Практическое применение вакуума (точнее - понижения давления) в винокурении

10кпа остаточного давления думаю. (я правильно понимаю, это -90 кПа по китайскому цифровому датчику?)

Правильно понимаешь.
Думаю схлопнется.

Добавлено через 2мин.:

До -70 стопроц будет работать
-80 наверняка еще должен
-90 нужна двойка на таком диаметре.

Хотя это еще и от стали зависит, 304 они разные бывают.

Прошу поделиться опытом. Выдержит ли бочка вакуум?128203, 14 Авг. 25, 04:10

из похожей бочки, у нас в Новосибе, дядя Саша сделал себе вакуум

весь металл -сталь 304, 1,5мм128203, 14 Авг. 25, 04:10

не, сталь там не 304, ведь эти бочки, из под литиевого электролита, и толщина у моего экземпляра бочки не 1.5мм а 2 мм ( хотя могу врать, буду у бочки померяю )

2 мм стенка выдержит в таком диаметре и 5 кПа остаточного

Выдержит ли бочка вакуум?128203, 14 Авг. 25, 04:10

Нет. (Если вакуум "нормальный", менее 100гПа абсолютного).
Может и не схлопнется, но деформируется точно.

Мне предложили приварить 1,5 см полоски сверху вниз к баку, и горизонтальные полоски к вертикальным в шахматном порядке. И сверху рубашку охлаждения. И утверждали, что ничего не поведёт. В общем, чтобы не допустить деформации бака от СиВ, при сварке, в этом есть смысл. И варить по 3 см шов с разрывом на охлаждение. Может и получится сделать рубашку на увеличитель объёма в 20л на куб 27 л.

Думаю схлопнется.игорь223, 14 Авг. 25, 08:51

...а если приварить обруч из нержовой прямоугольной трубы посередине, между накатанными ребрами - поможет?

128203, я думаю..вставлю свои пчть копеек, если что извиняюсь. Любое укрепление на пользу. Причём приваривать не обязательно сплошным швом. По см через несколько см. И тоже булет усиливать от деформации.

объёма в 20лmakar123, 14 Авг. 25, 18:58

Разницу видишь ?

внутренний объем: 200 литров128203, 14 Авг. 25, 04:10

Newocelot, разница значительна. Толщина укрепляющих ребер тоже должна быть соответствующая. Я бы делал с запасом. Потому как все эти перепады давления могут привести к усталости швов и их разрушению.
Я смотрю на бочку в 227л. И у меня как то срабатывает чуйка, надёжно было бы со стенками в 4 мм. Минимум.
Но хрен его знает... может и прав Семёнович, хватит и 2 мм. Хватит то возможно. А вот для последующих манипуляций с нагревом и количеством циклов... вопрос...

128203, поможет.

Причём приваривать не обязательно сплошным швом. По см через несколько смmakar123, 14 Авг. 25, 19:14

И вот так стопроц поможет

если приварить обруч из нержовой прямоугольной трубы посередине, между накатанными ребрами - поможет?128203, 14 Авг. 25, 19:08

не, это будет препятствием для циркуляции воды в рубахе.
эти бочки под вакуум пока не смотрел в живую, только по фото видел, и пока у меня есть сомнение на предмет - торсвера дна на сколько правильная для вакуума, по фоточкам сильно оно плоское.
раньше лиотеховствие бочки были другие - дно правильной формы, стенка 2мм, материал AISI-316, сделал несколько - успешно работают.
из важного: надо что-бы "перевязки" (в виде полос вырезанных на лазере из 3мм) приваривались и к колбе ( при чем шов 2см через 2см) к рубашке (в рубашке делаются прорези - через прорези и приваривается).
Полосы устанавливаются под углом к вертикали, выглядит это как шнек))), сложно, но результат хороший.

Посчитал площадь металла бочки.

Получилось 2.5 м.кв. По калькулятору веса нержавеющего листа Aisi 316 получается 2мм. Доступ к толщине листа есть только в районе ручек - по замерам штангелем: 1.5мм. Вывод - колба, как минимум из 2мм металла...
Позже выложу форму дна и крышки...

Добавлено через 31мин.:

раньше лиотеховствие бочки были другиеSedoY, 15 Авг. 25, 05:41

Здравствуйте, SedoY. Видел Ваши фото на известном сайте. Колба моей бочки - один в один с Вашей!

Добавлено через 3ч. 56мин.:

Пытаюсь по формулам посчитать требуемую толщину стенки гладкой обечайки при воздействии внешнего давления. Коллеги, я правильно понимаю, что при вакууме внутри обечайки -10кПа остаточного, на оболочку действует внешнее давление 0,19МПа? Поправьте, если я не прав...

Добавлено через 14мин.:

вот прежняя бочка, без обечаек - форма дна. диаметр 600мм
у новых дно более плоское, мне докладывали, но сам пока не видел. диаметр чуть меньше
только видео товарищ прислал любезно, вот фото:

вот прежняя бочкаSedoY, 15 Авг. 25, 11:02

Где такие брать ? (По каким ключевым словам искать ?)

Я думаю этого дна хватит, если толщина двойка

По предложенным выше формулам, если бы не было двух накаток на боковых стенках моей бочки, для остаточного 10кПа, требуется толщина стенок 2,9мм.
по другому расчету на пределе:

Добавлено через 6дн. 18ч. 7мин.:

дно бочки

по другому расчету на пределе128203, 15 Авг. 25, 11:46

Все эти расчеты для цилиндрической трубы.

при вакууме внутри обечайки -10кПа остаточного, на оболочку действует внешнее давление 0,19МПа?128203, 15 Авг. 25, 05:56

Нет, не 0.19, а 0.091 !

Так что, если толщина стенки 2 а не полтора - бочка будет держать !

P.S. хорошая бочка. Прям завидно.

128203, хорошо сфоткал - сфероидность видно, будет норм на вакууме.
только к дну никаких "распорок перевязок" не приваривай - не делай лишних термодеформаций при сварке сталь эту сильно ведёт.
вмятины если какие есть - откостоправь сразу, непомню как называется приспособление - у костоправов домкрат такой - насос в гидроцилиндром шлангом соеденен - удобная штука.
как думаешь организовать слив, рубашку и карман ТЭНа ?

SedoY, вмятины (скорее маленькие вмятинки, тычки) - имеется пара. Спасибо за акцент! Рубашку пока не планирую. Обогрев буду организовывать несколькими ТЭНами для термопота

.
А вот с мешалкой, мне кажется, заморочиться нужно...
По охлаждению форумчане пишут про теплообменники:

Если не использовать дробленку а, например, хорошо промешанную, без комочков, муку - производительность выше, чем в рубашке.
P.S. правда, сварщик из меня так себе...