Подготовка браги к первичной дистилляции

Только не СС, а вторым сортом (хвостовым) от ректификации.Григорий, 23 Мая 10, 20:30

Это у кого что есть под рукой.

Вот-вот. Я как раз оставил около 300 мл 30%-х хвостов с запахом сыра для следующего раза. А вот что с  головами делать, которые вроде и воняют карамелькой, но с привкусом ацетона...???

Ray, головы в куб с брагой.Когда следущий раз гнать будешь.т.е кольцевание

Я ведь без колонны, есть ли смысл головы снова в дистиллятор если они первые и выйдут опять? Другое дело хвосты из них спирт первым выйдет, по крайней мере у него есть шанс.

есть ли смысл головы снова в дистиллятор если они первые и выйдут опять? Другое дело хвосты из них спирт первым выйдет, по крайней мере у него есть шанс.
Ray, 23 Мая 10, 20:45

я тоже без колонны.Но это называется кольцевание: голову и хвост льём в куб с брагой при последующих дистилляциях.Так можно до 5ти раз.т.е с пятого раза головы вылить,а вот хвост нет.И так далее...это повышает выход продукта.И эту технологию применяют практически все прогрессивные самогонщики.

а головы и хвосты обрабатывать как нибудь при этом? ну там углем или марганцовкой?

а я то считал что головы только в огонь,спасибо за информацию,теперича буду кольцевать(век живи век учись....)

а головы и хвосты обрабатывать как нибудь при этом? ну там углем или марганцовкой?
Ray, 23 Мая 10, 22:23

нет ни чего не обрабатывать.Ты же не во второй перегон самогона добавлять будешь,а в брагу.

4 кг сахара, дрожжи шведские 250 грRay, 21 Мая 10, 20:07

Для мне слишко много, обычное у меня так 10кг сахар, 200-250грамм дрожжи.

Ray, дорожжи меньше не пробовал?

Ray, дорожжи меньше не пробовал?
[/quote] Смеешся, первый раз брагу ставил, как тут пишут так и поставил, и как я понял рекомендации верные, результатом оч доволен!!!
И потом, мне думается, в данном случае лучше больше - быстрее и полнее отбродят, а бентонитом их потом все равно осадишь...

Смеешся, первый раз брагу ставил, как тут пишут так и поставил, и как я понял рекомендации верные, результатом оч доволен!!!Ray, 24 Мая 10, 01:40

А первый раз?!
Ладно, учи!

и как я понял рекомендации верныеRay, 24 Мая 10, 01:40

Понятно, даже 2кг дрожжи из 4кг сахар можно, тоже брага портит не буду!
удачи.

Ладно, учи!
AlenLegion, 25 Мая 10, 05:49

Я никого не учу. Я рассказываю как я сделал и какие рекомендации нашел! А первым опытом очень даже доволен, потому и согласен с теми рекомендациями которыми руководствовался! А ты считаешь формула 1кг/100г/4л не заслуживает внимания?

Я никого не учуRay, 25 Мая 10, 14:21

Очень плохо, что бы не повторять ощибку.

Я рассказываю как я сделал и какие рекомендации нашел!Ray, 25 Мая 10, 14:21

очень рад что ты твк нашел!
Потому что мы раньше описали.

А первым опытом очень даже доволенRay, 25 Мая 10, 14:21

знаю, много добавили дрожжи, и ни чего не теряет.

А ты считаешь формула 1кг/100г/4л не заслуживает внимания?Ray, 25 Мая 10, 14:21

Извини, у меня зрение плохо, у тебя прессовый или сухой?

Извини, у меня зрение плохо, у тебя прессовый или сухой?
AlenLegion, 26 Мая 10, 01:05

У меня прессованные, шведские Jast Kron, по 50 гр пачка 10 руб.

У меня прессованные, шведские Jast Kron, по 50 гр пачка 10 руб.Ray, 26 Мая 10, 14:15

Тогда, ваш рецепт верно, 1кг=62.5 гр дрожжи. По вашему теория сравнение бы 15-20грамм сухой дрожжи на кг сахара.

Тайна чудесного осветления так и не открыта ?

1кг/100г/4л не заслуживает внимания?Ray, 25 Мая 10, 12:21

Я считаю что нет,1-100-5 Эта формула опробована и обсосана со всех сторон.Может в твоей формуле и чуть повыше градус,но нет гарантий что весь сахар переработан.Полная переработка сахара ,вот что лежит в основе формулы 1-100-5. А условий очень много,вода,температура,воздух,качество дрожжей и т.д. В этой формуле все учтено для полной переработки сахара.

Полная переработка сахара ,вот что лежит в основе формулы 1-100-5.Михаил0501, 31 Окт. 10, 07:47

я бы добавил ещё и оптимальная нагрузка на дрожжи.При др.пропорциях % содержание сахара в сиропе чуть выше и дрожжам приходится сложно.

   Я тоже придерживаюсь 1-100-5,иногда воды даже больше.И я припоминаю, что Игорь где-то писал,что он делает  1-100-4,5.

александр555, Игорь весь сахар не растворяет! он просто высыпает его и чутка колотит веслом и дрожжи сами кушают потом остатки.Вроде так он говорил.