Тутовая паста.Чача и тутовая водка круглый год.

Хочу предложить коллегам Тутовую пасту вес 10 кг цена 2650. Отправляю тк КИТ/Энергия
Что представляет из себя:
Тута(белая шелковица) обезвожена и спрессована в блок.
Я уже достаточно давно пользуюсь этим сырьем и отработал рецептуру,но это не догма а моя рекомендация.Рецепты выложу в следующем посте.

              !Внимание!

Что бы сделать заказ,в личку:Заказ,Город. Ф.И.О. Номер телефона.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

freeandrew, сымать однозначно. Колонна выдает 95, а надо 90-91. Думается мне что снимать половину тарелок треба.

А кто нибудь пробовал на саф левюре? Малти кончились, а шоу маст гоу он. Есть еще вариант с турбо груберовскими, но там тогда точно нашатырь с лимонкой не нужны?

Матос,Заказ на один блок виноградной пасты. В личку отписал.
А пока идёт - буду потихоньку тарелки снимать...

Уважаемые коллеги, пролистал всю тему, но так и не увидел при каком соотношении паста/сахар кто какой выход получил АС. Например 1/1 (паста/сахар) 0,5АС с кг пасты, или 1/2 0,4АС с кг пасты. Откликнувшимся премного благодарен.

Взял по блоку,будем пытать счастье.Пробовал чачу раз пять за свою жизнь и все раз пять голова раскалывалась жуть.Но делал её не я,поэтому надеюсь что у меня будет иначе)))).От своего болезни нет.

Амиго 28,Ты пробовал,скорее всего Абхазкий вариант для отдыхающих,о дробной даже не слышали,у меня покупают виноград 3 тонны-получают 5-8 тонн вина и весь год чачу гонят,выводы делай сам

Матос, Привет,а почем в этом году виноград будет,или еще рано для цены?

Амиго 28,Ты пробовал,скорее всего Абхазкий вариант для отдыхающих,о дробной даже не слышали,у меня покупают виноград 3 тонны-получают 5-8 тонн вина и весь год чачу гонят,выводы делай самМатос, 05 Июня 16, 22:58

Надеюсь и выводы делаю с твоих слов дружище.
Тем более и выбора то у меня особо нет.
Виноград у нас меньше 100 руб не бывает и то Китайский после глубокой обработки.

Амиго 28, Не переживай все у тебя получится,постарайся тело на втором перегоне не укреплять выше 80% и дай хорошо выбродить,на мой взгляд это основное.
У меня сейчас 200л.вина из пасты стоит,отбродило дня три назад,еще три дня подожду и на перегонку,

У Матоса тута ништяк, отвечю, 40минут и пошла. 25% сахаристости вначале.

Можно узнать про условия хранения брикетов?

Нашел [сообщение #12724101]

Думается мне что снимать половину тарелок треба.Шур_шун_58, 05 Июня 16, 16:00

именно так. Будет 91%. У меня работали на зерне две короткие колпачковые колонны хд/4, в сумме у них количество тарелок такое-же, как в длинной.

Коллеги, а может кто-нибудь из тех у кого удачно получилось чачу сделать отписаться какой выход после второй перегонки виноградной, из одного брикета, крепость и т.д. Задумался брать или нет.

отписатьсяЛёха мирный, 05 Июня 16, 22:52

зачем тебе выводы других, возьми и сам попробуй. Не думаю то получится хуже казенки

АлИвЕр, спасибо конечно)))))просто интересно было какой примерно выход будет)) любим мы делить шкуру не убитого медведя

Уважаемые форумчане, день добрый! Поставил брагу на пасте. Перегонять планирую:брагу на сухопарнике+2500ПК с медными проводам в ПК, без укрепления; а уже СС без сухопарника на пленочной хД-4 2500 ПК или может лучше на короткой колонне ХД с ситчатыми тарелками? И сколько времни укреплять?(я обычно на ПК 30минут(кр.89), а на колонне- кр.91-92) Есть у кого-нибудь такой опыт? 

90Fedor1969,Постарайся не укреплять виноградную выше 80%,тутовую можно и  90%
Лёха мирный, С 5кг пасты и 10кг сахара первый перегон 8,4 АС

Матос спасибо, понял

Заказал сегодня виноградную. В связи с этим вопрос - ставить обязательно с гидрозатвором, или можно просто закрыть крышку без запирания на замок?
Евробочка. Крышка - с уплотнительными резинками, типа как на алюминиевой фляге,если ее закрыть на замок - можно вверх ногами бочку поставить - и не протечет.

И еще. Если все получится с вином - планирую второй перегон делать так.
1)Головы: куб => ТКС750 => ПК2500. Работа на себя 1 час, затем - отбор 50мл/час. в кол-ве, рекомендуемом Матосом. С малым отбором эта связка вполне себе неплохо головы отделяет.
2)Процесс останавливается, снимается ТКС, оставляется только ПК.
3)Тело: куб=> ПК2500, с укреплением до 80 градусов. Отбор - до 96 градусов в кубе.
3)Хвост - доберу по обстоятельствам.

ставить обязательно с гидрозатвором, или можно просто закрыть крышку без запирания на замок?павел13, 06 Июня 16, 13:21

никогда чачу под гидрозатвор не ставил. Ни разу и намека на скисание не было