Бражная колонна Малютка

Мне нужен ОБЖИМНОЙ ФИТИНГ, это типа "по научному")Енот, 21 Июля 16, 11:31

Если уж совсем по научному Compression straight

http://m.ebay.com/...3300?nav=SEARCH

Braiton, спасибо! Но, у мне 25 мм вариант и нержа... Не очень уверен, но думаю, что всё получится!)

Вкратце результаты первого перегона. Брага из жёлтого сахара сырца. 6 кг +600 грамм прессованных дрожжей и вода 30 литров. Перегнал половину (жаль точно не померял), около 16-17литров. Хотел прегнать чем быстрее из расчета на второй перегон, но не удержался и начал пробовать разные режимы.
В итоге 100 грамм голов, крепость не мерял, 1450 грамм крепостью не ниже 60,включал нижний дефлегматор и так держал около часа. Потом крепость начала падать после 94 градусов в кубе, отобрал 420 грамм крепостью до 42,выключил дефлегматор и отобрал 750 грамм хвостов от 42 до 25 градусов крепостью. До температуры 98.1 в кубе. Дегустация завтра. Колонна работает, регулируется. Пока всем доволен. Исследую тему дальше.

Хотел прегнать чем быстрее из расчета на второй перегон, но не удержался и начал пробовать разные режимы.Braiton, 29 Июля 16, 04:51

Мой Вам совет, никогда не торопитесь. Определитесь, что хотите получить. Будет определенность, появится предсказуемый результат, неоднократно проверенный на практике.

 VitMart "(Думаю главное в колонне это царга, дефлегматор и флегмасборник, а холодильник может быть любой конструкции лишь бы справлялся со своей обязанностью. Или я не прав)"
Прав на 100%

Добавлено через 2мин.:

Думаю главное в колонне это царга, дефлегматор и флегмасборник, а холодильник может быть любой конструкции лишь бы справлялся со своей обязанностью. Или я не прав?VitMart, 09 Авг. 16, 17:53

Прав на 100%!

Думаю главное в колонне это царга, дефлегматор и флегмасборник, а холодильник может быть любой конструкции лишь бы справлялся со своей обязанностью. Или я не прав?VitMart, 09 Авг. 16, 19:53

Как то в детстве я был свидетелем спора двух маленьких мальчиков. Один спрашивал другого, а что главное в машине? Второй, с уверенностью профессора, утверждал - выхлопная труба. Не удовлетворившись ответом первый спрашивал, а что же главное в велосипеде? Второй, так же без тени сомнения утверждал - цепь, без цепи нет велосипеда. И хотя я сам в то время был ребенком, но понимал, что это не так и мне было очень смешно.

А, можно в этой БК вместо турбохолодильника использовать обычный "дедовский", спиральный холодильник из нержавейки диаметром 76мм и высотой 200мм, спираль трубка диаметром 8мм ? Ну, просто он имеется в наличие. VitMart, 09 Авг. 16, 19:53

Если вы увлеклись изготовлением бражных колонн из меди сделайте эксперимент. Перед первой дистилляцией очистите все медные поверхности от загрязнений. Сделайте перегонку. После первой перегонки сделайте повторную хим.очистку БК и будете удивлены, что больше всего грязи скапливается в маленьком вертикальном турбоходильнике. И это значит что большая часть грязи и других вредных соединений удерживается в холодильнике.
И теперь представьте, как эту грязь извлечь из спирального холодильника? Не утруждайте себя с ответом, спиральный холодильник вы никогда качественно не отчистите от соединений которые образовались в результате взаимодействия поверхности меди с спиртовыми парами. В змеевиках или вертикальных охладителях из стекла или нержавейки вы никогда не получите этого эффекта, так как они не оказывают никакого влияния на качество будущего дистиллята.
Делайте вашу конструкцию БК, чтобы она была простой, надежной и функциональной.
Обращайте внимание на последние модели, они более совершенны чем предыдущие.

Вроде как собирать попроще и регулировок минимум. А, медные фитинги есть для вставки их в трубу и на трубу?VitMart, 11 Авг. 16, 15:39

В продаже есть любые переходники и фитинги, но даже в столицах их не всегда просто найти.
Но их можно заменить латунными или медными вставками. Любой токарь, где есть в мастерской латунные или медные заготовки, сможет помочь вам, только принесите ему две трубочки и объясните что между ними должна быть вставка. Посадка у неё должна быть как фитингов при капиллярной пайке.

