Бражная колонна Малютка

Это значит на четыре часа лишать семью санузла.vrsnw, 03 Дек. 12, 09:39

Да ужжж...
Я сделал отвод воды под раковиной и шланг пробросил за шкафами, выходит непосредственно за плитой. Сливной шланг ложится свершу у стенки, не мешается совсем. Но, конечно, две горелки занимаю, однако двумя ближними вполне можно пользоваться. В общем моя благоверная критически осмотрела, но придраться не нашла к чему. И самому приятно.

Это значит на четыре часа лишать семью санузлаvrsnw, 03 Дек. 12, 09:39

Нее Василий , семья дисконфорт не испытывает - подбираю себе график , когда никого нет дома  . Мы вдвоём с Малюткой трудимся

Не проще ли расположиться на кухне?vrsnw, 03 Дек. 12, 09:39

На кухне конечно конфортнее , но там у меня с подключением к охл. воде есть определённые неудобства . Так что решение принималось исходя из индивидуальных условий - впрочем как и у всех , я думаю .
                                                                                                                             

две горелки занимаю, однако двумя ближними вполне можно пользоватьсяdil, 03 Дек. 12, 10:32

Кстати нагрев на газе меня тоже не совсем устраивал , хотя поначалу думал на нём кочегарить .
PS . В  каждом способе нагрева , есть свои плюсы и минусы .    

Возникли непредвиденные трудности при сборке аппарата. Омеднил фитинги для сухопарника, собрал крышку, начал покрывать силиконом, а омеднение позеленело от паров уксуса. Вот теперь думаю (а думать надо было раньше), что делать. Наверное, разбирать этот узел и меднить снова? Посоветуйте, плиз.

И отверстие получилось ниже плинтуса 

Пока ничего не предпринимаю. Жду ваших советов, коллеги.

Я меднил, вчера. Получилось что-то не очень.
Взял блок питания регулируемый 3-12В 300мА от радиоприемника. "-" на деталь, "+" к куску медной проволоки 3-4мм. и в литровую банку с раствором: 50г медн. купорос, 20г. лимонная кислота, 20мл спирта + вода. Через пол-часа можно смотреть на результат.
Результат не очень. Пробовал обезжиривать, зачищать мелкой наждачкой...немного лучше результат: 3В + интенсивное помешивание раствора деревянной палочкой.
Помеднил вчера все фитинги - для однородности дизайна "Малютки". лучшие пойдут на контакт.

P.S. Это на фото - самые поганые, я их еще домедню.

KKB, 09 Окт. 12, 15:29

"-Какой у Вас секрет заваривания чая?
-Евреи, не жалейте заварки"  

Я брал на 0,5 л. воды 100 гр. медного купороса, 70 гр. лимонной кислоты и 5 капель спирта. Источник тока должен быть не более 6 вольт. Я пользовался зарядным устройством от мобильного телефона 250mA 3-6V. Посмотри мой опыт: Может пригодиться. Кстати, получилось хорошо.

Пока ничего не предпринимаю. Жду ваших советов, коллеги.

baltis, 03 Дек. 12, 18:06

В сухопарнике ничего меднить не надо - это пустая трата времени. Оставьте всё как есть латунь пусть будет чистой латунью, медь - медью. При перегонке браги латунь не ухудшает продукт. Если под силиконом на трубе образовалось окисление меди - срежьте силикон и горячим раствором лимонной кислоты очистите медь или латунь.
Отверстие для обратного слива дистиллята в куб чем ниже к основанию сухопарника - тем лучше.

Поставил два бутыля 20 литровых по 4 кг сахара с лимонкой по 20 грамм. .Дрожи саф-левюр по 100 грамм.
Прошло 5 суток,брага ещё сластит и с гидрозатвора идут пузыри,раз в секунду.Вынес на мороз, за 2дня отстоялась на морозе до прозрачности.Перегнал.На инверте почему-то дольше стоит.KazNatSan, 29 Нояб. 12, 18:00

Поставил два бутыля 20 литровых по 4 кг сахара с лимонкой по 15 грамм.(При инвентирование попробовал сироп,был сильно кислый,добавил пищевой соды ,примерно чайную ложку,засыпать надо сильно осторожно,сильно пенится)Дрожжи ПРЕСОВАННЫЕ 1 кг"Рекорд".
2 дня гуляла,сейчас на третий день полностью перестала гулять ,не сластит,не булькатит. Вынес на мороз на отстаивание.
Мой вывод ,на пресованных гуляет быстрей,посмотрим на выход конечный продукта.

При инвентирование попробовал сиропKazNatSan, 04 Дек. 12, 14:50

Не надо его пробовать, зубы повываливаются.) Когда разведешь его водой для забраживания - можно снять пробу, но буквально одну каплю, не боее.

