Приготовление сахарной браги

брага в ванной!,а мыться где?

 ООФ Наверное в такую жару Это не принципиально!!!

брага в ванной!,а мыться где?
гора, 01 Авг. 10, 11:47

Брага,это святое ...какое тут может быть мытье...
а общественные бани зачем

Где мыться? Баня раз, дача с душем два, рядом с бочкой в этой же ванне три...  у меня и куб прям в ванной стоять будет) закончил, открыл краник, 30л барды к ихтиандру. потом между мойками укладываюсь.
сейчас смог вернуться к браге, залил бентонитом, жду...

А ноги,при простуде, парить прям в барде после перегона приятное с полезным чё добру пропадать то!

запустил вторую брагу на 1кг "рекорд"а и 10кг сахара и 50л воды. При разбраживании (2кгх40л) не запела, а прошлый раз бурлила как шампанское. Мож недогрел (забыл термометр, локтем мерял да нагревателем аквариумным), мож мочевину и суперфосфат зря прокипятил и в сироп кипящий вылил. А мож тупо дрожжи старые (10июля) или в машине перекатал...garlic, 26 Июля 10, 22:41

Поставил 20 числа на 1 кг дрожжей РЕКОРД + 8 г сахара + 36 литров воды (по рецепту гуру Игоря, давно его рецепт использую), брага выстоялась за 8 дней без добавления каких либо подкормок, выхлоп с первого погона 10 литров (головы+тело+хвосты) затем ХО, после второй погон 5,2 литра 70 градусного сэма (без голов и хвостов). Т.к ставил на чистой воде чуть меньше выхлоп, до этого ставил на барде выходило стабильно 6 и чуть более.

брага в ванной!,а мыться где?гора, 01 Авг. 10, 11:47

Мадведь всю жизнь не моется  и ничего.

Подскажите, можно ли осветлить брагу, через молочный сепоратор?

Можно, но не до полной прозрачности. При этом сепаратор часто придётся промывать так как он быстро забивается. Может Котище подробней опишет, он этим занимался.
Более пргрессивный способ это применить бентонит, либо кошачий наполнитель туалета на основе бентонитовых глин. Об этом есть свои темы, почитай и всё у тебя получится.

Котище подробней опишет, он этим занимался.oleg, 15 Авг. 10, 23:49

Да, было дело, но давно это было...
http://absintheclub.ru/forum/viewtopic.php?p=28502#p28502

Из лички:

Kotische, подскажи пожалуйста как происходит осветление браги через обыкновенный молочный сепаратор...

Можно лить как молоко. То что прошло через сепаратор почти лишено дрожжей. Большая часть дрожжей остается в центрифуге сепаратора, потом её разбираешь и вычищаешь дрожжи.
Я вынимал из центрифуги тарелки, это увеличивает свободный объем центрифуги, тогда её хватает на очистку 30 литров браги. Центрифуга с тарелками лучше задерживает дрожжи, но быстрее забивается и её приходится чаще чистить.
Осветление не полное, если хочешь абсолютно прозрачную брагу придётся после сепаратора чистить бентонитом.

Я прогонял 2 раза, первый раз удалял все тарелки, основное количество дрожжей удалялось в 1 проход.
Потом ставил все тарелки на место и прогонял второй раз. Дрожей задерживалось чуть чуть, но брага становилась почти прозрачной.

Метод шумный и не быстрый, 30 литров браги обрабатывается от 30 до 60 минут под рёв высокоскоростного мотора.

Но это было давно. Я сейчас сепаратором не пользуюсь.

Скажите, откуда  берутся эти 75 разных вредных компонентов в самогоне. В браге они тоже есть ? Или образуются в процессе дистилляции. А в вине ?

Да, есть везде.

Скажите, откуда  берутся эти 75 разных вредных компонентов в самогоне.Рустем, 21 Авг. 10, 20:36

ну тогда они и в квасе мамином,и в вине ,и везде.
  но мне кажется,что заморачиваться не нужно, в магазине их больше- соки,порошковые вина,водочка из цилюлозы и т.д.

ну тогда они и в квасе мамином,и в вине ,и везде.


Вот и я так подумал, что тогда и в вине есть. А мы считаем, что вино ценный полезный продукт.Но в то же самое время не чистим его как самогон. Так на какой же стадии производства появляются ацетали сив масла и прочая бяка?   гора, 22 Авг. 10, 00:57

В основном при брожении.
Вот состав примесей шарантского вина, идущего на изготовление коньяка.

откуда  берутся эти 75 разных вредных компонентов в самогоне.Рустем, 21 Авг. 10, 20:36

Почему вредных? Самых вредный компонент самогона - этиловый спирт. Остальные, с учетом их концентраций, скорее не вредные компоненты, а гомеопатические лекарства.

а какой из этих с запахом ацетона? я про головную долю

Вот состав примесей шарантского вина, идущего на изготовление коньяка.
Игорь, 22 Авг. 10, 08:25

В выкладке указано: ...сахара и пектиновые вещества... 1000 грамм на 100 литров вина. А где же тот самый метанол??? Это я про приготовление по красной схеме - вот и в белой схеме 1000 грамм сахаров и пектинов. А метанола нет?!

Так-так! не смешиваем в кучу.
Пектины в плодах и пектины в винограде.
Разные процессы при брожении , разный хим состав и сусла и материала. .

Процессы конечно разные: в одном случае дрожжи превращают сахар в этиловый спирт, а во втором случае....дрожжи превращают сахар в этиловый спирт.
В одном случае пектин, во втором случае....пектин...
В первом случае метанол из пектина не появился. Во втором случае метанол из пектина...не появился...