Бражная колонна Малютка

если в пленочную колонну затолкать медные мочалки? Будет ли эффект перегона с насадкой? Или кроме укрепления толку больше не будет?Crow84, 24 Нояб. 16, 10:11

Никаких мочалок из "меди" или "нержавейки" не используйте как насадку. В этих мочалках меди или нержавейки днем с огнем не найдете. В лучшем случае это будут технические сплавы. А нам нужна чистая медь или пищевая нержавейка для насадки. Лучше всего если она будет изготовлена профессионально или куплена через интернет.
По этому "мочалками" лучше не пользоваться.
Конечно же есть эффект от использования насадки в бражной колонне помимо стабильного укрепления. Для этого надо делать разные варианты напитков, сравнивать, проверять, ...

vrsnw, Доброго времени суток Василий!
Буду краток. ))) спаял токи колонну. царга 35х850мм. дефлегматор 28мм(рубашка35х150мм).холодильник 10х1000мм(рубашка 22мм). На перегонке браги вопросов нет.  60 литров перегнал часов за 5  в два приёма с промывкой и перекурами и т.п. Разбавил С.С. до 25  процентов ,с низу заткнул мочалкой ,насыпал в царгу стружку из НАСТОЯЩЕЙ нержавейки 20х18(работаю на заводе) МЛ 300 где то и начал 2 ой перегон (куб 40 литров кастрюля). Вот тут начались непонятки---температура скачет в царге и сверху колонны от 60 до 78 градусов. Пытался убавлять газ...ещё хуже. Регулировать подачу воды в дефлегматор тоже не даёт стабильности. Что интересно температура сверху была выше чем в царге! Под конец перегона удалось выровнять температуру в 77.7--77.8 сверху и с низу путём увеличения газа...пошла ровная струя. Но к этому моменту послышался запах ИЗО и я переставил емкость. термометр tasi-8620 (оч нравится кстати...с пищалкой на один канал..довольно точный..точнее тех что с щупом)
Я в принципе вроде понимаю что  холодная флегма падала на насадку понижая температуру в царге...но почему сверху то она выше? 
в общем не знаю как правильно эксплуотировать колонну. на 22 малютке с банкой ваще всё просто было.)))
P.S. Не смотря на скачи по температуре СЕМ получился гораздо лучше чем на выше упомянутой модели. Настоянным на шиповнике в данный момент и наслаждаюсь). Ваше здоровье!

Ваше здоровье!Михаил_79, 25 Нояб. 16, 18:10

И Вам дай Бог не хворать.))
Вся проблема не стабильности работы вашей БК - в насадке. Она должна быть не из обрезков нержавейки. Подобные проблемы возникают у некоторых "продвинутых" винокуров использующих вместо насадки - битое стекло.
Попробуйте, закажите профессиональную спирально-призматическую насадку Панченкова. Продается медная и из нержавейки. 100мл медной стоит 240 рублей, 100мл из нержавейки - 170. Для вашей БК потребуется не более 400мл.
Я делаю перегонки на индукционных плитках. Проблем никаких не возникает с перегонкой и стабильностью процесса. Не однократно проверенно, при стабильном процессе дистилляции температура внизу 80 вверху 78 и так держится весть процесс. Вверху она никак не может быть больше чем внизу.) Скорей всего проблема с градусником. Если он находится в гильзе то должен касаться наружной поверхности трубы.
Желаю удачи.

Вверху она никак не может быть больше чем внизу.) Скорей всего проблема с градусником.vrsnw, 26 Нояб. 16, 00:40

Необъяснимо, но факт...подтверждаю  и  у  меня  было  так(давно  как то отписывал  по  этому факту),и градусники менял  местами, но всё  так же  и  оставалось(т.е. верхний  который  я  переставлял  на низ ,и нижний  который  ставил  на верх  показывали,что  в  сухопарнике t* у  меня  была  больше,чем в кастрюле с бражкой!!!))) (я  так  и не  понял  в чём  там  было  дело),я  заметил,что этот косяк (кстати он  исчез тогда), когда  поменял  фитинг 22х22, на 19х22(19х22 я его врезал в другую, более габаритную  кастрюлю)).а на  старой (15 литровой эмалированной)всё  так же  и осталось...

старик отто,  Добрый день! Можно по подробней  в каком месте колонны поменяли фитинг?

Добавлено через 28мин.:

Добавлено через 2мин.:

мой аппарат!

Добавлено через 11мин.:

насадка

Добавлено через 12мин.:

vrsnw,

Термопару так же переставлял  местами...измерял параллельно мультиметром ...показания одинаковые.
А на счёт насадки обязательно последую Вашему совету. СПН у нас 500 гр стоит 1500р. (недавно открылся "докторский" магазин). Как будет результат отпишусь. Спасибо за быстрый ответ!

Можно по подробней  в каком месте колонны поменяли фитинг?Михаил_79, 27 Нояб. 16, 12:48

(я  так  и не  понял  в чём  там  было  дело),я  заметил,что этот косяк (кстати он  исчез тогда), когда  поменял  фитинг 22х22, на 19х22(19х22 я его врезал в другую, более габаритную нержовую кастрюлю)).а на  старой (15 литровой эмалированной)всё  так же  и осталось...старик отто, 26 Нояб. 16, 23:36

Вверху она никак не может быть больше чем внизу.) Скорей всего проблема с градусником.
vrsnw, 26 Ноя 16, 00:40
Как ни странно и я подтверждаю. ))) У меня схожая конструкция колонны, только совсем маленькая (высота насадочной части 27 см) и из нержавейки, умещается на плите вместе с кубом под вытяжкой. Нижний термометр (под дефом), регистрирует температуру на градус ниже чем верхний. На колонне стабильно получаю дистиллят крепостью 92-90, со скоростью около 800мл/ч.

