Приготовление сахарной браги

Ник Вас, зря удалил.
Тем более что рецепты были вполне реальные

Ник Вас, а где твой аватар с минералом делся?
Makovka, 24 Июля 09, 22:38

Мой агат как всегда на месте.

Ник Вас, зря удалил.
Тем более что рецепты были вполне реальныеигорь223, 24 Июля 09, 22:50

Куда уж нам в калашный ряд...

Здорова бродяги патскажите где купить виномер бытовой в Москве.Если где и видел везде оптовая партия.

Ник Вас, ты методичку отсканировал бы да выложил. Я все книжи по самогонству подрядскупаю- жена уже смеется.
Куча повторений, однако нет-нет да и мелькает такая мелочь, что сам хер догадаешься, а в кулацком хозяйстве ко двору приходится.

А советские книги тем и ценны, что тогда их было с гулькин хер.И перепечатывать особо было не с чего, писали все больше практики, думается.
Так что кончай дуться, потрать пару часов заа сканером-приччесыванием...

Мой агат как всегда на месте.
Ник Вас, 24 Июля 09, 23:40

Интересно,почему я его не вижу 

Интересно,почему я его не вижу 
Makovka, 25 Июля 09, 10:16

Вообще то я тоже

Ник Вас, я учился делать брагу по красненькой с бутылкой. Там в начале аппараты описаны и нарисованы. Есть там аппарат "Заводок" - состоит из парогенератора, куба, сухопарника с тарелками и холодильника!
Игорь223 прав старую литературу нужно выкладывать на форум. Моя теща (а иногда и жена) рецепты закупорки берет из книги тридцатилетней давности и все время получается отлично. В те времена в такой литературе флудом не занимались - не дай Бог кто-то помрет от такого рецепта.
Извиняюсь, что нафлудил .Если что - можно удалить.

а я ваще самоучка -бабка у меня самогон здоровский гнала -и аппарапт ,кастрюлька +тазик +банка из под кильки .(советские времена...обхсс)но не один юбилей или  свадьба не обходились
без её напитка ...я стал "круче" своей бабки - я использую ректификацию ! а книжки -это хорошо ..надо бы ваще ветку форума открыть - БИБЛИОТЕКА !

..надо бы ваще ветку форума открыть - БИБЛИОТЕКА !
apl, 26 Июля 09, 21:49

apl, вот и библиотека

Вопрос апологетам. Играет дрожжевая брага, по классическому рецепту. Пошел 12 день, пузыри идут примерно пару раз в секунду, тоесть много. Вкус уже кислый. Чего делать? Ждать еще или лед туда? Как бы не перекисло боюсь.

Вопрос апологетам. Играет дрожжевая брага, по классическому рецепту. Пошел 12 день, пузыри идут примерно пару раз в секунду, тоесть много. Вкус уже кислый. Чего делать? Ждать еще или лед туда? Как бы не перекисло боюсь.
doc13, 28 Июля 09, 09:00

А что жарко,если-нет,то быстро не перекиснет.А от льда остановится брожение совсем,тогда лучше сразу перегнать.Или ты хочешь дождаться полного осветления? А так всё зависит от дрожжей(вкус браги) у меня на спиртовых-горчит,а на хлебопекарных-кислит.

Вопрос апологетам. Играет дрожжевая брага, по классическому рецепту. Пошел 12 день, пузыри идут примерно пару раз в секунду, тоесть много. Вкус уже кислый. Чего делать? Ждать еще или лед туда? Как бы не перекисло боюсь.
doc13, 28 Июля 09, 09:00

Да купи ж ты сахарометр! Ну или ареометр по-научному. Как плотность будет близкой к единице - гони не раздумывая!

Да купи ж ты сахарометр! Ну или ареометр по-научному. Как плотность будет близкой к единице - гони не раздумывая!
Дальневосточник, 28 Июля 09, 09:26

виномер можно

По ареометру до еденицы немного не дотягивает. (ареометр бытовой, спиртовой, поэтому может и привирает. Но их у меня 2 шт и оба показывают одинаково. Мерял при температуре браги 25 град.)
Думал дождаться осветления.... Черт ее знает, плюнуть на нее и выгнать.
 

Виномер можно

Да где ж его взять... я вот еле нашел спиртометры бытовые. Бог знает какой марки,  даже не написано ничего. Надо заказывать нормальный спиртометр.

Может и горчить и кислить, главное чтобы не сластила. Если не сластит то гони не раздумывая.

Может и горчить и кислить, главное чтобы не сластила. Если не сластит то гони не раздумывая.
oleg, 28 Июля 09, 12:14

Верно oleg пишет а если чуть булькает не проблема это может быть и левое брожение

Привет всем!
Подскажите пожалуйста кто-нибудь использовал сухие дрожжи турецкого производства PAKMAYA(ПАКМАЙА)? Как они?

Привет всем!
Подскажите пожалуйста кто-нибудь использовал сухие дрожжи турецкого производства PAKMAYA(ПАКМАЙА)? Как они?
Anatoll K, 28 Июля 09, 14:22

Нормальные сухие дрожжи.

Я на прошлой неделе использовал на зерновой браге - нормально отбродили.

я сейчас тоже зерновую на них погставил, что-то температура браги поднялась сильно,а сколько у тебя бродило по времени?