Приготовление сахарной браги

А точно сероводородом воняло? А если без угля - пробовал?

Думаю что сероводородом. С оттенком тухлятины. В детстве поджигали серу, запах серы не забуду...  Спецом ставил брагу без угля в качестве контрольной. Контрольная - запах нормальной браги. Стояли "подопытные" рядом, так сказать плечем к плечу.

Ставил и на прессованных дрожжах (Львовские обычные) дабы исключить дрожжи. Тама запах жеще был. Более воняло в сторону тухлятины. АУ то же ложил пачку (2,5 гр) на 5 л. браги

Кто-то писал, что аптечный уголь состоит из угольной пыли склеенной какой-то фигней типа крахмала, может из-за этого? А возможно бактерии напали, но при температуре 25С это не реально как-то за 3 часа

Блядь, да шо за хрень. У всего честного народа от АУ брага прыгает, а у меня воняет гнилью! Вот и перебираю варианты, что же может быть не так. Уже недели три мучаюсь этим вопросом. Но склонен к тому, что в уголь добавляют какую=то хрень для дезинфекции желудка и АУ давно перестал быть только абсорбентом... Клал уголь (в том же контрольном кол-ве) брагу с мочевиной (то же у меня с ней веселая история была).  ТОка на 2-ой день брожения. История та же, тока воняло еще больше и до тошнотворного запаха. При этом пытался перегнать брагу. Вышел очень сильно вонючий раствор. Пахло тухлятиной. После решил очистить маслом. После очистки маслом чуть не бл*нул.  Вылил в унитаз и эта дрянь еще около часа воняло в туалете тухлятиной. Вот такие вот дела с углем..

А тару пробовал предварительно дезинфицировать, может инфекция какая? (например с хлоркой (белизной, доместосом) замочить, а потом хорошенько промыть и просушить)

Была такая беда, но поменял тару. Теперь после каждого замеса браги - фейри,  йод, пипяток. Думаю что тут четко прослеживается разложение дрожжей. Не всех, но частично. Вркмя образования вони и степень вонизмы - одинаковая во всех случаях. Все таки грешу на уголь.

Думаю завтра расспросить у родственницы супруги (фармацевт она) про уголь аптечный. И из чего его бадяжат.

Тухлятина от аптечного угля?

Фантастишь!  Попробую, как ни-будь. 

Ото и я. Раньше как пищевое отравление - глотал уголь пачками и все как рукой сняло. А тут.... Чувствую себя ущемленным каким-то блин. Вообщем как разузнаю у родственницы че может быть там с углем - обязательно отпишусь.

Тухлятина от аптечного угля?

Фантастишь!  Попробую, как ни-будь.   

Abettor, 03 Янв. 12, 23:25

Наверное лучше к 1-му апреля.Потерпи.

Наверное лучше к 1-му апреля.Потерпи.
staut, 03 Янв. 12, 23:43

Могу тебе ночным экспрессом переслать пару литров тухлой браги с наклеенным рецептом на банке 

требую повторения опыта не с аптечным АУ, а с каким нибудь другим - БАУ например типа для чистоты эксперимента...

Papic, в распоряжении тока аптечная хрень.

Могу тебе ночным экспрессом переслать пару литров тухлой браги с наклеенным рецептом на банке  

MaksimKrym, 04 Янв. 12, 00:17

И на том спасибо! Ну не может уголь просто так забродить! Убил дрожжи, они и завонялись, особливо если прессовалась последняя партия из осадка.  Abettor будет экспериметировать.

Ну не может уголь просто так забродить!
staut, 04 Янв. 12, 00:43

Да и сам понимаю это. Уголь с осадка не ложил повторно. Везде свежий уголь. Да я сам не решался написать про эту фигню с углем на форуме, пока не убедился сам в этом феномене.  Думал засмеют здесь с такой темой:) 

А на кой хер его в брагу бодяжить? Это что то новое, или я отстал от форума? В сэм ещё пойму, но не кладу.

slavo4ka Отстал... Тема такая есть: Приготовление браги с углём: [Приготовление браги с углем]

slavo4ka, Отстал , но думаю много не потерял ...К сожалению сахарной брагой не занимаюсь , а то бы кинул в нее десяток шариков от пингпонга .

Я думаю, когда ни-будь найдутся отчаянные парни, которые добавят истолчённый уголь и в зерновую брагу. И это будет хорошо!