Где то на просторах инета прочитал, кто то в качестве насадки удачно использовал стеклянные прутки 10-12mm и d 3-5mm. Примерно такого размера, ну чуть поменьше, бывает стеклянный и керамический бисер. Он есть и в виде трубочек. Ни кто не пользовал сие чудо?VitMart, 11 Авг. 16, 15:39

В качестве насадки используйте спиральки или из меди или пищевой нержавейки, толщиной менее 0.5мм. Технологию изготовления спиралек можно увидеть в YouTube. Введите в поисковик - изготовление спиралек для дистилляции, ректификации и увидите несколько примеров.
Но если есть проблема с приобретением проволоки для спиралек, сделайте заказ требуемого количества спирально-призматической насадки через интернет. Конечно если вы собираетесь делать напитки для себя, а не для лютых врагов.  Для конструкции вашей БК понадобится не более 400мл насадки.
Не используйте для насадки мочалки из проволоки из металлов не известного происхождения, из битого стекла, трубочек, ... Всё это история из сказки - не гонялся бы ты поп за дешевизною... По этому обходите стороной эти грабли.

Дааа…действительно у нас с материалом засада. Думал приду в магазин наберу что надо и за дело, а не тут то было(((. Буду искать.VitMart, 12 Авг. 16, 08:46

Удачи.)

 Braiton  23 Май 16, 23:08
Ну может где то недопоняли друг друга. Извините, если что.
Долго собирался сделать Малютку, пока добыл комплектующие.... Кстати, для тех кто из Беларуси, банки есть в сети магазинов АЛМИ.


Чуть нашел эту банку(предыдущая разбилась про мойке), почти все гиперы обыскал по Минску, а нашел у одной бабуле на рынке в Барановичах)) Вот уже второй литр тела капает, как камень с души))

VitMart, Я покупал в этих магазинах, доставка в регионы есть.
www.vzm-msk.ru/ и www.комфорт-монтаж.рф/

Подниму темку, спрашивал уже во фруктовых, но все же касательно оборудования:
Как на БК Малютка 2РДФ 22х28х700 качественнее всего отобрать головы и получить повышенную крепость за ОДИН прогон на фруктовой браге с неограниченной подводимой мощностью (почти)? Использовать только верхний деф или задействовать два? Укреплять сразу и давать работать на себя или после отбора голов, а до отбора дефы не подрубать?
Боюсь размазать головы по телу.

Пожалуйста расскажите как крепится змеевик в Малыше? Получается он насквозь проходит сквозь верхний фитинг (фитинг крепится к заглушке фановой трубы) и в банке сгибается? Фитинг какой брать? Сверлить насквозь его надо?

Алеша, тебе нужен обжимной фитинг для медной трубы необходимого размера. Через него пойдет твой змеевик. Для начала нужно высверлить внутренние бортики, чтобы трубка проходила насквозь.

Здравствуйте!При изготовлении Бражной колонны КРФ 28-15-800 возникли следующие вопросы:
Какой длинны должны быть гильзы диаметром 6 мм. под термометры?
Я приобрел кулинарные термометры, подскажите, чем их уплотнять в гильзах, и допускается ли их касание с корпусом колонны? На какой высоте центральной трубы впаивается гильза под термометр?
Спасибо.

При изготовлении Бражной колонны КРФ 28-15-800 возникли следующие вопросы:
Какой длинны должны быть гильзы диаметром 6 мм. под термометры?hhrusst, 28 Сент. 16, 17:11

На чертеже приведены все размеры БК, в том числе для гильз. Их длина не более 30мм. При этом не надо дырявить медную трубу насквозь, достаточно припаять гильзу к поверхности трубы.
Я измеряю температуру с помощью мультиметра. Достаточно чтобы головка термопары касалась поверхности медной трубы.
Гильзу припаивайте на центральной трубе - высота от крышки бака одна треть высоты царги под насадку.
Кулинарный термометр всё таки лучше использовать для кулинарных целей. Температуру на нем можно измерить приблизительно и нет возможности откорректировать показания в случае погрешности термометра. Самый простой мультиметр с термопарой стоит не дороже кулинарного, но легко регулируется, работает долго и стабильно.

Всем привет давно читаю и решил зарегистрироваться)) на последних страницах активно обсуждается чистка ершиками. Но вот беда сварил турбохолодильник труба в трубе 8/15. Раньше просто чистил царгу ершиком от 12 калибра по схеме Василия (ортофосфорная/лимонная/сода/вода) и думал что этого достаточно.  Теперь получается, что для холодильника просто "кислотного" душа не достаточно((( посоветуйте как выйти из ситуации без перевартвания


Добавлено через 3мин.:

Последняя редакция

Добавлено через 6мин.:

Кстати возврашаясь к спору, наматывать проволку в холодильник или нет,  ответ однозначно да, пробовал собирать схемы без нее,  что дало увеличение расхода воды(((

Здравствуйте! (КРФ 28-15-800) Подскажите еще ответы на такие вопросики...
1) Не нашел обжимной муфты на Ф28, в связи с чем, напаял на центральную трубу
переходник 28х22 и собираюсь использовать обжимную муфту на Ф22.
Не критично ли это для БК?
2) Какой высоты должен быть обрезок трубы флегмосборника(у меня он будет Ф22)?
Я так понимаю, что шов между основной трубой и флегмосборником должен находится по середине
уплотнительного кольца обжимной муфты?

