Бражная колонна Малютка

Перед тем, как выносить на мороз надо отделить мертвые дрожжи от бражки
vrsnw, 04 Дек. 12, 16:34

Занес обратно в тепло.Снял с осадка(осадок примерно с палец толщиной)и вынес на мороз.

 

Всем здрасте.
Сильно не ругайтесь, я только учусь

Прочитал всю ветку и возникла пара вопросов(если повторяюсь то простите).
Имеет ли смысл увеличить размер соединителя фановой трубы с 110мм до 160мм, тогда можно увеличить длину змеевика до 3м( диаметр 8мм). И в теории поставить две центральные трубы так как будет свободное место.
Спасибо!

Всем здрасте.
Сильно не ругайтесь, я только учусь

Прочитал всю ветку и возникла пара вопросов(если повторяюсь то простите).
Имеет ли смысл увеличить размер соединителя фановой трубы с 110мм до 160мм, тогда можно увеличить длину змеевика до 3м( диаметр 8мм). И в теории поставить две центральные трубы так как будет свободное место.
Спасибо!

Милаил, 05 Дек. 12, 12:17

Вы сами должны ответить на этот вопрос.
Но две трубы компоновать в фановой трубе будет не удобно, тогда лучше три, только какого размера должна быть крышка сухопарника, чтобы они все там разместились? И для змеевика надо будет увеличить диаметр трубы минимум до 10мм. Длину змеевика увеличивать не надо, он вполне успешно справляется с дистилляцией пара при длине трубки 2-2,5 метра.
Для домашних потребностей вполне достаточно одной центральной трубы на бражной колонне.

Спасибо!
Все собираюсь в Метизы за покупками.
Как соберу, фото с меня.

Занес обратно в тепло.Снял с осадка(осадок примерно с палец толщиной)и вынес на мороз.
KazNatSan, 05 Дек. 12, 01:41

У нас сегодня прохладно -25градусов. Поэтому осело быстро.Снял с осадка.Сейчас перегнал один бутыль 20 литров браги(4кг сахара).Получил голов-100 грамм. Тело-3 литра 60 градусного(по калькулятору 4,5 литра 40 градусного),хвостов -600 грамм.Полностью заняло всё:от поставки бражки на инверте до перегона- полных четыре дня.Вроде не плохо получилось.

На вкус пробуй инверт, если кислит, то слишком много.
Всыпь 1г на 1кг сахара, покипяти, попробуй, если не чувствуешь
кислоты, добавь еще по 1гр и т.д., перебор во всем нехорошо
stoik, 29 Нояб. 12, 19:48

Не надо его пробовать, зубы повываливаются.) Когда разведешь его водой для забраживания - можно снять пробу, но буквально одну каплю, не боее.Перед тем, как выносить на мороз надо отделить мертвые дрожжи от бражки
vrsnw, 04 Дек. 12, 16:34

Довольно разное мнение у нас на форуме по  вопросу объема лимонки на 1 кг сахара.На ветке про инверт говорят много ложу лимонки.
Так до конца не определился,сколько надо лимонки сыпать?Сейчас поставил закипать сахар-сам пока в раздумьях.

Довольно разное мнение у нас на форуме по  вопросу объема лимонки на 1 кг сахара.На ветке про инверт говорят много ложу лимонки.Так до конца не определился,сколько надо лимонки сыпать?Сейчас поставил закипать сахар-сам пока в раздумьях.KazNatSan, 05 Дек. 12, 17:36

Вы уже наверное знаете почему нельзя на площади объясниться красивой девушке в любви, так чтобы от души..., с полной выкладкой... Наверное Вы сами знаете ответ - советами ...
По этому слушайте всех, а сами делайте свои выводы.

Чтобы сделать полноценный второй перегон с полным кубом полуфабриката (25 литров в 30 литровом кубе, плотность 25 процентов) мне надо отогнать два куба бражки по 25 литров.vrsnw, 04 Дек. 12, 23:39

Сколько чернослива кладёшь на второй перегон? Я тут сто грамм сухих яблочек на сутки перед перегоном зарядил (обьёмы точно такие) а после перегона на неделю на подготовленные дубовые щепочки (выход 6.0 литра  45%), напиток богов. Сравнивал с казённым коньяком (Одесский ***) гораздо лучше получилось. Хочу попробовать эту технологию на черносливе.

