Практическая ректификация на кубовых аппаратах.

hsa500, в казёнку добавляется для смягчения вкуса сахар, глюкоза и прочее. так что ориентироваться на мягче/жёстче не нужно. для начала нужно добиться уменьшения примесей в спирту, а потом разберёшься с фильтрацией через уголь.

Добавлено через 4мин.:

Ну вот откуда такого бреда народ набирается?loi_28, 10 Дек. 15, 13:47

это зависит от подхода к делу. для тебя это хобби тебе интересен сам процесс получения спирта, и то что всё-таки там происходит в колонне. многие не поймут твоего увлечения т.к. своей целью ставят набухаться, а для этого вторая дистиляция не к чему.

Ага, а у кого давление не скачет и печень хорошо работает, не понимает зачем вторая ректификация. И так вроде не пахнет )))
Знакомые за любые деньги готовы покупать мои напитки, после ощущений от них на второй день. У меня от заводской чаще всего начинается мигрень, даже после пары рюмок. Бошка может болеть несколько дней, ни одна таблетка не помогает. Свои могу пить практически не ограничиваясь, все нормально.... И чем только нас травят? Китайская синтетика?
Ломаю голову теперь, как увеличить производительность дома... Высота потолка всего 280 см. максимум. Хочется хотябы литр в час... То ли многотрубник делать????

hsa500, в казёнку добавляется для смягчения вкуса сахар, глюкоза и прочее. так что ориентироваться на мягче/жёстче не нужно. для начала нужно добиться уменьшения примесей в спирту, а потом разберёшься с фильтрацией через уголь.Серж 1, 10 Дек. 15, 14:16

И сахар и мед и глюкозу добавлял, все равно не могу добиться улучшений. Я тоже склоняюсь, что надо примеси уменьшать. Серж подскажи колонна 1700 высота 50 вн. засыпал насадку 2х2 Селиваненко, измерил ТП=450Вт. Подал 900Вт, отбор 400мл (вторая ректификация), все по твоим рекомендациям головы 1%, подголовники 30% и сода, после 90 в кубе уменьшил отбор до 270мл, отбирал до 95 в кубе. и все равно примеси чувствую. Неужели колонну придется в диаметре уменьшать? В высоту уже некуда.

alexeyT, дык у тебя в каждой трубе по 45 диаметров

loi_28, на счёт тёплой водки- есть такое дело. свою пьёшь и чувствуешь все её нотки, и что уголь в фильтре нужно бы поменять...
бля, тут на днях приснилось , что замахиваю рюмку водки , а она очень слабенькая и отдаёт водой... вот до чего предан делу

колонна 1700 высота 50 вн. засыпал насадку 2х2 Селиваненко, измерил ТП=450Вт. Подал 900Вт, отбор 400мл (вторая ректификация), все по твоим рекомендациям головы 1%, подголовники 30% и сода, после 90 в кубе уменьшил отбор до 270мл, отбирал до 95 в кубе. и все равно примеси чувствую. Неужели колонну придется в диаметре уменьшать? В высоту уже некуда.
hsa500, 10 Дек. 15, 14:42

коротка колонна для такого диаметра. по твоему описанию в роде всё правильно.
единственное что могу посоветовать-уменьшить нагрев до 650 ватт при сохранении отбора в 400 мл/ч.

. У меня от заводской чаще всего начинается мигрень, даже после пары рюмок. Бошка может болеть несколько дней, ни одна таблетка не помогает. Свои могу пить практически не ограничиваясь, все нормально...lom21, 10 Дек. 15, 14:29

подскажи, добавляешь ли в свою водку сахар или чего подобное. дело в том, что я пробовал как то в свою водку добавить сахар... бошка с утра болела....

hsa500, Если хуже казенки, не лезь пока в всякие дебри.loi_28, 10 Дек. 15, 15:49

Хуже только по питкости. Головы и хвосты отбираю хорошо.

Хуже только по питкости.hsa500, 10 Дек. 15, 15:59

а сортировку через уголь пропускаешь ?

alexeyT,  Прихожу к мысли ,больше 35 диаметром колонну рект делать не нужно ,,
квартирный вариант ,зима -лето ,

Серж 1, у него и так вроде 900-450тп=450.