Всем привет давно читаю и решил зарегистрироваться)) на последних страницах активно обсуждается чистка ершиками. Но вот беда сварил турбохолодильник труба в трубе 8/15. Раньше просто чистил царгу ершиком от 12 калибра по схеме Василия (ортофосфорная/лимонная/сода/вода) и думал что этого достаточно.  Теперь получается, что для холодильника просто "кислотного" душа не достаточно(((Crow84, 04 Окт. 16, 07:38

Я не знаю какого Василия Вы имеете ввиду, но точно не меня так как я никогда не давал таких рекомендаций для хим. очистки БК.
Лучше всего чистить БК ортофосфорной кислотой. На ершик из ткани нанесите кислоту, увлажните ею внутренние поверхности, дайте минут десять поработать кислоте. Установите ершик из латунных или пластиковых щеток. Сделайте очистку-промывание под струйкой теплой воды. Если считаете что не достаточно хорошо очистились поверхности - повторите процедуру.
Обратите внимание на конструкцию вашей БК. Регулируемый дефлегматор должен быть вверху. Лучше всего его делать по схеме труба в трубе.

Добавлено через 16мин.:

Здравствуйте! (КРФ 28-15-800) Подскажите еще ответы на такие вопросики...
1) Не нашел обжимной муфты на Ф28, в связи с чем, напаял на центральную трубу
переходник 28х22 и собираюсь использовать обжимную муфту на Ф22.
Не критично ли это для БК?
2) Какой высоты должен быть обрезок трубы флегмосборника(у меня он будет Ф22)?
Я так понимаю, что шов между основной трубой и флегмосборником должен находится по середине
уплотнительного кольца обжимной муфты?hhrusst, 04 Окт. 16, 15:33

Если бы Вы сделали чертежик или схемку БК, мне было бы проще вас понять.
Конструкции БК с флегмосборниками, приведенные на первой странице мною не однократно протестированы и в их конструкции я уверен.
То что получится у Вас можете проверить только вы сами. Будет ли конструкция работать или нет я предсказать не берусь.

Обратите внимание на конструкцию вашей БК. Регулируемый дефлегматор должен быть вверху. Лучше всего его делать по схеме труба в трубе.vrsnw, 04 Окт. 16, 20:51

Дк,  если не ошибаюсь, использование верхнего дефа требуется при использовании насадки на укреплении???? По моей схеме я контролирую температуру в нижней точке 80-82.  И получаю на втором погоне выход дистилята 88. Мне больше не требуется, самоцели получить почти спирт не интересно. 

Добавлено через 5мин.:

Плюс,  забыл написать, труба в трубе на 35 царге это крайне геморно(найти кусочки больших диаметров не просто) поэтому и использовал витковой деф.

Добавлено через 6мин.:

1) Не нашел обжимной муфты на Ф28, в связи с чем, напаял на центральную трубу
переходник 28х22 и собираюсь использовать обжимную муфту на Ф22.
Не критично ли это для БК?hhrusst, 04 Окт. 16, 15:33

По всей теме не видел подобных случаев, но по своему не удачному опыту рекомендую не использовать быстрые медные разъемы диаметром более 22, просто бежали что 28 что 35((( после этого просто наварил муфту с наружной резьбой,  трачу фум-ленту и 1 мин на снятие/установку

Добавлено через 12мин.:

Поэтому ИМХО уменьшив диаметр царги на выходе из кубы ты автоматически сводишь на нет использование 28 трубы тк физику не обманешь,  проще и дешевле просто напаять резьбу 28(да это создаст некоторое неудобство)  и в дальнейшем когда найдешь нужный фитинг просто перепаять

Добавлено через 8мин.:

На ершик из ткани нанесите кислоту, увлажните ею внутренние поверхности, дайте минут десять поработать кислоте. Установите ершик из латунных или пластиковых щеток. Сделайте очистку-промывание под струйкой теплой воды.vrsnw, 04 Окт. 16, 20:51

ОЧЕНЬ уважыю твое мнение и опыт(не сарказм) , но кислоту водой,  из курса химии, не промыть, поэтому я и использую обычну пищевую соду. Если не прав поправь пожалуйста. Может я пропустил когда описывалось, что кислота создаст пленку или тп и повлияет на качество продукта или более простую очистку???