Здравствуйте..дайте пожалуйста ссылку на спирали призматические...использую тоже мочалки амвеевские.

Добавлено через 22мин.:

И какого размера лучше всего покупать

Как ни странно и я подтверждаю.Dmitry68, 01 Дек. 16, 04:49

Какие могут быть наблюдения на колонне из нержавейки? - не могу утверждать. Этот материал никогда не использовал.
Колонна из меди имеет значительно большую теплопроводность по этому показания температуры в разных её местах будут более точны.
Повторюсь, в моём случае никогда не наблюдал чтобы температура внизу бражной колонны была выше чем вверху.
По моему, тот кто наблюдает это явление, то можно подавать заявку на Нобелевскую премию, только я предполагаю, что больше чем Шнобелевскую не дадут.))

Добавлено через 3мин.:

Здравствуйте..дайте пожалуйста ссылку на спирали призматические...использую тоже мочалки амвеевские.rafkat, 01 Дек. 16, 10:02

Зайдите в любой поисковик и выберите поставщика, который будет ближе к вам.
Я пользуюсь спирально-призматической насадкой 4мм.

По моему, тот кто наблюдает это явление, то можно подавать заявку на Нобелевскую премиюvrsnw, 01 Дек. 16, 11:05

Как нибудь сниму  видеоролик  гонки сэма (на старой  эмалированной 15л  кастрюле фитинг 22х22)  да загоню   это  видео  в комиссию  по  присуждению  нобелевек))

Кстати у меня  по  прежнему всё та же банка  и  насадкой  никогда не  пользовался,т.е. труба была пустой,а в банке сухопара температура была больше на 1-1,2*,чем в кубе???,пусть физики теоретики с такими явлениями разбираются  и обосновывают,самогонщики  им темку для  раздумий  подкинули)))

Первый раз поставил брагу на виноградных выжимках (изабелла). Перегнал на "малыше". Думал получится ароматная чача )), но запах и виноградное послевкусие не перешло в самогон ((.  Весь запах остался в барде.  Что делаю не так? Или для чачи нужен простейший аппарат, а не подобие колонны, чтоб запах и вкус переходили в готовый продукт?

Первый раз поставил брагу на виноградных выжимках (изабелла). Перегнал на "малыше". Думал получится ароматная чача )), но запах и виноградное послевкусие не перешло в самогон ((.  Весь запах остался в барде.  Что делаю не так? Или для чачи нужен простейший аппарат, а не подобие колонны, чтоб запах и вкус переходили в готовый продукт?Taleks, 02 Дек. 16, 08:11

Делайте отбор тела в разные банки. Сначала отбираете головы, затем в первую банку тело - крепость от 70 до 55, вторая от 55 до 45, третья, четвертая, ... - в зависимости от ароматов меняйте банки, добирайте продукт. Обычно в таких бражках они идут после сорока. Только не увлекайтесь. Надо вовремя остановиться.
Далее купажируйте напиток используя имеющуюся "палитру органолептики".
В полученном продукте должен сохраниться лёгкий запах исходника и едва ощутимое послевкусие винограда.
Если не получится, значит бражка или вино перестояли или закисли. В этом случае может получиться процесс по изготовлению уксуса. Медная бражная колонна отреагирует моментально. Дистиллят окрасится в синий или зеленый цвет.
На прямоточнике или БК из стекла или нержавейки получится безцветный яд, которым очень легко отравиться.
Успех хорошего напитка находится в основе хорошего вина или бражки, опыте винокура, используемом оборудовании и т.д.

Бражка точно не закисла. Она ещё даже бродит медленно (на диких дрожжах), но сахара во вкусе уже нет, вот я и решил её гнать.
А что такое перестояла? Просто на диких дрожжах бродит медленно, уже больше месяца бродит. Вкус у бражки нормальный - сухое горьковатое вино, чуть газированное ))
Оборудование - БК "Малыш", опыт - 3,5 года сахарных браг ))
Ладно, попробую во второй партии отобрать побольше хвостов и купажировать с ними. В первой партии я прекратил отбор, как обычно, на 40 градусах. Может весь вкус остался в кубе.

А что такое перестояла?Taleks, 02 Дек. 16, 12:04

По моим наблюдениям мои бражки созревают за 3-4 дня. Я делал хим анализы дистиллятов от бражек "быстрого созревания" и которые бродили более двух недель. В образцах БС вредных примесей было значительно меньше, чем в тех которые "перестояли".

Просто на диких дрожжах бродит медленно, уже больше месяца бродитTaleks, 02 Дек. 16, 12:04

у меня на  ДД бродит 4-5 дней при t 30*,а  если  месяц то или  дрожжи  уже  слабые  или температура  градусов 16

Точно!! 3-5 дней!!

Добрый вечер всем. Немного офтоп ,но впрямую касается наших аппаратов. Долго мучался пытаясь изготовить насадку СПН, никак не получалось так лихо ,как на многочисленных видео. И тут час до конца работы и что то вроде вышло. Кто вживую её видел,делал ,покупал. Похож мой вариант на что то ? Если да ,то сейчас сделаю больше и опробую на выходных.

Похож мой вариант на что то ?Braiton, 02 Дек. 16, 21:54

да похожа,только сильно крупная.

да похожа,только сильно крупнаяseleta, 02 Дек. 16, 22:42

Где то 5 на 5 мм. Царга 28мм. Ладно,не буду пороть горячку. Буду пробовать уменьшать диаметр. Спасибо за ответ.

Где то 5 на 5 ммBraiton, 02 Дек. 16, 22:55

проволка какой толщены?