Приготовление сахарной браги

Вот варенье или фрукты ягоды какие,покатитSamOvar, 24 Дек. 10, 21:33

Дармового варенья нет... Ягоды сам не ем - все детям. Груши подгнившие - есть. А они дадут дрожжам подкормку?

CHATsky, если вдруг ночью встанешь по нужде,заглянь.Ну думаю на Левюрах будет всё ровно!
Makovka, 24 Дек. 10, 20:38

Левюры-они с суки такие!!У меня вчера по второму кругу запузырили!!Не РАЗМЕШИВАТЬ!

Волнует ещё вот что .... Бочка стоит у батареи ... Как бы оно не перегрелось от "эндогенного" тепла, выделяемого дрожжами. Какая максимальная температура должна быть у бродящей браги? +30C или до +38С допустимо (в инструкции к Саф-Левюр для первичного разбраживания требуется вода +38С). Пока держится +30С ... но что-то стрёмно перегреть.
CHATsky, 24 Дек. 10, 21:05

Не боись ,саф -левюр кипятка не боятсся +32не вопрос!!Укутал,к батарее и г.з.обязательно!4-5Дней если1к5и осветление2а  дня-гуд.

А когда имеет смысл вносить подкормку в виде старого варенья? Что-то с карбомидом колхозить не охота, хочется натур-продукта :-)
Почему горох не нужен? Все "суровые практики", из тех что форум не читают, в один голос за горох.

Похоже, ты придаёшь гидрозатвору ещё и информационный смысл, поэтому твоя настойчивость в совете поставить сразу гидрозатвор мне и не понятна (я, например, определяю отбродившее сусло по началу осветления).Samogon_s, 25 Дек. 10, 00:46

Samogon_s, я никому ничего настойчиво не советовал. Мне так же как тебе не понятна твоя настойчивость в совете гидрозатвор сразу не ставить, хотя ты сам признаёшь, что он ничем не мешает, но упорно не замечаешь описанных плюсов. Что касается некой информативности о ходе бражения с помощью гидрозатвора, ну, что же, если она есть почему не воспользоваться.
  Всё, что мы хотели по этому поводу сказать, видимо уже сказали. Поэтому давай останемся каждый при своём мнении.

упорно не замечаешь описанных плюсовВладимир55, 24 Дек. 10, 22:05

Потому что их нет.

Samogon_s, Что касается некой информативности о ходе бражения с помощью гидрозатвора, ну, что же, если она есть
Владимир55, 24 Дек. 10, 22:05

Особенно в период бурного брожения эта информативность ну "очень важна".

Поэтому давай останемся каждый при своём мнении.Владимир55, 24 Дек. 10, 22:05

Да какие проблемы? На то и форум, чтобы каждый высказывал своё мнение и оставался при нём... до тех пор, пока не поймёт, что оно ошибочное  ;)

На то и форум, чтобы каждый высказывал своё мнение и оставался при нём... до тех пор, пока не поймёт, что оно ошибочноеSamogon_s, 25 Дек. 10, 01:13

Наверное у кого-то именно так всегда и происходит. У меня несколько иное представление о назначении форума, но это моё личное дело и в этой ветке обсуждать его более не намерен.
С наступающим НГ

Все "суровые практики", из тех что форум не читают, в один голос за горох.CHATsky, 24 Дек. 10, 22:03

ого ,приведи мне хотя бы одного такого "сурового практика".

вот попробовать решил винные дрожжи,очень доволен,завтра выгоню покажет объем.




выгон ЕСТЬ!все замечательно,объем обычный,класс! трое суток и все.

ого ,приведи мне хотя бы одного такого "сурового практика".
Makovka, 25 Дек. 10, 11:18

Тебе это всё равно ничего не скажет. Просто есть пара не очень близких знакомых, которые гонят "для дома, для семьи". Но там подход далёкий от местного перфекционизма ;-)

У меня сторож на стоянке мужик со стажем. 72года, боец еще тот! каждую неделю гонит и все выпивает, но все мои уговоры поставить прямоточник вертикально вызывают у него отказ и доводы что он это делает уже 50лет и все это супер гут

А когда имеет смысл вносить подкормку в виде старого варенья? Что-то с карбомидом колхозить не охота, хочется натур-продукта :-)
Почему горох не нужен? Все "суровые практики", из тех что форум не читают, в один голос за горох.
CHATsky, 24 Дек. 10, 22:03

Если сразу не внёс то и не пробуй,если не хочеш пену с пола собирать.

Если сразу не внёс то и не пробуй,если не хочеш пену с пола собирать.
Al, 25 Дек. 10, 21:12

Т.е. варенье нужно было сразу закладывать? Или ты про горох? Горох как раз внёс в самом начале.

У меня сторож на стоянке мужик со стажем. 72года, боец еще тот! каждую неделю гонит и все выпивает, но все мои уговоры поставить прямоточник вертикально вызывают у него отказ и доводы что он это делает уже 50лет и все это супер гутtixoxod-4x4, 25 Дек. 10, 20:51

 А у меня знакомые(при чем не один) всю жизнь гонят не отбирая головы и хвосты, и их безполезно переубеждать.Думаю  таких очень много.Так что- каждому свое.

и их безполезно переубеждать.Думаю  таких очень много.Так что- каждому свое.александр555, 26 Дек. 10, 09:41

а нафига их переубеждать,каждый приходит к своим убеждениям и выводам сам.
хотя один способ есть,дай свою попробовать в общей компании 

 

 

А есть ли смысл, переубеждать. Дать попробовать, это да. И вот если спросят что да как. Тогда можно и рассказать. А менять уклад людей, уже привыкших к тому, что есть, неблагодарное занятие. Потом еще и крайним останешься, если чтото не срастется.

хотя один способ есть,дай свою попробовать в общей компаниигора, 26 Дек. 10, 10:38

 Пьют,еще как хвалят,но "заморачиваться",как они выражаются,и вникать не хотят. Когда первый раз мое пробовали, до хрипоты кричали,что так сделать дома невозможно, и что я в водку орехов накидал.

А есть ли смысл, переубеждатьМитрич, 26 Дек. 10, 11:24

Да я особо и не переубеждаю,это такая категория людей.

это такая категория людей.
александр555, 26 Дек. 10, 11:30

Полностью согласен!
Для некоторых из них на первом месте - ПОТЕРИ (головы, хвосты)

Т.е. варенье нужно было сразу закладывать? Или ты про горох? Горох как раз внёс в самом начале.
CHATsky, 25 Дек. 10, 22:29

Про варенье.