Тутовая паста.Чача и тутовая водка круглый год.

Хочу предложить коллегам Тутовую пасту вес 10 кг цена 2650. Отправляю тк КИТ/Энергия
Что представляет из себя:
Тута(белая шелковица) обезвожена и спрессована в блок.
Я уже достаточно давно пользуюсь этим сырьем и отработал рецептуру,но это не догма а моя рекомендация.Рецепты выложу в следующем посте.

              !Внимание!

Что бы сделать заказ,в личку:Заказ,Город. Ф.И.О. Номер телефона.

>>> Полезные мелочи с AliExpress

Мы как первоиспытатели возмущаться не будем, даже если не понравится!!!maxufax, 10 Апр. 18, 08:11

я думаю что ему на пробу дали всего. А когда возьмет партию и не понравится, то лишние проблемы возникнут. У меня стоит на отдыхе с открытой крышкой уже дней 5 в 10л бутыле. Крепостью 71°. Все-равно нос подводишь и резкий запах бьет до потери пульса. У разведенного вкус непонятный. По крайней мере не сильно разберу. Вкус кураги чувствуется, но с каким то посторонним вкусом. Сейчас дождусь окончания брожения второго замеса. Посмотрю что делать. Может снова в аппарат залью и конкретно головы порежу на сильном укреплении. А может разбавлю градусов до 10-15 и еще раз прогоню.   

Пасту получил, спасибо!

нос подводишь и резкий запах бьет до потери пульса.АлИвЕр, 10 Апр. 18, 14:39

ты аккуратней!!! ты нам с пульсом нужен)))))))))

ты аккуратней!!! ты нам с пульсом нужен)))))))))maxufax, 11 Апр. 18, 08:15

короче, Макс, перегнал сегодня курагу не разбавляя. Она у меня неделю с открытой крышкой простояла. Жгучий запах не исчез. Думал головы соберу с крепкой навалки 71°, а потом разбавлю и снова головы соберу с навалкой в 15°. Но с 6 литров СС, если это можно так назвать, потому как уже два раза перегнал и это третий, отобрал еще 0.5 л голов. Думал что мне напоминает такой жгучий запах. Потом сообразил. Когда горит сера, то такой же жгучий запах выделяется. Сдается мне перестарались там с сульфитацией. Если брать курагу и гнать, то головы минимум %15. Ну или там можно мудрить. Укреплять и покапельно, чтобы сохранить больше тела. Сейчас получил около 4.8 л 80°. Жгучий запах исчез на 90%. Аромат ощущается. Думаю если разбавить градусов до 45 и дать постоять, то аромат меньше точно не будет. Да... и гнать на меди.

Сдается мне перестарались там с сульфитацией.АлИвЕр, 11 Апр. 18, 15:05

вот этого я больше всего и опасался.

Много меди спасёт!

Да... и гнать на меди.АлИвЕр, 11 Апр. 18, 15:05

Стопудово. На белой виноградной 5% в головы брал с браги хотя и на медном прямотоке, всё одно серой в нос шибало, аж чихал. Вторая дробная на аламбике - и вуаля, никакого сернистого запаха и в помине не осталось, ни в головах ни в теле.

На белой виноградной 5%oloroso, 11 Апр. 18, 21:00

на туте такого не было. Как обычно 2-5% брал. А здесь пришлось третий перегон делать. А еще и с спн медной гнал на медном трамбоне без возврата флегмы.

Матос, очень добрый вечер. Балаково получил. Спасибо большое.

г.Казань К.......в. КРДКАЗ0052138645
г.Старый Оскол Л....н КРДБЛГ0052138695
г.Москва. П.....в.. КРДМСК0052138729
г.Москва. И.....в.  КРДМСК0052138712

Добавлено через 15ч. 24мин.:

Ну все с абрикосой полная ясность,и Сашин результат и мой результат,говорят о том что это сырье не годиться для дистилляции. Содержание серы запредельное! Ни какая медь,Максим ,не поможет. А я еще и удивился что такое долгое брожение было.
Развел после второго,даже намека на запах абрикоса нет,серой прет! так что верну,пусть сам думают что с ней делать.

Добавлено через 1ч. 54мин.:

АлИвЕр, Саша,я придумал что с этим серным спиртом делать! Идеальный раствор для обработки емкостей и перед розливом вина :-).

Ну и хрен с ним. Из говна конфетку не сделать

Саша,я придумал что с этим серным спиртом делать! Идеальный раствор для обработки емкостей и перед розливом вина :-).Матос, 13 Апр. 18, 17:07

я вчера думал об этом.

  Но я продукт довел до ума после третьей перегонки. Просто аромата меньше чем у туты. И я пока не разбавлял. Стоит 80°. Посмотрю что с ним дальше сделать. А емкости обрабатываю просроченным пиросульфитом. 

Почтой еще не начали отправлять?

Матос, а где хранишь пасту? ... думаю не испортится пока первый затор стоит....???))

nikstan, почтой нет. Отправлю тк КИТ и в крайнем случае Энергия,Байкал.
Chastener, храню во дворе под навесом круглый год,не давно нашел и переработал блок вин.пасты пролежавший в коробке года три,мусора много было,какие-то насекомые дохлые,но на качестве продукта не отрозилось

храню во дворе под навесом круглый год,не давно нашел и переработал блок вин.пасты пролежавший в коробке года три,мусора много было,какие-то насекомые дохлые,но на качестве продукта не отрозилосьМатос, 18 Апр. 18, 20:45

Понял, спасибо))))

Всем доброго времени))))) На красной виноградной стоит две недели , за всё время , уже от нечего делать, размешал разок, шапки нет, начала светлеть, сегодня зачерпнул кружечку на пробу, скажу совсем не плохо для двух недель.
Светло розовый прозрачный цвет, вкусом ближе к сухому, даже супруге понравилось )))))

Ставил с инвертированным сахаром, ждать пока просветлеет до дна? И какие среднестатистические сроки созревания )))

за всё время , уже от нечего делать, размешал разокВадим Уфа, 20 Апр. 18, 21:11

Наверно не в тему.
А чё так? И не размешивал бы вообще. Зачем. Нужно лениво. Без шевелений. А потом спрашивать как почистить, как проуглевать и почему лимонад с ацетоном(((
Брага требует внимания. Размешивать три раза в день и топить шапку.

Брага требует внимания. Размешивать три раза в день и топить шапку.Kolew, 20 Апр. 18, 21:18

Доцент, ты конечно вор авторитетный, только как топить то, чего нет, и гуляла она первые дни хорошо, жмых по всей бродилке летал.

жмыхВадим Уфа, 20 Апр. 18, 21:30

Не летать должен, а плавать на поверхности. Его-то и нужно топить размешивая с усердием. Если летает, то температура брожения превышена. Не комильфо. Набродит бяки. Про вора зря. А брага - это наше всё.