Добавлено через 7ч. 9мин.:

Я не знаю какого Василия Вы имеете ввидуvrsnw, 04 Окт. 16, 20:51

Специально перечитывал форум и на 388 странице описание промывки лимонкой с последуюшим сливом в банку для повторного использования

Добавлено через 14мин.:

Перечитывая страницы, чтото внес сомнения в свою голову((( с одной стороны Март рекомендовал внедрить нижний деф и на его примере были проведены экспирименты показавщие отличные результаты, но не отрицаю что флейты на примерах были с возможностью укрепления насадкой и верхним дефом соответственно .  Для себя решил исключить насадку и верхний деф мне показался ненужным. Специально все сварил на 35 трубе и первый погон показывает чудеса скорости по сравнению с 20 царгой. Конфигурацию на фото еще не пробовал на втором погоне и сомнения сомнения((( не рисковать и выгнать на проверенной трубе 20??? Но когда в кеге будет 40!!! литров 20° дистилята...

Добавлено через 17мин.:

По поводу лимонки разобрался))) ошибки в моих действях не было.  На первый заход я ершиком смоченным ортофосфорной проходил стенки,  далее для верности заливал лимонной и чистил.  Ну а насчет щелочи вопрос открыт, может я зря кислоту смываю???

если не ошибаюсь, использование верхнего дефа требуется при использовании насадки на укреплении?Непонимающий По моей схеме я контролирую температуру в нижней точке 80-82.  И получаю на втором погоне выход дистилята 88. Мне больше не требуется, самоцели получить почти спирт не интересно.Crow84, 05 Окт. 16, 04:47

В режиме пленочной колонны рег.дефлегаматор должен находиться вверху царги и температуру надо замерять в верхней точке БК, а если есть опыт можно от замера в верхней точке отказаться и ориентироваться на температуру кипения бражки в кубе, крепости и органолептики дистиллята. В итоге дистиллят получится с значительно большим количеством примесей, в какой то мере сохранит оттенки и запахи исходника.
В режиме насадочной колонны, на второй перегонке, температуру замеряйте в нижней точке контроля изоамиловых фракций. В этой точке флегма находится в состоянии кипения, далее, выше по царге флегма превращается в пар идущий на встречу стекаемой по спиралькам "холодной" флегме. Ваша задача удержать температуру кипения в этой точке и она не должна превышать 80-81 градус на протяжении всего отбора. Как правило температура очень хорошо удерживается без старт-стопов, без автоматики, но за процессом надо наблюдать так как прорвавшаяся через температурный "кордон" маленькая часть изо-фракций может превратиться в ложку дегтя в бочке мёда и вся работа может пойти на "смарку". В итоге получается дистиллят крепостью 95.5 на всём ходе отбора. Его плотность соответствует спирту, но это не спирт и не дистиллят получаемый на пленочной колонне. При разбавлении водой до питьевого градуса имеет приятную органолептику, очень мягко и приятно пьётся.
В конструкции вашей БК вы уменьшили до минимума пространство для изотропной среды, укоротили путь движения флегмы по стенкам. За счет переиспарения флегмы в царге дистиллят будет получаться увеличенной крепости. В вашем случае он не может быть выше 75 градусов. Скорей всего вы замерили температуру теплого дистиллята. Попробуйте остудить его до температуры 20 градусов и убедитесь в корректности ареометра.
Никогда не гонитесь за тем что вам не нравится, ..., спиртом, ...,  делайте то к чему лежит ваша душа. Не забывайте что вкусы у всех разные.

Специально перечитывал форум и на 388 странице описание промывки лимонкой с последуюшим сливом в банку для повторного использованияCrow84, 05 Окт. 16, 04:47

Правильно, я лимонную использую для отмачивания медной насадки, когда она потемнеет. Сохраняю её и использую для последующих чисток насадки. Я замечаю, что на поверхности насадки нет чёрного, маслянистого налета который образуется на внутренних поверхностях БК. После первой перегонки я отмываю БК ортофосфорной кислотой до состояния пока медь не покраснеет. Если необходимо делаю повторную чистку для достижения результата. Очистку и промывание делаю без соды.

Перечитывая страницы, чтото внес сомнения в свою голову((( с одной стороны Март рекомендовал внедрить нижний деф и на его примере были проведены экспирименты показавщие отличные результаты,Crow84, 05 Окт. 16, 04:47

По его совету я так же делал перегонку с двумя рег.дефами., с раздельной подачей воды. БК в этом случае работала в режиме насадочной колонны. Скорость отбора увеличивалась, но мне не понравился напиток полученный при этом режиме БК. Он отличался от того к которому я уже привык и я отказался от этой схемы. Я даже как то сделал видеоролик на эту тему: