Приготовление сахарной браги

Для Gavr: Не поверишь, но из отходов ананаса (ботвы и шкуры) ,сброженной сухими хлебопекарными дрожжами,с половинной дозой диаммонийфосфата, за двое суток получается напиток не уступающий лучшим образцам мексиканской текилы. После первого перегона также вонюч, противен и отрыгается ,ну чисто "Сауза". Производители и поставщики ананаса не скрывают обильное применение удобрений. Химии добавляю не больше, чем винзаводы. Поставил после ответа Василию Петровичу 13 января в 23часа, окончил перегон сегодня в 3.30мин. К моменту написания поста прибрался, промерил градус и отдегустировал малость. Не мой продукт, хотя имеются любители. Завтра дам отведать и решу, второй перегон, или сразу чипсы.

В основном все обсуждения сходятся на том как получить конфетку из....Gavr, 15 Янв. 11, 22:14

так это целое искусство ,а вот из винограда,фруктов и зерна-"особо не мудрствуя лукаво..."
по хим очистке,так это только на сахарных брагах.А на зерне и фруктах,мы наоборот запрещаем делать ХО.Так что ты или не внимательно читал форум,или много поддал

я поддатыйGavr, 15 Янв. 11, 22:14

Всем доброго дня подскажите пожалуйста сколько надо воды,сахара и дрожжей(прессованых)наемкость 112-115 литров заране спасибо

Специально для студентов. Полный список веществ, в которых нуждаются дрожжи в качестве подкормки смотри здесь: http://www.bibliofond.ru/view.aspx?id=8574Abettor, 15 Янв. 11, 18:46

Специально для тех, кто не знает, что такое список:
Это не список.

подскажите пожалуйста сколько надо воды,сахара и дрожжей(прессованых)oberon_max, 16 Янв. 11, 10:48

oberon_max, оптимально, на 1кг сахара 5л воды, и 100гр дрожжей.
Если никаких своих наработок нет, отталкивайся от этого соотношения.

спасибо,тоесть нужно примерно 23-25 кг сахара на такую емкость получается так а потом полученный обем довести донужного(112-115лит)так?

Ага, а потом пену с пола собирать

так пропорция правельна или нет? а с пеной я разберусь

тоесть нужно примерно 23-25 кг сахара на такую емкость получается так а потом полученный обем довести донужного(112-115лит)так?oberon_max, 16 Янв. 11, 11:08

Лучше замерить количество воды, а не "доливать донужного".
25кг, - я думаю многовато.

а сколько надо,подскажите как правильно расчитать?

сколько надо воды,сахара и дрожжей(прессованых)наемкость 112-115 литров заране спасибоoberon_max, 16 Янв. 11, 10:48

100 литров воды,20 кг сахара 2 пачки прессованных дрожжей.Объём с подстраховкой на пену.УДАЧИ!!!

спасиба,только хотелось бы знать какой будет общий обьем

.Василий Петрович, 16 Янв. 11, 15:09

цитирую Правила форума.

2.4. Запрещаются оскорбления других участников форума. Все личные вопросы решайте через Личные сообщения.

2.10. Запрещается публичное обсуждение действий администрации и модераторов. Используйте для этого Личные сообщения или обратную

связь на сайте.
Василий Петровичтебе замечание пока!!!


Что-то ты добрый сегодня. А я пожалуй добавлю 5 дней бана. Если хочешь, обсудим. Литокс

так это целое искусство ,а вот из винограда,фруктов и зерна-"особо не мудрствуя лукаво..."по хим очистке,так это только на сахарных брагах.А на зерне и фруктах,мы наоборот запрещаем делать ХОMakovka, 16 Янв. 11, 15:14

ОК, я хотел сказать,что потратив столько энергии на хим очистки и прочее, то уж лучше сделать, ну виски или ХВ или... да что угодно только не сахарный самогон,а вообще дело Ваше...

да что угодно только не сахарный самогонGavr, 16 Янв. 11, 15:24

ну для виски нуже набор специфичного оборудования.Не будешь же гнать на ТЭНах затор.Так что к этому многие стремятся и идут.А сахар,так надо же на чём то пробовать.

таки скисла бражка. пришлось вылить. на форуме не нашел дозировку ортофосфорной кислоты. кто знает подскажите пожалуйста.

  как поется в гимне:- "предками данная мудрость народная" надо просто повторить
Gavr, 15 Янв. 11, 22:14

Мы тут эволюционировали уже до того что эта мудрость стала заблуждением. Жизнь не стоит на месте и мы развиваемся вместе с ней. Если хочешь остаться на уровне развития предков и пить мутный самогон, как показывают в кино, это твое право, на которое никто не посягает. А мы хотим большего и лучшего, От того и разрываем анус на британский флаг в спорах и опытах

День добрый,подскажите правильно так 1кг сахара+5лит воды или вместе с сахаром и водой должно получитсья 5 литров.Спасиба заранее

oberon_max, хоть так хоть эдак.Нагрузка на дрожжи будет нормальной ИМХО

Спасиба.Ана бочку 120 лит скока сахара и воды так чтобы под завязку

Спасиба.Ана бочку 120 лит скока сахара и воды так чтобы под завязкуoberon_max, 17 Янв. 11, 18:53

Ну, так 120/5=24 только не понятно на кой хрен тебе под завязку?