Александр, думаю, что зависимость есть, нужно клич кинуть, чтобы скинули данные имеющиеся, только чётко по заданным параметрам. Уже будет хорошо. Это для начала.Статистикой отбракуем явную лажу.Предложим общую методику отбора продумать. Заранее дать задание из чего и сколько по времени выдавить, только что потом с полученными головами и телом делатьКак их на состав-- полагаться только на органолептику...
Iktorn, 19 Дек. 13, 16:08
Более явной зависимость должна быть для простых аппаратов и практически ее не будет, как правильно заметил Март, для колонн, там в процесс вмешиваются другие силы.
А условия на мой взгляд такие:
1.Полностью созревшая брага делится на 2 части, каждая из которых равна 2/3 объема самого маленького из имеющихся в наличии кубов.
2.Отбор голов и тела с каждой части браги проводится с разных по площади сечения кубов через один и тот-же прямоточник , желательно с минимумом укрепляющих свойств.
3.Скорость отбора голов при работе большего куба с помощью увеличения мощности подогрева увеличивается, по сравнению со скоростью отбора из маленького куба, строго пропорционально отношениям площадей сечения кубов.
4. Фиксируются полученные объемы голов и тела, временные и прочие параметры.
5. Проводится органолептический и лабораторный контроль.
Это навскидку. Принимаются поправки и дополнения.