я все же чувствую примеси в своем продуктеloi_28, 10 Дек. 15, 16:07

Николай, ты пробовал делать третью ректификацию ? вот когда сравнишь водки  с третьей и второй ректификации, то вторую пить не захочешь. о казёнке и речи не идёт даже в сравнении с водкой из спирта двойной ректификации.

Блин, перебор это... третья то.loi_28, 10 Дек. 15, 16:38

я делал спирт с временем окисления 60 минут. после такого спирта во всём другом чувствуются "нотки".
если сравнивать дистиллят со спиртом первой ректификации , то "нотки " уже будут в дистилляте.
короче, всё познаётся в сравнении.

возможно что фурфурол взаимодействует со щёлочью и образуется такой окрас. я когда перегонял брагу в ПВК, то у лютера тоже цвет был.Серж 1, 10 Дек. 15, 09:31

совершенно верно!
на нбк безусловно лучше.

единственное что могу посоветовать-уменьшить нагрев до 650 ватт при сохранении отбора в 400 мл/ч.Серж 1, 10 Дек. 15, 15:58

А не получу я при этом НДРФ ведь ТП 450вт?

Добавлено через 2мин.:

а сортировку через уголь пропускаешь ?Серж 1, 10 Дек. 15, 16:03

Пропускаю один или два раза через кувшин Аквафор, но пробовал и без углевания, все равно питкость хуже

hsa500, у тебя тепло потери вместе с колонной такие. попробуй по этой технологии найти режимы работы [сообщение #12518855]

попробуй по этой технологии найти режимы работы [сообщение #12518855]Серж 1, 10 Дек. 15, 19:58

Ок, на выходных поиграюсь.

Заело меня. Подвыпили когда, я две рюмки (в одной моя в другой казенка) ставлю в микроволновку секунд на 20. Нагрелись они градусов до 45. Подаю ему выпей говорю через трубочку.loi_28, 10 Дек. 15, 15:49

.....ну ,а когда ты его от стула отвязал,....чё было

добавляем на каждые 10 л  АС (абсолютный спирт ) одну чайную ложку пищевой соды.сода нужна для нейтрализации кислот и омыления эфиров, которые присутствуют в спирту и производятся в кубе в процессе кипячения.Серж 1, 13 Мая 15, 14:16

Мне один химик сказал, что добавлять нужно кальцинированную соду, а пищевая сода не будет делать нейтрализацию кислот и омыление эфиров.

 Я изучал 5 химий ,органолептику , физ колойдную  органическую , не оргаеическую , ,,,,,, врач  который принимает роды как зуб вытащит ? к химик сказал ,  конечно может ,,, сказать ,но не здесь

подскажи, добавляешь ли в свою водку сахар или чего подобноеСерж 1, 10 Дек. 15, 15:58

С добавлениями сильно не усердствую. Водку делаю так: развожу на горячую,естественно двойного ректа. Добавляю на 3 литра совсем на кончике ножа лимонки и неполную чайную ложку фруктозы. Когда остынет, ставлю банку в морозилку, после морозилки добавляю 1 чайную ложку неполную кокосового активированного, промытого в мягкой воде угля. 20 минут углевание, взбалтываю раз 10. Потом быстро фильтрую через грубый фильтр. После фильтрую через фильтр 1 микрон насосом. После всего ставлю в свою термокамеру на созревание на пару суток [Инкубатор для напитков]  Угля сыплю мало, поэтому водочный вкус присутствует,но совсем маленько. Вроде и не водка, но и уже не безликая сортировка.
Колонна у меня стандартная от 223, ХД4-1200. 45 внутренних диаметров. Короткая, поэтому скорость отбора и мощность маленькие, давление 3-5 мм. Головы отбираю периодикой, на маленькой скорости. Причем 10% на маленькой скорости (не тороплюсь включать отбор на крейсерскую скорость, так как считаю, что оставшиеся головы могут размазаться далеко на тело). Потом еще подголовники на основной скорости. Оба раза добавляю соду.
Весь комплекс мер приводит к очень хорошему продукту, все нравится (иногда даже мне))). Но производительность... Стараюсь за выгон заряжать 4-4,5 литра АС, два ректа подряд - двое суток (((

lom21, однако, вон что удумал то ! это я про инкубатор.
многие вносят в сортировку лимонку и я тоже пробовал. имхо резковатой делает она водку. ну да это дело вкуса.