Каразюм

Optimist, Нормально звучит!

а пьётся ещё лутше!

Согласен, корявенько звучит,Optimist, 20 Июня 16, 07:13

Так кто ж тогда думал, что получится самодостаточный вкусный напиток: так, очередной эксперимент.

Да и "Каразюм" как то коряво получилось.Витько, 19 Июня 16, 23:30

Ну почему коряво? В наименовании напитка зашифрована и технология и состав: "Кара"- ассоциации с пустыней Кара-Кум - вспомните песенку, это жара (термообработка изюма), "Зюм" - все таки ассоциируется с основным составом, изюмом.

Ну почему коряво?Амфитон, 20 Июня 16, 08:35

Не звучит на русском языке. Это ведь и так понятно. Или Вам, человек-усилитель,  только  бы спорить? Может для туркменов  и приятно,напоминает Родину (Каракум), я не спорю.

Или ВамВитько, 20 Июня 16, 08:44

На форуме принято обращение на "Ты"

уверен на 1000%, что никто не называет в быту "Каразюм".Все называют "Изюмовкой" Так зачем же оно надо? Давайте переименуем  в "Зубтеховку", уважим изобретателя.

"Кара"- ассоциации с пустыней Кара-Кум - вспомнитеАмфитон, 20 Июня 16, 08:35

Ассоциация изначально была была с "карамелизированный"

переименуем  в "Зубтеховку"Витько, 20 Июня 16, 09:35

Я не изобретатель)

Отец Каразюма

vitvik, и верят?Матвеюшка, 20 Июня 16, 06:15

ага. так то изюм это и есть обрабортанный виноград))) и потом всем мои напитки нравятся и утром не грустят как после казенки, так почему бы и не верить? человек так уж устроен) что ему нужна загадка, а когда он знает чего, сколько и как, начинает относиться как к обычной вещи.

 Истину глаголиш!!!

кстати в продолжение темы, поставил все по рецепту, только в место изюма сыпнул вишню сушеную. один вариант просто и второй её карамелизировал. клал по 100гр, т.к. она с косточкой. особой разницы во вкусе не почувствовал((( может дегустатор с меня не очень))) кто пробовал? отпишитесь плиз.
поставил вторую партию. буду собирать дегустационный совет дней через 10) может другие учуят чего

только в место изюма сыпнул вишню сушеную. один вариант просто и второй её карамелизировал.vitvik, 20 Июня 16, 21:31

Этот напиток к Каразюму не имеет никакого отношения( но всё равно очень интересно, что получится). Это в вишневки.

почему? тут и чернослив и финики и прочее ведь тоже обсуждают) думал общее у всего это карамелизация. чего кучу тем то плодить?

 Логично. А я думал, что главное- КАРАмелизированный иЗЮМ.А почему бы и не наплодить новых тем с новыми напитками? В этой куче может затеряться какой нибудь бриллиант. А так сама жизнь рассудит: быть или не быть(умрет тема напитка или нет). Тема каразюма живет благодаря удачному напитку и только!!!

Автору спасибо за рецепт... напиток в коллекцию.

Тема каразюма живет благодаря удачному напитку и только!!!Витько, 21 Июня 16, 13:52

а так же поиску новых на его основе

ну я так думаю)))

Поиск существует благодаря Каразюму. Многим хочется повторить успех Каразюма с помощью других фруктов : типа "Коньяк по....". Но, виноград рулит. Божественная ягода.

Моя навеска каразюма. Три литра 40% сортировки, 45 гр. тёмного изюма, три гвоздики только цветки без ножек, 1/4 палочки корицы. Изюм жарю в микроволновке 1 минуту на 800 ватт. Пять дней и по бутылкам.

 Каразюм делаю по рецепту родителя сего  напитка.  Но заметил одну особенность. Щас расскажу. Когда делаю вторую перегонку( куб 30 литров), то отбираю самогон высшего сорта до 55% в струе. После беру по обьему 2 литра самогона первого сорта, который после разведения до 42 % занимает обьем 3 литра. Получается в меру хвостатый самогон. НА НЁМ и делаю Каразюм. После внесения всех компонентов получается жидкость с неприятным запахом. НО! После 20 дней - всё это превращается в изысканный ароматный напиток.Ну, а через 3 месяца,  в НЕКТАР. С хвостами, таки, напиток на много богаче. Но надо терпение для выдержки. Попробуйте на "хвостатом" самогоне.