Каразюм

gnom, я безгранично рад что большинству нравится основа.Но не забываем что на мысль навёл КаВА.
Пусть развивается.Что интересное будет из экспериментов,обяз подниму в шапку.

ZubTech, Володь, выждал я паузу, и решился! Что думаешь за сушёный виноград? Не одно и то же?

bukinist, мысли одинаково сошлись. У меня уже сохнет.Не хотел раньше времени говорить)

Уезжаю на рыбу, на три дня. По приезду буду жарить на двух сковородках.. На одной рыбу. На другой виноград!

bukinist,удачной рыбалки.

bukinist,удачной рыбалки.ZubTech, 18 Сент. 15, 01:38

Эээ брат, я же не на войну! У нас так не принято!

bukinist, ээмм,извиняй,не знал.Писал с хорошими мыслями.

Эээ брат, я же не на войну! У нас так не принято!

bukinist, 18 Сент. 15, 01:40

У охотников: "Ни пуха, ни пера", а у рыбаков "ни хвоста, ни чешуи" (НХНЧ), во всяком случае у нас так говорят

TRIAAA, теперь учту.

Обновил шапку,заходите не стесняйтесь 

В бочку просится  кто что думает?capsolo, 13 Сент. 15, 14:20

Я поставил на вишневую щепу(Дон подогнал)Поначалу жестковато было,но через пару недель сказка!!!

alzay74, а есть где почитать про эту щепу?

сделал по рецепту на первой странице. напиток интересный, НО гвоздики слишком много. по крайней мере для меня. поставил по дальше. думаю через месяц попробовать. может сгладится резкий привкус. ну и поставлю еще с половинной навеской гвоздики.
за рецепт спасибо)

где почитать про эту щепу?ZubTech, 29 Сент. 15, 04:06

Я где то писал . Пробывал древесину - вишни ,абрикоса , яблоня+++ , рябина , лоза винограда ( 2-3 летняя ).
Дабавлял по 3-5 "карандашей"  на 3-литровку. Заливать до 3 раз .
Лучше делать "микс" , один вид древисины не очень выразителен во вкусе.
Вот в банке : дубовая и яблоневая плашка , на дне скорлупа ореха , а в мешочке корица и специи - так легче выбросить после настаивания.
PS. Не совсем по теме , можно потом и снести.

ZubTech, есть тема про подготовку щепы,а еще лучше напиши Технарю в личку,он расскажет как делал.

,он расскажет как делал.alzay74, 29 Сент. 15, 09:46

Да по Шторму делал, только отваривал всего 5 минут ,а дальше т паузы и 140 градусов в печи.

Ребята кто то делал настойку поэтому рецепту из самогона не из сахара,а из муки и солода? Как получается вкус?

oilman2007, А зачем хороший сэм переводить?

А зачем хороший сэм переводить?alzay74, 29 Сент. 15, 17:00

Выгнал сэм двойной перегонки с отсечением голов и хвостов из браги на муке первого сорта и солоде(без ферментов),дал отстоятся около недели,разбавил до питкости (42-45%),после выпивания послевкусие как будто ржаной корочки подгорелого черного хлеба.

давно не заходил - а тут новый рецепт
сделал на пробу на 2 литра 38% раствора спирта (мне такая крепость больше идет)22 гр изюма мелкого коричневого + 10 шт можжевельника

через 10 дней отчет с меня

и что интересно - с "жаренного" изюма у настойки сразу пошел цвет.... может передержал на сковороде?