Нижегородские кулуары

Нижегородские кулуары

YesORnO
Не скажу. Нужно пробовать.

Солонец, подскажи тогда про пектолитический фермент. Отдают 12 кг этого джема

Добавлено через 7мин.:

Нашел в НТ Энзим BeerVingem, 2 г. По описанию вроде подходит, стоит попробовать?

YesORnO
Энзим BeerVingem это не то. Он способствует разрушению межклеточных мембран. Нужен фермент, способный разрушать пектин на моносахара. В обычных магазах, вроде, его не купить(
Названия прямо ща не скажу, надо в литературе рыться.

Получится это сбродить?YesORnO, 11 Марта 20, 12:13

Получится. Мела , две столовых ложки на кг , и вперед. На спирт пойдет.

Добавлено через 2мин.:

Нужен фермент, способный разрушать пектин на моносахара.Солонец, 11 Марта 20, 19:43

А нахрена? Там пектина с гулькин йух , пусть живет , один метанол от его разложения.

Добавлено через 5мин.:

Сорбат калия предотвращает образование дрожжей и грибов. Не помешает ли он брожению?YesORnO, 11 Марта 20, 17:47

Он работает при РН ниже 6,0. Нейтрализуешь кислоту мелом и вперед.

На спирт пойдет.Gabriel 61, 12 Марта 20, 11:22

С этим сложнее, нету рк. Если точнее, в наличии 2 царги, общей высотой ~1.3м, насадка рпн нерж 5 пыжей и 2 медных. А на ндрф пойдет?

Если точнее, в наличии 2 царги, общей высотой ~1.3м, насадка рпн нерж 5 пыжей и 2 медных. А на ндрф пойдет?YesORnO, 12 Марта 20, 12:09

нужен ещё хороший дефлегматор у этим царгам и пыжам из сетки, именно дефлегматор отравляет флегму на сектки , а пар из куба встречаясь на поверхности сеток с флегмой переиспаряется и получается хороший или ндрф или ректификат, кстати 1,2 м очень хорошо, только скорость отбора невысокую ставь 0,5-0.3 л\ч .

скорость отбора невысокую ставь 0,5-0.3 л\ч .михаил65, 12 Марта 20, 12:56

это тогда проще делать как обычно на 50см царге. Ну или докупить пыжей нерж. на всю высоту, чтобы скорость около 1л/ч была. Кстати диаметр 2 дюйма.

А на ндрф пойдет?YesORnO, 12 Марта 20, 12:09

Конечно.

это тогда проще делать как обычно на 50см царге. Ну или докупить пыжей нерж. на всю высоту, чтобы скорость около 1л/ч была. Кстати диаметр 2 дюйма.YesORnO, 12 Марта 20, 13:50

изоамилл при высокой скорости отбора пробиватся начнёт , весь смысл высоты царг и сеток держать изик в кубе

михаил65, тогда у меня t внизу колонны подниматься начнет, так и скоректировать можно. Хочу концентрированный изик попробовать собрать, два раза хотел, но времени жалко было.

михаил65, тогда у меня t внизу колонны подниматься начнет, так и скоректировать можно.YesORnO, 12 Марта 20, 15:51

А я просто изначально выставляю 0,3-0,5 л\ч и всё само потом убавится до 100 мл\ч при 99С и весь изик в баке в виде масла на стенках и сетках до 99 С куба, никакой автоматики .

Кстати, че вспомнил, объясните данное явление. Как я думаю, это либо разная плотность, либо некая пленка образуется на поверхности или на каплях. На видео отбор голов, скорость 2-3 капли/сек(напряжение поднялось), а так 1-2. При чем это я наблюдал и на отборе тела, НО только когда от поверхности до шланга <2см.(прикрепил файл под сообщением)

Добавлено через 2мин.:

в виде масла на стенках и сеткахмихаил65, 12 Марта 20, 16:21

бак каждый раз отмываешь? Сетки как я понял головами промываются, но раз в 5 гонок все равно промываю.

бак каждый раз отмываешь? Сетки как я понял головами промываются, но раз в 5 гонок все равно промываю.YesORnO, 12 Марта 20, 16:23

Горячей водой промываю всё и бак и сетки, , быстро и просто, только кухня сутки двое и руки изиком потом немного попахивают.

Кстати, че вспомнил, объясните данное явлениеYesORnO, 12 Марта 20, 16:23

а вопрос то в чем?

carrier_7291, посмотри видео. Из шланга капают капли и некоторые не сразу растворяются, а некоторое время катаются по поверхности.

Товарищи! Предлагаю подумать (в проекте) про тему летней встречи!! Помня как быстро летит время - думаю пора. До конца марта определимся?

Товарищи! Предлагаю подумать (в проекте) про тему летней встречи!! Помня как быстро летит время - думаю пора. До конца марта определимся?rmaks, 12 Марта 20, 21:10

Да, пора бы уже...

Если что подносы у меня в гараже.

Alex52, это все помнят

Согласен, пора решать, все равно затянянем.