Ищу соратников в Красноярске

Друг дал деревяшку говорит что дуб, когда то на ручку ножа хотел ее использовать. Как узнать дуб это или нет? Дерево очень плотное рубил ножом с молотком, стоит использовать как шепу?

А чем в бочке сложнее? Залил и подливай, ангелам на похмелку.Traffkin, 18 Дек. 14, 16:12

Готовить бочку надо. Вымачивать.
В том числе, на дистилляте.
Я Ваньку свалял - надо было бурбон поставить, а я сахарный дистиллят зафигачил (сейчас бочку под ячменный виски готовлю).
"4 розы" 3 месяца в новой бочке выстаивают и в Европу на розлив.
Что мне мешало из кукурузной дробленки дистиллят сделать и им бочку вымачивать?
Ничего, кроме отсутствия знаний!

стоит использовать как шепу?самогона-вагон, 18 Дек. 14, 20:38

У меня осталась лишняя пачка щепы дубовой...заказал много...

bethov, чья щепа? Маковка? Продаешь?

Самогона-вагон
Эта щепа хуже?
http://novobyt.ru/catalog/search?text=%D1%89%D0%B5%D0%BF%D0%B0
Я просто никогда не различал щепу между собой - французская, американская, кофе, ваниль....
Есть наработки?

dalexcmax, нету наработок никаких акромя яблочной щепы из спиленого куска ветки яблони с дачи. делал так два дня вымачивал в воде холодной, после сушка простая на воздухе, и прожарка в духовке до цвета темно коричневого. Сэм у меня только сахарный до зерновых не дорос, площади не позволяют. А вот на щепке из яблони сэм настаиваю неделю где то получается с легким ароматом яблока, дольше держать вкус уходит ближе к плинтусу(появляется вкус моченой доски какой то такой). вполне устраивает напиток. Но хочу сделать коньяк по латгальски-на коре дуба два раза не получился вот и ищу щепу на пробу, вдруг не чего не получится зачем она мне тогда? зерновыми все равно не планирую заниматься.

Понял, спасибо за ответ!
Я как раз наоборот ухожу от сахара на зерновые по чистому ХОСу.
(По жизни виски недолюбливал, а тут - на тебе! Свой вискарь начал нравиться!)
Чистый ХОС по той же причине - условия не позволяют заниматься ГОСом.
Да и себестоимость ХОС у меня получается ниже сахара, особенно в сегодняшних условиях, только времени больше уходит.

dalexcmax, ХОС на китайских КОДЗИ? не чего не развариваешь? гонишь на ТЭНах?
Сахар да 450 р в коммандоре уже.

Да и себестоимость ХОС у меня получается ниже сахара, особенно в сегодняшних условиях, только времени больше уходит.dalexcmax, 19 Дек. 14, 03:45

Это как копать лопатой -вроде намного дешевле экскаватора - но блин дольше ))

Два солдата из стройбата заменяют экскаватор.

Кстати, кодзи есть три пачки по полкило может кому надо. После нового года ещё заказывать буду.

ХОС на китайских КОДЗИ? не чего не развариваешь? гонишь на ТЭНах?самогона-вагон, 19 Дек. 14, 03:48

Нет. Осахариваю бердскими ферментами на холодную, ничего не варю. Ставлю на винных дрожжах, брага гуляет недели 2.
Перегоняю на индукции. Все чисто и комфортно.
Дабы упростить процесс фильтрации и переработки браги, а также повысить уровень защиты от пригара, сейчас проверяю приспособу  (через пару дней брага должна отгулять).
http://youtu.be/F41YR0EP6BU
Изначально комплектовался оборудованием из расчета на переработку 5 кг сахара за один раз.
Поэтому имею заторную емкость 32 литра, куда комфортно входит 7 кг крупы (5 ячки + 2 полтавской), 1 ст. ложка А и 1.5 ст. ложки Г.
1 чайная ложка винных дрожжей (не помню как называются, брал 0.5 кг у представителей др.Грубера в Кр-ске на Парижской).
Пока были остатки глюкозы - добавлял до 1.5 кг. Гидромодуль от 2.8 до 3.
На выходе получалось около 4 литров 40%.
Сейчас глюкоза кончилась, сахар инвертировать не стал, в бочонок решил залить чистого продукта, без добавок.
Технологию чуть поменял - приспособу применил. Раньше был существенный недобор из браги из-за того, что кашу перегонять не на чем.
Сколько сейчас получу на выходе - пока не знаю.
Но чувствую, что при моих мощностях мне придется на 10 литровый бочонок пару месяцев поработать.
В принципе, за объемами не гонюсь, поэтому такие темпы меня пока устраивают, хотя своих трудов жалко (почему глюкозу и добавлял)
Если интересно прочитать про ферменты - прикрепил файлик.
Я его скомпилировал из статей на одном хохляцком сайте (поэтому там гривны и упоминаются ).

Ребята, где ферментов купить?

Ребята, где ферментов купить?uhtiybrvoice, 19 Дек. 14, 13:12

здесь
http://po-sibbiofarm.tiu.ru/g344355-fermentnye-preparaty-dlya

чья щепа? Маковка?самогона-вагон, 19 Дек. 14, 06:32

Почему маковка?Дубовая!  московская мебельная компания продает щепу.Остатки от производства.Я купил,осталась.

 А я у ставропольского бондаря щепу (чипсы не обожженые) заказывал [Дубовые бочки, кадки, прессы, дробилки из Ставрополя.] 2 кг с пересылкой обошлось 1 т.р.

Почему маковка?Дубовая!bethov, 19 Дек. 14, 15:03

он, очевидно, вот это имел ввиду
[Ферменты для зернового спирта,винные дрожжи и активаторы,щепа (чипсы) дубовые.]
Продавец - Маковка

dalexcmax, да все верно имел ввиду маковка. Этож какие объёмы чтобы кг щепу:)?

Этож какие объёмы чтобы кг щепу:)?самогона-вагон, 19 Дек. 14, 18:18

2-4 грамма на литр продукта.
Почитав форум и поимев собственный опыт, кладу 2, но не более 3 граммов на литр, иначе начинает проступать плинтус.
При этом при розливе кладу 1 щепочку в каждую бутылку.
Просто мне показалось, что после розлива ароматика снижается, поэтому решил ее поддержать в каждой бутылке.
Щепу кладу ту, на которой происходило настаивание.
Моя практика показала, что это правильное решение.
Повторюсь, что щепу я брал в самогондоме, где она обозначена, как из французского дуба.
На ней, на мой вкус, 2 грамм хватает.
Почитав наш раздел, начал сомневаться, что все так однозначно (для меня без разницы было, французский дуб, или кавказский).
Надо нарабатывать практику по разным дубам и обжаркам

У меня упаковка 500гр.400руб.Одна осталась.Могу продать.