Приготовление сахарной браги

5 литров воды - 1700 грамм сахара - 16 грамм дрожжейkirej, 02 Нояб. 11, 15:36

У тебя в итоге получилось 6 л. сусла и каждый литр содержит 283 г. сахара - это много, будет скорее всего очень долго бродить и в итоге может не весь сахар сбродить, тебе нужно еще 2.5 л. воды добавить, чтобы сахара получилось 200 г. на 1 литр сусла, т.е. 20% сахара.
И дрожжей мало, дрожжи не на воду нужно считать, а на сахар, 20г дрожжей на 1 кг. сахара, т.е. тебе нужно было положить дрожжей 34 грамма, получается ты не доложил 18 грамм.
Будешь по инструкции с упаковки делать - запаришься ждать готовности.

Много сахара. Если через несколько часов процесс не пойдёт ... то уже и не пойдёт стало быть.
Я только первый раз их использую, потому не стал сразу пытаться им скормить много сахара.
Разбодяжил 1кг на 5л воды, как обычно. Есть подозрение (после прочтения кучи мессаг на форуме по этим дрожжам), что они не любят избыточной сахаристости браги (выше 20%) ... несмотря на то, что спиртовые. Т.е. если есть задача набродить высокую спиритуозность, сахар нужно вносить в два приёма.

Присоединяюсь к предыдущим сообщениям. Сахарку, явно не пожадничал. Отлей половину в другую 5 л бутылку, да добавь в каждую бутылку по 2 л тёплой воды, 30 градусов. В каждой бутылке у тебя будет по 4,5 л бражки. Процесс пойдёт веселее. Дрожжей можно добавить ещё столько же... Но без минеральной подкормки всё равно процесс затянется надолго. Почитай ветки: "Минеральная подкормка и сивушные масла", а также "Широкомасштабный эксперимент". С питательными солями за двое суток всё перебродит, иначе на месяц может затянуться.

Спасибо за быстрые ответы. Буду разбавлять. Минеральную прикормку жена принесет только завтра вечером - не поздно?
А пока может хлеба бородинского или квасного сусла?

Спасибо за быстрые ответы. Буду разбавлять. Минеральную прикормку жена принесет только завтра вечером - не поздно?
А пока может хлеба бородинского или квасного сусла?
kirej, 02 Нояб. 11, 16:30

Цветы дома жена разводит? Плесни на 5л столовую ложку жидкого удобрения для комнатных растений. Дрожжам понравится.

Добавить минеральную подкормку никогда не поздно, а хлеб бородинский и квасное сусло - слабоватые инструменты.

А как точно называются прикормки? А то как-то спрашивал не в одном цветочном магазине фосфат диаммония, так на меня с квадратными глазами продавцы смотрели. Может оно по-другому как-то еще называется?

А как точно называются прикормки? А то как-то спрашивал не в одном цветочном магазине фосфат диаммония, так на меня с квадратными глазами продавцы смотрели. Может оно по-другому как-то еще называется?
Yurken, 02 Нояб. 11, 19:31

Диамофоска, если по простому.

или чаще всего ещё кормим карбамид он же мочевина и суперфосфат - под этими названиями в маг.Сад.Огород они и продаются

У родителей был юбилей в кафушке - на столе стояло: 5 литров - моего вискаря (2месяца выдержки), вино - как пологается, и 4 бут. водки. Вискарь закончился, водку даже не открывали! Нормальный показатель - товарищи!!!

может кто подскажет, сделал брагу с 20 кг сахара, уже второй месяц оно слабо бродит, вбухал туда три раза по дозе дрожжей, что я сделал не так, раньше проблем с этим небыло

с 20 кг сахара, уже второй месяц оно слабо бродит, вбухал туда три раза по дозе дрожжей, что я сделал не так, раньшепродюссер, 03 Нояб. 11, 01:25

Наверное воды мало... ща, хрустальный шар протру...

Наверное воды мало... ща, хрустальный шар протру...

Тимур, 03 Нояб. 11, 00:45

ну и что там шар говорит? а то мне не терпится узнать?

добавил еще воды, посмотрю или что-то изменится

ну и что там шар говорит? а то мне не терпится узнать?продюссер, 03 Нояб. 11, 00:56

Намек был написать сколько воды изначально лил на 20 кг сахара и какая температура

Вчера заезжал в OBI, выбор удобрений уже слабоват. Ни мочевины, ни хрена... нашел какой-то двойной суперфосфат: 9 % азота и ... (много) % фосфора. Это, случайно не то? Кто подскажет - Сколько чего содержится в этом фосфате диаммония содержится?

На 133 странице этой темы я давал выписку из букворя Изобретателя:
рекомендуют применять диаммонийфосфат в количестве 3,3 грамма на 1 килограмм сахара.

Он содержит: Азот 21,3%,фосфор 52%

посмотри % содержание в твоем двойном суперфосфате и навеску пересчитай под диаммонийфосфат.

Или в букваре написано так:
Сахарная бражка - подкормка
1.      Суперфосфат            3,0...4,0 г/кг сахара
2.      на выбор:
    а. Сульфат аммония        1,5...2,0 г/кг сахара
    б. Карбамид (мочевина)    0,5...0,8 г/кг сахара

Это, случайно не то?fax66, 03 Нояб. 11, 08:03

это суперфосфат,т.е то

Ровно неделю зреет брага  из сахара и дрожжей, пузыри в гидрозатворе льются сплошной чередой. Можно ли сейчас подкормить?, или уже поздно?

oleguzya, ИМХО можно но половину дозы.Вдруг всю не успеют съесть (брожение то уже 7 дней как идёт)