе разное давление.
Пара генерируется одинаково, а флегмы в колонну стекает разное количество.
Соответственно  - нет отбора - давление выше - температура должна быть выше при работе на себя. верно?
Не совсем.
Есть еще и спиртуозность стекающей флегмы

При работе на себя спиртуозность слива выше.
Флегма падает в перегретый куб, ну примерно как масло на сковородку. И - частично испаряется с зеркала кипения!!
Поскольку спиртуозность паров становится выше (кипит как кубовый остаток, так и часть вернувшейся флегмы), соответственно падает температура.

П.С. Я токо не понял, что тебя беспокоит в этом случае??

меня интересуют скачки в кубеdizge, 13 Февр. 17, 04:46

Как вариант, очень близкое расположение датчика к паровому отверстию. Здесь это обсуждалось. У самого примерно так же было на прошлом кубе. Сейчас на ХД-УК25, где  место под термометр находится сантиметрах в семи от центра, скачков температуры практически нет.

Михаил_, куб стандартный хд4,  старой версии. Общался с коллегами ещё  предлагают что это взрывное кипение.

Народ, подвернулся вариант поменять свою ХД/3-500 (v2) ККС-Н на такую же из меди. Из сахара больше делать не планирую, как думаете есть смысл? Много пердежа выделяется из зерновых на нержи? Или нет смысла, только чистить придется постоянно?

Только купил 750 колонну СКС-Н и 1750 дэф ХД/4. В теме пишут что для повышения качества необходимо сделать отбор низким. Достаточно для этого немного перекрыть трубку отбора зажимом гофмана или еще необходимо крутить воду и нагрев?

LinkolnBurrows, я когда гнал на короткой и снял клапан отбора,  зажим гофмана с этим прекрасно справлялся.

У меня пока нет клапана, зажим гофмана и перекрывает отбор. Меня интересует: если я захочу отбирать не наполную а допустим 600мл/ч, мне хватит только перекрыть гофмана или еще воду с нагревом регулировать?

Если у тебя дэф, напор воды не трогать, а только зажимом. Им и регулируешь скорость отбора

Нагрев,воду(После регулировки) не трогать!Гофманом выставляй,80-100мл\ч и отбирай.

Коллеги,  на скачки температуры в дэфе я забил, меня интересуют скачки в кубе,  на видео все прекрасно  видно.

У меня куб такой. Вварил под термометр вход отдельный,а в родной манометр вставляю. Флегма стекает и поподает на щуп вот температура и бегает.

Много пердежа выделяется из зерновых на нержи?Вячеслав83, 14 Февр. 17, 00:19

Недавно курьез приключился: я работаю с зерном и мукой, осахариваю по полуГОС иногда ферментами, иногда солодом, но ферментов (А;Г и П)чуть всегда добавляю (контрольный выстрел))), сероводорода никогда не наблюдал. Но вот не рассчитал, П закончился и два затора поставил без него.Брагу перегонял на НБК с самодельным медным дистиллятором с подогревом,  на ней же в режиме ТК дробил естесственно уже с дефом. В колонне 3 медных тарелки. Так вот эти два затора (ячмень односолодовый и бурбон) воняли конкретно! Дрожжи они как люди, если их белком накормить - воняют не по детски!!! И медь не помогла.

Залил в куб хд4 ... 30 литров СС ... 42 крепостью...
... Работаю на 375 колпачковой. Мощность 1300 Вт...
... беру тело, со скоростью 800 мл/ч...
... температура в кубе прыгает 83.5-85 градусов...
... Почему скачет так температура?...dizge, 12 Февр. 17, 04:42

Если о температуре кубовой жидкости судишь по "паровому" градуснику (датчик в паровой зоне, а не в кубовой жидкости), то свои соображения по этому поводу выкладывал здесь (точка №6).
Ага, похоже ты и сам все понял.

Есть еще и спиртуозность стекающей флегмы При работе на себя спиртуозность слива выше.Флегма падает в перегретый куб, ну примерно как масло на сковородку. И - частично испаряется с зеркала кипения!!Поскольку спиртуозность паров становится выше (кипит как кубовый остаток, так и часть вернувшейся флегмы), соответственно падает температура.dizge, 13 Февр. 17, 09:23

... В дэфе кстати температура тоже прыгала весь погон...dizge, 12 Февр. 17, 04:42

А вот с этим стоит разобраться. Не должна прыгать температура в ДЕФе.

Добавлено через 13мин.:

Полностью закрыл отбор, температура в кубе стала уменьшаться и упала до 84...
... Открыл отбор на максимум ... температура в кубе ... увеличилась до 93, и это разница по времени ... совсем мала...
... при закрытии клапана температура в кубе падает,  а при открытии растёт. У меня это было в течении всегр процесса. Сейчас опять закрыл клапан,  температура упала в кубе с 94 до 85 и продолжает дальше падать.  Что за бедаdizge, 12 Февр. 17, 04:42

Мое ИМХО:
• Ближе к концу погона, когда спирта в кубе с гулькин нос, кубовая температура растет.
• Ты перекрываешь отбор, вся высокоспиртуозная флегма скатывается в куб.
• Твой "паровой" градусник "видя" резкое укрепление пара в кубе, снижает показания.
• Ты вновь открываешь отбор. Так, как в кубе "свой спирт" на исходе (конец погона), а "пришлый спиртовый пар" уходит в отбор - градусник вновь фиксирует резкий рост температуры.

Кстати, сей факт (кубовый паровой градусник реагирует на возврат флегмы намного резче чем жидкостной) неплохо видно на графике по приведенной чуть выше ссылке. Точка №5 это момент когда в куб начинает скатываться флегма из буфера. Сравни величину понижения  паровой (синяя кривая) и жидкостной (красная) составляющих кубовой температуры в этот момент.

Самому стало интересно. Присмотрелся к цифрам в точке №5.
Температура снизилась:
• кубовая жидкость - с 84,4˚С до 84,2˚С (дельта ≈ 0,2˚С);
• кубовый пар - с 83,0˚С до 81,7˚С (дельта ≈ 1,3˚С)

P.S.
Мое ИМХО.
Градусник мониторящий температуру кубовой жидкости, более предсказуем, чем его паровой собрат.

Esc, на этих кубах близко расположен штуцер под термометр. При определенных обстоятельствах на него попадает флегма и поэтому скачет температура в кубе. (в личку написали коллеги которые имели проблемы с такими кубами)

на этих кубах близко расположен штуцер под термометр. При определенных обстоятельствах на него попадает флегма и поэтому скачет температураdizge, 16 Февр. 17, 11:44

Пока не напичкал датчиками свое оборудование, тоже принимал на веру подобные утверждения.
Но сейчас, взирая на графики полученные с разных погонов, потихоньку начинаю понимать. Не так прост "кубовый пар" как его нам малюют. Типа не все можно объяснить только "паразитной" флегмой попадающей на градусник при "определенных обстоятельствах".
Не поленись, пройдись от начала и до конца по "паровой кубовой температуре" на ссылке предоставленной выше. Подумай, почему только в "определенные моменты" паровик дергается.