Сухие виноградные вина(не изабелла)

Пино Нуар отлично делают по белому и даже белые виноматериалы для шампанских винasia-expedition, 17 Сент. 19, 20:54

Да любой почти красный сорт можно сделать по-белому, но смысл в этом не всегда есть. Пино-нуар хорош по-красному, лично моё мнение.

Есть специальные плавающие таблетки они как раз для защиты от окисления и прокисания вина -Konstantin K, 18 Сент. 19, 05:27

Применял такие таблетки, они рассчитаны на большие объемы,- в 20л. емкости применять их нельзя. Делил на пять частей и ложил в 30л. кеги. Стояло все нормально и на вкусе вина ни как не отразилось. Полезно, когда отбираешь готовое вино из емкости, а долить нечем,- вот и использовал такие таблетки.

рассчитаны на большие объемы,- в 20л. емкости применять их нельзямонтер, 18 Сент. 19, 09:34

Там так и написано - Одна таблетка рассчитана на объем 200-500 литров, защита на 2-3 недели. Таблетку можно разрезать на 2-4 части для меньшего объема.

Есть специальные плавающие таблеткиKonstantin K, 18 Сент. 19, 05:27

они сделаны на основе горчичного масла - не зря значит наши бабушки раньше в кадки с соленьями горчицу сверху сыпали, чтобы разная плесень не заводилась)

Горчицу сыпят в соленья -огурцы-зелёные помидоры. она резкость придаёт.

хачики по 35АлИвЕр, 13 Сент. 19, 13:28

сегодня взял по 20

сегодня взял по 20SaZaN75, 19 Сент. 19, 21:54

ну у вас там не мудрено 

вот бы ты еще Саперави по этой цене урвал. Да еще не Северный.

Kolew, да, она я её не люблю, а жене нравиться, ей и делаю, там всего 100 кг

Добавлено через 3мин.:

у вас там не мудреноАлИвЕр, 19 Сент. 19, 22:02

у нас я вообще редко виноград покупаю)) знаю места с заброшеными виноградники по области, в этом году правда в черте города собрал 200 кг, и тут откуда не возьмись охранник на моцике грит нельзя, я закрыл багажник, и поехал.. Нельзя так нельзя)))

Лёгкое. ТерпкоеKolew, 19 Сент. 19, 22:18

есть такое, сегодня давил, сахар не мерил,завтра,кислотность повышенная точно..

Добавлено через 2мин.:

Маякни когда охрану снимутKolew, 19 Сент. 19, 22:18

предлагают по 20,но собирать самим, ещё есть варик в район Кочетовской рвануть

вот бы ты еще Саперави по этой цене урвал.АлИвЕр, 19 Сент. 19, 22:02

Более тонны если берешь то 40, менее 50. Уже правда закончился.

У нас Молдова появится в середине октября, когда узбекский отойдёт, уже прохладно будет, и на улице обрабатывать будет удобно. Хотя, такие цены у нас конечно недоступны, думаю, рублей по 100-110 за кг. возьму. Сейчас, ради эксперимента поставил вино на узбекском, сорт Победа, в инете есть инфа, что на вино годится. В эти выходные буду снимать с мезги, держал две недели, шапка уже утонула, будем посмотреть...

 

Более тонны если берешь то 40, менее 50. Уже правда закончился.ВоенПенс, 19 Сент. 19, 23:47

ну это гибриды. Саперави Северный. Настоящий Саперави имеет немного другой вкус. Собирают его в конце сентября, в начале октября.

Там что?Kolew, 19 Сент. 19, 22:33

Типа Саперави, но сильно переродился.

Типа Саперави, но сильно переродился.монтер, 20 Сент. 19, 14:51

Слелай чачу и протуль.

Слелай чачу и протуль.миргаз, 20 Сент. 19, 15:52

Ехать далеко, там все лесом заросло, не всегда родит. Раза три ездил, кил по 200 привозил (раньше), но ездил уже по наводке от приятеля рыбака. Местные разное говорят про сорт, но на вкус и цвет похож на Саперви, говорили, что номерной какой то. Там его не мерено было. Года два не ездил.

грузина АндреяKolew, 19 Сент. 19, 22:33

нет, то у частника на низовке

Добавлено через 1мин.:

чтоKolew, 19 Сент. 19, 22:33

виноградники брошенные

монтер, Ехай как хочешь, но Чача  это есть определенный вкус. Саперави эт очень круто для белого винограда. Определись сам.

Саперави эт очень круто для белого винограда.миргаз, 20 Сент. 19, 18:05

Действительно.

Чача, кстати, очень вкусная из Саперави. Помню из Грузии привозили мне магазинную. Дегустировали на встрече форумчан в Усмани

Саперави эт очень круто для белого виноградамиргаз, 20 Сент. 19, 18:05

чтой-то мои глаза говорят, что он черный, глядя в бочку с мезгой.... )))