Аламбики из Португалии.

Чего-то не удаётся вставить картинку или компъютерный критинизм мешает.Ща есчё попробую.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Новое вино доливается постоянно и является охлодителем змеивика.Арманьяк, 27 Сент. 13, 14:39

так а Шарантский аламбик чем не подходит?

Нет системы тарелок с краями ,утоплеными в вино,а значит "кальянного" эфекта.В результате спирты менее насыщены.Я вот думаю,может в колонне что-то подобное сколхозить.Хотя муторно,тем более без опыта.Ну это так,на будущее.

прошу помочь. Купил аламбик 20 л. с линзой. В линзе жидкостный термометр. Делал перегонку с мукой, а потом просто с водой. Самогон пока не гнал.
Термометр показывает при перегонке воды и с мукой - 104 градуса.
Читал на ветке, что надо лить в его емкость масло. Пробовал и так и так. Все равно 104градуса.
ЭТо нормально? Ведь температура парообразования - 100 градусов.
Почему у меня 104 градуса?

Почему у меня 104 градуса?aavag, 29 Сент. 13, 18:13

aavag, проверь термометр. поставь закипеть воду и проверь при какой температуре по этому термометру вода закипит

Алексею респект и благодарность за аламбик!!!
Аппарат - состояние души ))))

Алексею респект и благодарность за аламбик!!!
Аппарат - состояние души ))))
Pavel I, 29 Сент. 13, 22:03

И ВАМ СПАСИБО!

Термометр у меня врет на 4-5градусов. Странно, ведь он жидкостный.
Но тут другая проблема. Перегнал несколько литров воды с мукой, потом одну воду - все нормально. Нигде не сифонило. Все замечательно.
Сегодня утром поставил бражку на перегонку - это мой первый опыт. Налил полный холодильник воды, браги было литров 13 на 20 литровый аламбик с линзой и запустил процесс.
Даже первой капли не дождался. Рвануло - купол взлетел сантиметров на тридцать и опустился практически прямо на аламбик. Залило все, но никто не пострадал и это радует.
Вот и думаю, почему так? Грешу на то, что не обмазал вокруг шлема и аламбика - а там перед самым взрывом конкретно засифонило. Далее - забыл прикутить нормально соединение от холодильника к шее лебедя ( так вроде называется). Как только засифонило там, взял руковичку и прикрутил, в других местах решил замазать тестом, но температуру не убавил - в результате - полет башни.
Вопрос - в каких случаях такое бывает? Что сделать чтобы это не повторилось больше. Кто-то говорил, что надо до первой капли не заливать полностью холодильник, чтобы не было воздушной пробки.
Вообщем нигде ничего об этом особо не пишут. Просьба помочь.

aavag,
А ни чего не забилось в аламбике? Похоже на то.

aavag, наблюдал подобное. Там причина была в том, что шланг из слива очень плотно входил в горловину приемной емкости. Так же и произошло: шлем подлетел на десяток сантиметров и сел на место.
Проверь выход аламбика, и вход в приемную емкость - все должно быть свободно и давать выход пара.

Может в линзе забилось. Избыточного давления не должно быть.

Ничего не забилось. Посмотрел все внимательно. Продул. Может это брага спенилась или комплекс всего.
Что такое вход в приемную емкость?

Что такое вход в приемную емкость?aavag, 30 Сент. 13, 18:11

Извини, перемудрил с формулировками  :-[.
Это горлышко бутылки, куда попадает дистиллят с аламбика. Или дырка в крышке банки, куда льется готовое. Или не знаю, что там у тебя...

ДА нет, там было все нормально. Сейчас думаю, может сильно грел. Температуру по максимуму поставил. Или брага вспенилась. Не знаю.
Надеюсь больше не повторится. И думаю для тех, кто будет покупать аламбики и начинать путь аламбиковода надо что-то делать. Создать специальную ветку форума что-ли. А то аламбик - вещь специфическая. А тут форум о продаже. Больше про аламбика ничего не нашел на форуме.
А как людям начинающим поступать? С чего начинать? Так что просьба старожилам - создать такую ветку - любителей аламбиков.
И опыт друг другу передавать. А то в этой ветке теряется вместе с продажами.

