Бражная колонна Малютка

Вот что нашел в инете
"Карбонилы никеля, железа, осмия, рутения — жидкости; большинство других — кристаллические вещества. Карбонилы диамагнитны, весьма летучи, чрезвычайно токсичны, хорошо растворимы в органических растворителях, но, как правило, плохо растворимы в воде. При нагревании выше определённой температуры карбонилы разлагаются с выделением угарного газа и металла в мелкодисперсном состоянии.
Общий способ получения карбонилов металлов заключается во взаимодействии окиси углерода с металлами или их солями при повышенных температурах и давлении. В частности, для получения Fe(CO)5 необходимы температура порядка 180—220 °C и давление 1•107-2•107 Па; для Co2(CO)8 — 150—200 °C и 2,5•107 Па; сравнительно легко можно получить тетракарбонил никеля Ni(CO)4, образующийся уже при 60-80 °C."
ИМХО убери никель из зоны сухопарника от греха.

владимирн7, 31 Окт. 13, 10:52

Всегда потешно читать глубокомысленные рассуждения не-специалистов на специальные вопросы, особенно когда их "знания" почерпнуты только что из Гугла
Карбонилы d- и p- металлов - это тема моей дипломной работы и ряда статей -способ синтеза закрепленных катализаторов на носителях с привитыми лигандами.Исследования методом in situ ИК-Фурье спектроскопии.
Так вот, карбонилы никеля, кобальта и железа можно получить, они действительно летучи, но нужно большое давление СО (не путай, не СО2!). В условиях перегонки нет ни СО, ни тем более, в таком количестве, которое было бы достаточно для образования карбонилов. Не нужно новых страшилок, товарисч, а то начнутся массовые отказы от применения стали. Надеюсь, что люди не такие легковерные

Не нужно новых страшилок, товарисч, а то начнутся массовые отказы от применения стали. Надеюсь, что люди не такие легковерныеЛитокс, 31 Окт. 13, 11:14

Я говорю про никель в сухопарнике, если считаешь его применение безопасным в нашем деле, то я с тобой категорически не согласен ИМХО.

никель в сухопарнике, если считаешь его применение безопасным в нашем деле, то я с тобой категорически не согласенвладимирн7, 31 Окт. 13, 12:41

В каком-таком вашем деле никель опасен? И почему именно никель?Словами Гугла  не отвечай

Словами Гугла  не отвечайЛитокс, 31 Окт. 13, 13:14

Извините, а на русском можно?

Извините, а на русском можно?
владимирн7, 31 Окт. 13, 13:56

Хоть на английском. Здесь принято делиться СВОИМИ знаниями, остальное неинтересно. Ты напрасно считаешь, что должен продолжать пререкаться со мной для поддержания своего достоинства. Не должен. 

В каком-таком вашем деле никель опасен? И почему именно никель?Литокс, 31 Окт. 13, 13:14

Это не мой опыт, а опыт с нашего форума, а я на грабли наступать не хочу.

Нужно сказать пару слов о фитингах. Никелированные – полный отстой, хотя и красивые. Бражка ест никель как сахар. После этого налёт живого никеля блестит на поверхности СС. Так и ливер себе недолго испортить никелем. Лучше использовать нержавейку, или уж бронзу.

Литокс, Режь, будем качество повышать сокращением количества

Нужно сказать пару слов о фитингах. Никелированные – полный отстой, хотя и красивые. Бражка ест никель как сахар. После этого налёт живого никеля блестит на поверхности СС. Так и ливер себе недолго испортить никелем. Лучше использовать нержавейку, или уж бронзу.владимирн7, 31 Окт. 13, 14:11

Владимир, Ваше утверждение должно относиться к забраживанию сырья. Действительно бражка за три дня брожения окажет влияние на никелированные или латунные изделия к которым прикасаются её испарения. В конце брожения на поверхности будут контрасно видны никелированные или латунные блёстки. По этому забраживание должно происходить лучше всего в стеклянных или нержавеющих емкостях, если их нет - многие используют пластиковые емкости для пищевых продуктов.
Когда бражка созрела, можно опять на свои места установить латунные или медные соединения и со спокойной душой делать перегонку. Блёстки латуни или никеля, оставшиеся в бражке не перейдут в продукт в процессе испарения и дистилляции и никак не повлияют на продукт.
Бережёного Бог бережет и при забраживании лучше всего не надо пользоваться латунными или никелированными изделиями.

