Практическое применение вакуума (точнее - понижения давления) в винокурении

  Может быть и больше, у меня что ТЭН 2Квт., что инд. плитка.

не очень понял откуда конденсат отводится?владимирн7, 19 Мая 19, 19:46

Припаянные патрубки-это подача и отвод воды из рубашки. А на клампах одна сторона -вход паров, вторая -выход дистиллята. Пары конденсируются в трубках, охлаждающая вода в межтрубном пространстве.

Приблизительно понял, но лучше один раз увидеть (в сборе)

  Хорошо. Соберу, сфотографирую и выложу. На днях.

А из этого вывод только один - сделать и так и такKotische, 19 Мая 19, 17:44

  Не хочу быть навязчивым,но хотелось бы узнать мнение более опытных коллег,брожение и вакуум или мацерация и вакуум для ФРУКТОВЫХ.

Это РАЗНЫЕ напитки.
Твой вопрос звучит примерно так - водка лучше или дистиллят?
Или - лагер лучше или эль?

То есть - вопрос ниочем.

Юрий 26, по мне так брожение получше будет, дрожжи свою лепту вносят, те же энантовые эфиры, особенно если со всей гущей перегонять, а в мацерате все же больше компотных нот. Но в плане примесей мацерат будет почище. А еще лучше, не мацерировать, а в хороший вакуумный дистиллят добавить сок и выдержать, по типу Пино де Шаранта, там можно и вкус хороший выделить и полезные вещества сохранить, т.к. нет последующего перегона.

Забрал сегодня из ТК очередную няшную железочку...
Обнаружил, что 223ий всё же слушает иногда мои бесценные советы!
Приятно!  :D

Kotische, я не совсем понял, что за хрень тебя возбудила...но сегодня нарисовал ИСПОЛНИМУЮ ЛЕГКО тарелку по твоим бредням выходного дня.
Так вот — коммерческий отдел ее — НАПРОЧЬ ЗАБРАКОВАЛ!!!

Я конечно могу быть простимулирован, убедителен и воплотить твои наскальные рисунки выходного дня в жизнь.
По секрету — сегодня доработал твои каракули, презентовал на совете директоров и (к вечеру) даже получил краткосрочное финансирование,угу.

Вопрос: а на—фига мне тарелку имени—моего—друга—котищи лепить, если он неадекватен(((

если он неадекватенигорь223, 20 Мая 19, 20:12

Чего это неадекватен???
Ты обычно все мои рацухи огульно игнорируешь, а тут смотрю резинку свеху вниз переставили... 

НАПРОЧЬ ЗАБРАКОВАЛ!!!игорь223, 20 Мая 19, 20:12

Ну колись уже, рассказывай, чем мои каракули так не любы акулам капитализьма. )))

Блядь, завидую я вам,
чистым (и непорочным) ученым—теоретикам! ...последнее слово этого сарказма — КЛЮЧЕВОЕ!

Друг мой, они
А) нетехнологичны
Б) непонятно сразу, бюджетны ли
В) самое главное — СЛИШКОМ ИННОВАЦИОННЫ!
ну типа в переводе на русский — всосет эту хрень рынок, или кадилом зря махать будем.?

Ты хотя бы одну сделай! Мнеж самому любопытно, как ты решил вопрос подачи пара в "инновационный" колпачек.

няшную железочку...Kotische, 20 Мая 19, 19:06

тарелка с байпассом ?

Тарелка совмещенная с узлом отбора/инжекции флегмы и дыркой под термометр.
Наконец то у меня их полный комплект!
Хотел две купить, но потом "урезал осетра" т.к. потолок не дает расти вверх, зараза!

Получил шланг, попробовал - работает, ровно так, как я и предполагал.
Правда мощность 900Вт вместо 1300Вт - в случае применения специализированного вкладыша.



Тарелку "от кутьрье Котищще" нарисовали и в 2Д и в 3Д - в указанном диаметре неисполнимо нормально, как я и предполагал.
Бросили.
Когда и если пригодится - тогда и вернемся к ней.

в указанном диаметре неисполнимо нормально, как я и предполагал.
 Бросили.игорь223, 22 Мая 19, 15:24

Зашибись! 
Почему неисполнимо то?!
Покажи чертеж.

Чертеж на заводе, я дома в мастерской колонну мучаю.
Там между колпачком и переливом 0.5мм расстояние.
Можно извратиться и еще миллиметр добавить, уменьшив перелив, но ничего хорошего из этого не получается в любом случае.

0.5мм расстояниеигорь223, 22 Мая 19, 15:59

По горизонтали или по вертикали?

Ладна, раз уж ты кутюрьёй обзываешся - сам тарелку нарисую...

По горизонтали.
От того, что ты ее сам нарисуешь, в практическом плане ничего не изменится.

Ну не у всех же чертежники такие "законсервированные", может кто другой сделает в железе, мало ли умельцев...
Сам же говорил - "иновационная"  ;D

Кстати, к вопросу об оновационности...
ты знаешь что увеличение удерживающей способности тарелки должно повышать её КПД?