И думаю для тех, кто будет покупать аламбики и начинать путь аламбиковода надо что-то делать. Создать специальную ветку форума что-ли.aavag, 30 Сент. 13, 22:56

Есть и такая,    [АЛАМБИК. Рецепты и обмен опытом.]  Но что то сонная.

Извини, перемудрил с формулировками  .
Это горлышко бутылки, куда попадает дистиллят с аламбика. Или дырка в крышке банки, куда льется готовое. Или не знаю, что там у тебя...


Masdom, 30 Сент. 13, 21:14

Провел сейчас реконструкцию событий. Да действительно, я шланг в бутылку засунул, он там изогнулся и перекрыл выход воздуха. Спасибо за совет.

Почему у меня 104 градуса?
aavag, 29 Сент. 13, 18:13

У меня так же. Покупал 3 года назад. Когда первые разы гнал провел сравнение термометра с 2мя термопарами. В гильзу термометра вставил 2 термопары и термометром это все закрепил. Примерно вышло, что термометр врет на максимальных температурах градуса на 4, Но при комнатной температуре почти правильно показывает)) Если интересно могу покопатся в своих архивах поискать табличку сравнения температур.
Сейчас при перегонке вообще не слежу за термометром, он для меня только как ориентир сколько примерно осталось гнать.

Термометр у меня врет на 4-5градусов. Странно, ведь он жидкостный.
Но тут другая проблема. Перегнал несколько литров воды с мукой, потом одну воду - все нормально. Нигде не сифонило. Все замечательно.
Сегодня утром поставил бражку на перегонку - это мой первый опыт. Налил полный холодильник воды, браги было литров 13 на 20 литровый аламбик с линзой и запустил процесс.
Даже первой капли не дождался. Рвануло - купол взлетел сантиметров на тридцать и опустился практически прямо на аламбик. Залило все, но никто не пострадал и это радует.
Вот и думаю, почему так? Грешу на то, что не обмазал вокруг шлема и аламбика - а там перед самым взрывом конкретно засифонило. Далее - забыл прикутить нормально соединение от холодильника к шее лебедя ( так вроде называется). Как только засифонило там, взял руковичку и прикрутил, в других местах решил замазать тестом, но температуру не убавил - в результате - полет башни.
Вопрос - в каких случаях такое бывает? Что сделать чтобы это не повторилось больше. Кто-то говорил, что надо до первой капли не заливать полностью холодильник, чтобы не было воздушной пробки.
Вообщем нигде ничего об этом особо не пишут. Просьба помочь.
aavag, 30 Сент. 13, 12:05

Скорее всего при пересылке в змеевик попал мусор, крошки пенопласта, они попадают в трубку змеевика и перекрывают выход пара, создается давление и шлем может сорвать. У меня один раз забился змеевик крошкой от упаковки, сверху у холодильника трубка с резьбой расширена,  хорошо вовремя заметил и прочистил его тросиком.
Будьте внимательны!

Сейчас при перегонке вообще не слежу за термометром, он для меня только как ориентир сколько примерно осталось гнать.Kudrik, 01 Окт. 13, 08:48

Я вот тоже, про это всем втолковываю, но народ упрямый, говорят  
- как же мы спирт по температуре 78 гр. отделять будем, если термометра нет?

Я вот тоже, про это всем втолковываю, но народ упрямый, говорят 
- как же мы спирт по температуре 78 гр. отделять будем, если термометра нет?
Aleksey, 01 Окт. 13, 12:57

А нос на что?? Я с 7,5 литров сусла где-то 50-70 мл в головы отделяю на медленном огне (хотя у меня весь процесс перегонки на медленном огне). Вообщем я надобности не вижу в термометре. А если берешь спиртовой, то немного неудобно становится тросиком чистить "шею лебенинную".

ЗЫ Алексей, подскажи плз сколько стоит горелка на ножках под 20 литровый аламбик?