По этому слушайте всех, а сами делайте свои выводы.
vrsnw, 05 Дек. 12, 17:49

Ну по крайней мере твои советы дали положительный результат.Я имею положительный опыт с инвентированием сахара дважды.И оба раза колличество лимонки не было завышено.Первый раз я применил сухие дрожжи и только по этому ,я думаю ,у меня увеличился срок выбраживания до 6 дней вместе с отстаиванием.Значит колличество лимонки в размере 20 грамм на 5 кг сахара не угнетают дрожжи.Им там вполне комфортно.Пока буду ставить из этого расчета.

а после перегона на неделю на подготовленные дубовые щепочкиGeorgievic, 05 Дек. 12, 17:49

У меня тесть забивает дубовой стружкой 3-х литровую банку дубовой стружкой и заливает семом на 3 года. Результат - хенеси.))

Хочу попробовать эту технологию на черносливе.Georgievic, 05 Дек. 12, 17:49

Чернослив без косточек в куб при втором перегоне. С хвостами не запутайся, такой аромат, а тело супер, спасибо vrsnw!

Сколько чернослива кладёшь на второй перегон?Georgievic, 05 Дек. 12, 17:49

Триста грамм вполне достаточно на 25 литров разведенного полуфабриката. На выходе продукт с выраженными запахами сливы и чем ближе к хвостам тем контрастнее. Даже самые последние хвосты крепостью менее 30 градусов почти не напоминают самогон. Тем не менее я заканчиваю отбор продукта на 45 градусах крепости.

Триста грамм вполне достаточно на 25 литров разведенного полуфабриката.vrsnw, 05 Дек. 12, 23:04

Сколько времени выстаивать7

Сколько времени выстаивать7Georgievic, 06 Дек. 12, 00:02

Повнимательней читай. Ответ:

Чернослив без косточек в куб при втором перегоне.Krion, 05 Дек. 12, 22:42

После получения сырца(после первой перегонки), разводишь его до 20-30* для второго перегона, кладешь чернослив в куб и на "огонь". Ничего настаивать не надо.

После отстоя бентонита, при декантации, часто бывает в конце шланг засасывает воздух и возвращаемая брага подымает муть. Есть какие-нибудь соображения, как более чисто декантировать, ну, например, как в бензобаке, сделать поплавок и делать забор браги сверху до первой мути?

, как более чисто сепарировать, ну, например, как в бензобаке,Krion, 06 Дек. 12, 09:08

Krion, у меня к шлангу привязана палочка, она позволяет забирать из того места где хочется. На заборный конец шланга одет кусочек более толстого шланга, этим уменьшается скорость жидкости, меньше муть поднимает.

 KKB - " Вывод - "Малютка" хороший аппарат для куба 20-25л макс. "
  А не пробовал перегонять 25 литров в 50 литровом кеге? Или нет смысла использовать объём куба на половину,но времени должно уйти меньше?     

Хочу с вами посоветоваться, вот такая идея:
У многих было желание сделать регулируемый дефлегматор для Малютки, но встал вопрос целесообразности, флегма и так возвращается. А что если для первого перегона сделать отдельное устройство? Цель- увеличить скорость сбора. Вот в этом устройстве обязательно нужно ставить Димрот, а для регулировки возврата флегмы или регулируемый дефлегматор, или организовать возврат с Димрота. Змеевик можно использовать от Малютки, а может и другой, после Димрота такая производительность наверное ни к чему.

Krion, у меня к шлангу привязана палочка, она позволяет забирать из того места где хочется. На заборный конец шланга одет кусочек более толстого шланга, этим уменьшается скорость жидкости, меньше муть поднимает.dil, 06 Дек. 12, 09:51

Сколько остается браги с осадком?
Я шланг запихиваю в полипропеленовую (которые паяют) трубу и зная глубину декантирую, но всегда боюсь, мало ли что, и вся муть наверху. А так остается ~ 1 литр.

Доброго времени суток комрады, а есть ли кто из Ростова-на-Дону? Подскажите где в нашем городе можно найти фитинги компрессионные для малютки... инет уже весь перегуглил не нахожу таких магазинов. Всё для изготовленя кроме них нашёл. Спасибо заранее....

А не пробовал перегонять 25 литров в 50 литровом кеге? Или нет смысла использовать объём куба на половину,но времени должно уйти меньше?GRIP, 06 Дек. 12, 10:52

По идее используя объём куба наполовину , можно только улучшить качество продукта , не помню где , но читал про это на форуме .