Практическое применение вакуума (точнее - понижения давления) в винокурении

игорь223, такая вставка вкладыш https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1392/59433/ какое остаточное сможет выдержать, можно её использовать для вакуумной дистилляции?

5кПа легко, ниже не знаю.

А зачем?игорь223, 02 Мая 19, 15:58

модельную упрощённую установку сделать

А что ж ему не выдержать если он +15атм выдерживает ?Newocelot, 02 Мая 19, 16:11

ну избыточное проще сдержать, чем разряжение.

там толщина стенок 0,3мм. на гофрирование вся надежда ))

чуток подожду..еще немного и на термоядерное выйдем  

нет смысла на промежуточное разбазариваться...Семёнович же всё равно тарелку придумает...100% (не дырявую, а антигравитационную)
Игорь, прости не поздравил вовремя, моя вина..дела, заботы! Успехов, Удачи....

на гофрирование вся надеждаDr.Zoidberg, 02 Мая 19, 20:27

Мы с коллегами обычную магазинную гофру для газа скачивали почти до нуля (0,001÷0,0001 бар остаточного), всё с ней было хорошо.

модельную упрощённую установку сделатьDr.Zoidberg, 02 Мая 19, 20:27

Исямисис, если именно из нержогофры, могу дать на пробу. Нержогофра с холодильником. Вместе с резьбовыми переходниками на банки. Остаточное 7кПа держит.

Немного поработав, два клапана перестали работать, разломав их, увидел конструкцию, пружинка и силиконовый клапан, если насос достаточно сильно качает, клапан смещается, перекашивается и перестает работать, в общем надо что- то помощнее, эти очень слабенькие.

Пока что лидирует автомобильный

Аквариумные Tetra работают без косяков. Но они не под конские размеры шлангов.

конские размеры шланговPashkual, 05 Мая 19, 09:00

какие размеры имеются в виду? Насколько я понял, клапаны выходят из строя из- за резких и мощных включений насоса, силиконовый клапанок смещается.
Насчет Tetra, этот клапан стоит 200 р, автомобильный- 50. Т.е. по цене тетры я четыре автомобильных куплю.
Делал сахарную брагу, на воронежских дрожжах, выход получился в два раза меньше ожидаемого, где- то 4 литра 50 гр. дистиллята с 1 кг дрожжей и 11 кг сахара, почему, так и не удалось выяснить. Перегнал брагу, получил 9 литров 20 гр СС, в него два мелка школьных, потом перегнал второй раз, дистиллят очень чистый, головы 200 гр отделил, хвостов нет, привкус мела  :). Сейчас думаю киршвассер забабахать, по типу Пино де Шаранта, добавлю вишневый сок, сахар или фруктозу и доведу до нужной крепости. Но уже сейчас понятно, вакуум рулит, такого качества на атмосфере не получишь.

А можете подсказать режимы работы на остаточном давлении, исходя из того что я вычитал для ароматных настоев самое лучшее это перегонка при 65градусах, чтобы убрать максимум запаха нужно при 10 остаточном, а например бурбон, бренди делать какие режимы использовать.
Я делал бурбон при 15кп остаточном так запаха почти не было но вкус великолепный. Может есть у кого какой опыт расскажите. Сейчас готовая брага из ананасового концентрата 200л ждет перегонки. На что стоит обратить внимание? хотел делать однопроходную на 5 тарелках чтобы крепость была 86-92.

Я делал бурбон при 15кп остаточном так запаха почти не было но вкус великолепныйMANIX, 06 Мая 19, 21:19

это нормально для вакуума, но понимание ситуации приходит далеко не сразу.

сахарную брагуPashkual, 05 Мая 19, 09:00

выход получился в два раза меньшеVolcano, 06 Мая 19, 01:25

СС, в него два мелка школьныхVolcano, 06 Мая 19, 01:25

понятно, вакуум рулитVolcano, 06 Мая 19, 01:25

а в чём кайф ?
чем вакуум тут (в сахаре) рулит ?

а в чём кайф ?
чем вакуум тут (в сахаре) рулит ?Newocelot, 06 Мая 19, 21:38

совершенно минимизирована всякая бяка. Вакуум очень чисто передает исходное сырье. Как- то делал сливовицу, барда после перегона осталась на вкус и запах практически такой же, какой и была до, без изменений, жалко было выливать, сейчас бы повторно ее перегнал, после брожения, сахара добавил бы, сбродил и вперед. С учетом того, что на сахаре набраживается мало вкусовых примесей, на вкус после двух перегонов и отбора голов без отбора хвостов продукт получился как спирт с привкусом браги и мела.

Пока что лидирует автомобильныйVolcano, 04 Мая 19, 17:08

Сделал обратный клапан из водопроводного (по наводке в этой теме) Спасибо за подсказку с нагревом резьбового соединения, но все равно получилось только со второго раза: в первый раз резьба согнулась до овала, во второй раз спасла вкрученная внутрь деталь. Внутри был клапан с резиновой прокладкой, поменял на тонкую силиконовую. Пружинку убрал нафиг, клапан поставил вертикально. Держит отлично!
Насос маломощный 300 Вт по паспорту, ниже 25 кПа не стартует((( Выход нашелся неожиданно: в первый раз подсоединил тонким силиконовым шлангом, его сплющило, но зато насос запускался. При замене на прочный, насос запускаться отказался((( Пришлось сделать хитрую систему со внутренней веревочкой и подбором зазора для сплющивания.
Скорость натекания самой вакуумной станции (при выключенном насосе) 2 кПа в час.

Изя Ливин, поставь между обратным клапаном и входом насоса ма—а—а—аленький капилляр для натекания
Чтобы насос не особо чуствовал его дырку в атмосферу во время работы, но после отключения насоса и закрытия клапана происходил возврат к атмосферному давлению.
Все нормализуется со стартом.

Чтобы насос не особо чуствовал его дырку в атмосферу во время работыигорь223, 08 Мая 19, 16:37

Думал об этом. Но боюсь что из-за малой мощности насоса появятся сложности с достижением низких давлений. Ниже 8 кПа остаточного набирает с трудом, насос при этом заметно греется.
Лучшее - враг хорошего)))) А в такой конфигурации стабильно работает.
Еще у схемы вертикального обратного клапана без пружины есть существенный недостаток: четкая фиксация происходит при резком повышении давления, при медленном натекании не всегда срабатывает. Так что есть шанс что можно было и не ставить обратный клапан))) Зато так потери по давлению минимальны.

потери по давлению минимальны.Изя Ливин, 08 Мая 19, 17:10

Электроклапан ставь - будут вообще нулевыми.

Электроклапан ставьKotische, 08 Мая 19, 18:19

Тогда вопрос: а от стиральной машины подойдет? Тогда получится что при включении насоса клапан открывается, и закрывается одновременно с отключением насоса.
Просто есть такой клапан)))

от стиральной машины подойдет?Изя Ливин, 08 Мая 19, 19:35

Скорее всего нет. Ему для открытия избыточное давление требуется вроде.
У меня такой стоит: https://ru.aliexpress.com/item/32312582475.html

Вредный совет о том, как убить производительность нормального насоса(((