Каразюм

Я всегда знаю норму.Но мне рассказывали именно о настое шиповника.Одно дело свалить с ног.Другое дело веселиться и не помнить.

Попробовал - не понравилось, не мое видать. А так по описаниям красиво.

Новости и обновление.
Привет

Спасибо админу Андрей, он открыл для меня новый тег до этого мне не известный.А именно спойлеры с подписью.Соответственно теперь я нормально оформил шапку.
Плюс есть подвижки по инжиру,в шапке лежат. И теперь их просто найти и прочитать.
Надеюсь новое оформление добавит удобства.
До новых встреч

Сегодня буду пробовать первый раз каразюмовку. По карамелизации в микроволновке, опробовал разные режимы, идеальный выставить мощность 140вт и время 10мин для 20гр изюма, важно изюм в тарелке разложить по краю кругом, тогда не горит.

Добавлено через 28мин.:

ZubTech, скажи, как тебе можжевельник в напитке? Видимо пропустил твои результаты с ним.

Dendy,

время 10мин для 20грDendy, 25 Янв. 16, 21:51

Лишний геморой,если честно)

скажи, как тебе можжевельник в напитке?Dendy, 25 Янв. 16, 21:51

Мне не понравилось,но на вкус и цвет. Попробуй сам,100% не испортишь.

как тебе можжевельник в напитке?Dendy, 25 Янв. 16, 21:51

Мне понравилось, [сообщение #12482538] только навеска должна быть 3 ягодки на 5 л, не больше уж очень сильный аромат..

Автору респект за рецепт, делал навеску по первому посту, настаивал на сахарном сэме 45%, как по мне, так на запах преобладает гвоздика (брал у индусов- может черезвычайно запашистая у них),буду меньше класть- пьется приятно

ставлю тоже литруху на пробу, у гвоздики "ноги" отрезал и только 3шт ложу  +2 ягодки можжевеловых, остальное по ТС) будем посмотреть

VAPERS, ОК

ставлю тоже литруху на пробу, у гвоздики "ноги" отрезал и только 3шт ложу  +2 ягодки можжевеловых, остальное по ТС) будем посмотретьdila, 28 Янв. 16, 08:52

отпиши как с можжевельником выйдет

 Мне понравилось больше с можевельником,не много терпкости напитку добавляет

юкмен, Поставил каразюм.

на 1 литр: 20гр карамельного изюма, 3шт гвоздики, 3шт ягод можжевельника, 0.2гр корицы, ванилин на кончике ножа. Корицы не много сделал, обычно уже с 0.25 в других напитках выпирает, будет мало - добавлю.

Поставил по классике первого поста. Вот только корицу, будь она неладна, на 3 литра бросил палочку скрученную, мало того, через сутки вытащил, все равно во вкусе и запахе ее очень много, все перебивает, общая загрузка на 3 литра яблосэма 45% была 85 гр. (изюм 2 вида, 3 чернослива, 2 гвоздики и палка корицы). Жарил все вместе, в процессе жарки 1 гвоздику выкинул, слишком ароматно стало...

Купил изюм, уже хотел сковороду греть, смотрю на упаковку, а там в составе, кроме самого изюма, еще подсолнечное масло и какой-то консервант на букву Е. Можно так жарить, или помыть чем? Боюсь, масло может дать нежелательный привкус. Есть головы с дистилляции, может ими несколько минут ? Спирта, и даже крепкого сэма нету.

Купи развесного,  а этот в выпечку.

Боюсь, масло может дать нежелательный привкусСергей 220, 06 Февр. 16, 12:56

Пролей кипятком млм замочи минут на 5

Сергей 220, я бы купил другой изюм.

Камрады! Влился в ряды напитка на жареном изюме. Седня поставил на 40% сортировке СР, думаю сделал ошибку сыпанул молотую корицу, а не трубочку отломил, ибо не нашел тут у нас в трубках. Устану фильтровать видимо, как считаете? И от молотой не сильнее ли вкус отдаст? Предусмотрительно сыпанул не 1,8г а 1 г, может норм будет?

Muxa_K, Можно будет декантировать и фильтрануь.
Вкус вскусом,с ним всё будет ок,а вот состав молотой корицы неизвестен...

Новости
Привет.
В разделе инжира и Финки есть изменения,велкам:)
И надеюсь кто то попробует Финку,а то тишина совсем:)

Спасибо шо напомнил.Залез в шкапчик достал баночку. Пахнет приятно,сушенным инжиром.Хлебнул,как инжир пожевал.Жена любит инжир.Налил ей уговорил попробовать.Чуть чуть попробовала сложив губы бантиком и забрала стопку себе.Крепость не чувствуется сразу.Что то через минуту.Но послевкусие приятное.Я на пол литра не помню сколько кинул то ли две то ли три штучки.У меня мелкие были.Жарил разрезав на 4 части.Сахар не сыпал точно помню.Но напиток сладкий.