Бережёного Бог бережет и при забраживании лучше всего не надо пользоваться латунными или никелированными изvrsnw, 31 Окт. 13, 14:31

Согласен - спокойно , рассудительно и по делу

Когда бражка созрела, можно опять на свои места установить латунные или медные соединения и со спокойной душой делать перегонку. Блёстки латуни или никеля, оставшиеся в бражке не перейдут в продукт в процессе испарения и дистилляции и никак не повлияют на продукт.vrsnw, 31 Окт. 13, 14:31

Я не ученый и не проводил опытов, все мои знания о никеле основаны на инете, а в нем страшилок про него понаписано много (говорят, что пары никеля вызывают рак(из интернета)), поэтому если смотреть мои сообщения я везде писал ИМХО.

Я не ученыйвладимирн7, 31 Окт. 13, 14:51

Не переживайте так сильно. Пройдет время, поднакопится опыт и Вы станете академиком.
Предрасположенность к разного рода фобиям (страхам) - это нормально, хуже всего если их нет.
В этом случае актуальна пословица: "Семь раз отмерь и один раз отрежь", в нашем случае с помощью форумчан.

Братцы, ХОРОШ ругаться...
с затаенным дыханием ждем....
у коллег питерских анализы ГОТОВЫ...
(напоминаю - я не Ваш. не Малюточник...)

Я уже почти знаю, что скажет проэто Литокс.
baltis, 31 Окт. 13, 16:59

Ты поменьше за меня думай, а побольше - за себя, своей головой.  ПарЫ никеля долго вдыхать не рекомендую,и соединения никеля ложкой есть- тоже. Надеюсь, в Норильск на никелевое производство ехать устраиваться не собираешься? Чтобы получить летучие карбонилы никеля, повторяю для задумчивых, нужно при высокой температуре обрабатывать никелевые опилки оксидом углерода с большим давлением СО в реакторе. Я карбонилы никеля, собальта и железа своими глазами видел, в руках держал в стекле - цельнопае, работал с ними, и  мнение людей, в первый раз про них услышавших, не интересно. Что, отметиться надо было?

alexeyT, на каком аппарате ты проводишь дистилляцию?

baltis, фруктовые -ТОЛЬКО на медном, зерновые - по настроению, если нержа под рукой - на ней

 Как то мне сомнительно, что сейчас что либо никелируют. Это технологии начала 20-века. Обычно хромируют. Никелированная поверхность отличается от хромированной оттенком : она отдаёт желтизной, а хромированная синевой. Что касается подложки под слой хрома или никеля там может быть латунь..

зерновые - по настроению, если нержа под рукой - на нейalexeyT, 31 Окт. 13, 17:13

У меня был под рукой Крепыш. Сделал на нём дробную двойную перегонку на диких дрожжах пшеницы. Сделал пять заторов на четырёх килограммах пшеницы. Столько же было перегонок. Доволен процессом брожения и коротким промежутком созревания бражки - 3 дня. Результат меня больше чем порадовал.)
Большое спасибо ОТТО за технологию изготовления бражки.

vrsnw, сорри, а не Балтике спасибо?

Раньше делал на Малютке двойной перегон виноградного вина сделанного из отжимков .Подскажите кто знает.Может достаточно делать один перегон с отделением голов и хвостов на Малютке.А затем планирую залить в бочку для хранения.Или же делать двойной перегон как и раньше?

Раньше делал на Малютке двойной перегон виноградного вина сделанного из отжимков .Подскажите кто знает.Может достаточно делать один перегон с отделением голов и хвостов на Малютке.А затем планирую залить в бочку для хранения.Или же делать двойной перегон как и раньше?
техник 123, 31 Окт. 13, 23:43

Ну этож на любителя!

Ты же сам понимаешь что виноградная водка обладает специфическим вкусом!Кисляк не кисляк - прелесть в виноградном привкусе! Я вот, пока есть виноградные отжимки, уже 3-4 раза набраживаю на них! Народ просто балдеет от первого перегона! Никакого сравнения с монополькой! Понятно, что тем, кто привык к головной боли после неё, другого не надо.Кстати, повторно барду после первого слива можно смело использовать для второй закваски. Виноградный аромат сохраняется в достаточном количестве и на втором забраживании. У кого избыток отжимок могу посоветовать забродившую барду подсушить феном и использовать для заброда под Новый год!

Хранение в дубовой бочке - это класс! Но вот какая незадача, то родственники придут в гости, то сам идёшь, то ещё что-то подобное. Глядишь, зараз литра нету! Прям напасть какая-то!