2 дня гуляла,сейчас на третий день полностью перестала гулять ,не сластит,не булькатит. Вынес на мороз на отстаивание.KazNatSan, 04 Дек. 12, 14:50

Перед тем, как выносить на мороз надо отделить мертвые дрожжи от бражки

Перед тем, как выносить на мороз надо отделить мертвые дрожжи от бражки
vrsnw, 04 Дек. 12, 16:34

Так на холод для этого и вынес ,чтобы дрожжи осели и бражка осветлилась. Вроде зачем два раза  одно и тоже делать .Бентонита пока не приобрел.
Пипидент обещают привести на днях,а в других пакетах кошачих,не нашел бентонита.
А на счет сиропа не знал ,что он такой вредный.На ветке о инвертирование сахара мне сказали что 20 грамм лимонки много.Вот я и пробовал на кислотность.А сколько надо на 8 кг сахара лимонной кислоты.

Так на холод для этого и вынесKazNatSan, 04 Дек. 12, 16:46

Это надо делать до того как вынес на холод или нагрел бражку до 50 градусов, чтобы усыпить не доигравшие дрожжи на протяжении многих дней. Чем меньше они контактируют с бражкой, полностью выполнив свою работу, тем бражка будет лучше. В общем принцип тот же что и при изготовлении вина, когда его надо во время отделить от осадка после брожения.

На ветке о инвертирование сахара мне сказали что 20 грамм лимонки много.KazNatSan, 04 Дек. 12, 16:46

Для пяти килограмм сахара - четыре литра воды и 20 грамм лимонки. Это оптимальное количество проверенное при много кратном инвертировании.
Для восьми килограмм сахара возьми лимонки пропроциональное количество

надо во время отделить от осадка после брожения.vrsnw, 04 Дек. 12, 18:07

А для этого осадок нужно сперва получить, для этого нужно время и он

Так на холод для этого и вынес ,чтобы дрожжи осели и бражка осветлилась.KazNatSan, 04 Дек. 12, 16:46

Но.....

надо во время отделить от осадка после брожения.vrsnw, 04 Дек. 12, 18:07

Замкнутый круг! Как быть? Бентонит? А если нет бентонита и взять негде (ну нет его в нашей провинции) тогда

на холод для этого и вынес ,чтобы дрожжи осели и бражка осветлилась.KazNatSan, 04 Дек. 12, 16:46

Или как?
100 литров бражки на подходе, как быть то?

100 литров бражки на подходе, как быть то?
Miroschnik, 04 Дек. 12, 20:04

Не заморачивайся на бетоните. Если его нет, то можно вполне обойтись и без него. Главное, сними бражечку с осадка. Не спорю, с бетонитом лучше, но и без бетонита хуже не будет.

Дык я всегда так и делал

Так на холод для этого и вынес ,чтобы дрожжи осели и бражка осветлилась.KazNatSan, 04 Дек. 12, 16:46

Ибо летом брагу не ставлю(дел в деревне и без того хватает). Делаю стратегический запас поздней осенью, зимой и ранней весной, и всегда!!! После того как бражка отбродила, выносил её на холод, ждал пока осядет, снимал с осадка и перегонял. А тут авторитетные люди заявляют, что снимать с осадка

...надо ... до того как вынес на холодvrsnw, 04 Дек. 12, 18:07

я аж потерялси....

vrsnw, у вас для второго перегона получается ~10 литров 25*, остается пространство в 20 литров. Подскажите, это как то  влияет на процесс.

vrsnw, у вас для второго перегона получается ~10 литров 25*, остается пространство в 20 литров. Подскажите, это как то  влияет на процесс.
Krion, 04 Дек. 12, 21:29

Никакого пространства у меня не остается. А если бы и оставалось, при заполнении куба на треть или на половину, пар бы свою дырочку нашел и отбор был бы как обычно так как я при втором перегоне за скоростью не гонюсь.
Чтобы сделать полноценный второй перегон с полным кубом полуфабриката (25 литров в 30 литровом кубе, плотность 25 процентов) мне надо отогнать два куба бражки по 25 литров.
После получения готового продукта и разбавления его водой получается 12 литров крепостью сорок градусов.

...надо ... до того как вынес на холод
я аж потерялси....Miroschnik, 04 Дек. 12, 21:08

Когда я впервые пришел в Дом Вин на Невском проспекте, два года тому назад, и мне рассказали как правильно пользоваться винными дрожжами Турбо-24 и делать бражку или вино я так же испытал похожее чувство, которое испытали и Вы.

 добрый вечер vrsnw.и с ново восхищен вашем новым ?"детищем"малышом.решено.буду искать матерьялы.  прошлый я сделал из нержавейки.но по вашей методике.а этот однозначно из меди

на холод для этого и вынес ,чтобы дрожжи осели и бражка осветлилась.
Или как?
100 литров бражки на подходе, как быть то?Miroschnik, 04 Дек. 12, 20:04

Как меня учили, так и Вам я говорю, что желательно сразу после того как бражка отбродила и ещё имеет мутный вид её надо разделить от осадка (мёртвые дрожжи) который уже скопился на дне куба. После этого её осветляют - кто выносит на мороз, кто добавляет в её растворенную глину (бентонит).

добрый вечер vrsnw.и с ново восхищен вашем новым ?"детищем"малышом.решено.буду искать матерьялы.  прошлый я сделал из нержавейки.но по вашей методике.а этот однозначно из меди
mtart, 04 Дек. 12, 23:46

Всё это не моё. Это дитя ветки этого форума. Сам не хотел, а сделать пришлось. Теперь эксплуатирую только его.))
Желаю Вам удачи.