Приготовление сахарной браги

Healer, ты спешишь? пусть играет.

Может и правда, а как же продукты разложения мертвых дрожжей?  Тогда перегоню сегодня 10л вина.

Может и правда, а как же продукты разложения мертвых дрожжей?Healer, 17 Марта 11, 15:42

забей,у тебя сухие дрожжи.На пресованных это актуальнее

Я так понял, что диамония фосфат заменяет в одном лице и мочевину и суперфосфат? Или я не прав?
tsyba, 16 Марта 11, 22:36

Повторю вопрос... Никто не знает или вопрос настолько глуп, что не нуждаеться в ответе?

Мне Игорь посоветовал так, и я теперь пользую только диамония фосфат

и я другими не пользовался

я теперь пользую только диамония фосфат

Здравствуйте? Я новенький и я только учусь. Как правильно разбавить самогон водой после очищения и второй перегонки до 40%? Просто разбавить и размешать? Должно настаиваться? Как бы не набодяжить в ущерб здоровью.

Просто разбавить и размешать?

да ! можно добавить 0,2г. сахара и 0,08г. лимонной кислоты на литр.

В продолжении моего первого опыта сахарной браги с добавлением смородины и хлеба. Как писал бродит уже больше 10 дней. Сегодня так же активно, хотя пены уже нет. На дне осадок 2см. Брага мутная. Запах четкий спиртовый с фруктовыми нотками, приятный. Пьется легко, без сладости, этакое горьковатое шипучее фруктовое вино. Хлеб от греха подальше отловил. Подожду еще как советуем Маковка. 

Я купил самогонный аппарат дистиллятор бытовой Юпитер
на космогонтру (кстати внизу охладитель недоварен подтекает), мне прислали вместе с ним
уголь, что с ним делать? Если его засыпать и потом дочиста не отфельтруется, то при повторной перегонке он наверное не испарится?

охладитель недоварен подтекаетвалера ф., 17 Марта 11, 22:05

Вот и отлично! У тебя есть все законные основания вернуть эту хрен....ь и получить назад свои деньги, а потом здесь ты получишь много полезной информации, как их потратить с пользой для изготовления качественного оборудования для изготовления намного лучших и полезных напитков.

... Если его засыпать и потом дочиста не отфельтруется, то при повторной перегонке он наверное не испарится?
валера ф., 17 Марта 11, 23:05

Да останется в кубе.

Запах четкий спиртовый с фруктовыми нотками, приятный. Пьется легко, без сладости,Healer, 17 Марта 11, 22:12

если горькое,то готово.Но идёт дображивание (много вкусного дал дрожжам,варенье,хлеб.А дрожжам не дал правильный старт,т.е не активировал их разбраживанием,вот они поздно и проснулись.)  и если гнать сейчас возможен брызгоунос,так как брага излишне газированна.Как вариант остановить брожение- это вынести на холод.Или пока ждать.Но можно дображивать в прохладном месте

Господа! Хелп!
По ходу передержал брагу с белком, и она чутка закисла! При перегоне подванивает сероводородом. Перегон методом дистилляции.
Что можно предпринять? Жалко выливать 20 л. браги.....

Попробуй перегнать, окислить сероводород перекисью водорода или с помощью персоли и снова перегнать.

Спасибо за совет! Но пока ожидал ответа, фильтр "Барьер" спас меня:) Запа убрал. 

Что можно предпринять? Жалко выливать 20 л. браги.....Ambal, 18 Марта 11, 12:00

После второй перегонки запах должен уйти.
Ещё, прекрати яйца переводить для осветления браги. За двое суток, как у тебя с яйцами, бражка на холоде осветляется сама, вообще без применения каких-либо средств.

При перегоне подванивает сероводородом.Ambal, 18 Марта 11, 13:00

Я перед вторым перегоном добавлял немного каустика - запах сразу уходил.

После второй перегонки запах должен уйти.
Ещё, прекрати яйца переводить для осветления браги. За двое суток, как у тебя с яйцами, бражка на холоде осветляется сама, вообще без применения каких-либо средств.

Samogon_s, 18 Марта 11, 13:28

Я однажды так и сделал. Выставил на балкон. Утром забрал бутыль (благо пластиковую) льда. Оттаяла и снова мутная. Ни хрена не осветлилась. Так гнал.

Я однажды так и сделал. Выставил на балкон. Утром забрал бутыль (благо пластиковую) льда. Оттаяла и снова мутная. Ни хрена не осветлилась. Так гнал.
Викторыч, 18 Марта 11, 16:16

Это слишком холодно, чтобы за ночь 20л браги 7% крепостью полностью замёрзло.
Достаточно чтобы +5С было - отлично осветляется, вся кака в осадок выпадает.