Результаты лабораторных исследований Спирта домашнего производства

Может, кому интересно...alexeyT, 07 Июля 20, 08:55

Интересно .
Я пробовал работать на сырых , скорость и выход радуют , но головы вонючее значительно , отбирать приходилось значительно больше , чем на сухих DCL или Воронежских . Связываю это только с саморазогревом до 34+°С , но те же сухие , при таком разогреве , не дают столько вони , остального . Навеска в каждом случае полуторная , ГМ 1:5 , сухие бродят двое суток , перегоняю на третьи , обычно , не успеваю быстрее , а когда успеваю ,то выход такой же

митрик, у меня аналогичные наблюдения, синий рекорд и воронежские. Но ГХ делать не стал, по головам в итоге все отлично выходит.

P.S. после прямого с сухарями альдегидов в ГХ, аналогично с ГХ Алексея на сырых

после прямого с сухарями альдегидов в ГХ, аналогично с ГХ Алексея на сырыхStrike01, 07 Июля 20, 14:24

Тут, думаю, может играть роль и температура летнего времени.

Daniil, возможно, Алексей был краток)
Я держу температуру активного брожения в диапазоне 32-34°

Я пробовал работать на сырых , скорость и выход радуют , но головы вонючее значительно , отбирать приходилось значительно больше , чем на сухих DCL или Воронежских .митрик, 07 Июля 20, 13:38

2 крайних погона, первый Рекорд, второй сухие DCL. Дело даже не в головах как таковых, а в подголовниках. Ну никак не кончались. Это я про DCL .... других изменений не было. Ну у меня никак не получается в пике меньше 36 гр. Саморазогрев в 100 бочке.

Я держу температуру активного брожения в диапазоне 32-34°Strike01, 07 Июля 20, 14:47

ИМХО альдегиды могут нарастать и на разных этапах, после активного брожения в т.ч.

Сделай в прохладную воду,типа комнатной и не разогреется сильно.Или воды не полностью,на след день холодной добавить.FOX65, 07 Июля 20, 15:25

или бутылки с холодной водой внутрь , как поползёт Т вверх

Крайний раз наливал 27 гр. воду. Видимо надо еще меньше... А не полностью бочку заливать, совсем ГМ плохой будет.

Серия экспериментов ЭМУ после НБК с разной скоростью отбора голов:

========================

========================

========================

========================

Daniil, а поподробнее о режимах?Dry Gin, 08 Июля 20, 01:04

Доброго времени суток всем!
Привожу описание оборудования и режимах, по вышеприведенным Daniil ГХ от 07.07.2020.

Все оборудование (кроме автоматики) серии ХД2:
- куб 37 л;
- ТЭН 3.2 кВт;
- ПБ2020 3л, заполнен стеклянными шариками 1 литр, против взрывного кипения уложил РПН на дно буфера и натянута РПН на внешнюю сторону внутренней трубы. Без этих бубнов под конец каждого процесса происходило взрывное кипение с выбиванием подрывного клапана или выбросом спирта из ТСА в объеме 0.5 - 1 л;
- царга ввода в эмульгацию;
- царга с СПН 1 м;
- царга пастеризации;
- наклонный деф.

Сырье:
- для ГХ 1.1 и 2.1 СС с НБК-ХД2. 25 литров примерно 47 %об.
- для ГХ 1.2 - 7 литров воды (неснижаемый) + спирт 96.7 %об. с двух перегонов в режиме ГХ 1.1
- для ГХ 2.2 - 7 литров воды (неснижаемый) + спирт 96.7 %об. с двух перегонов в режиме ГХ 2.1

Режимы:
ПБ2020 всегда закрыт на слив в куб.

- ГХ 1.1.
Эмульгация, давление 46 мм рт.ст.
Разгон 3.2 кВт, работа на себя 1 час на мощности около 2 кВт.
Отбор голов 5 часов 70 млчас.
Отбор тела 1200 мл/час весь погон без уменьшения скорости. Отвод голов через ЦП - 20 мл/час.
Завершение работы по температуре 83 С в ПБ2020.

- ГХ 1.2
Все аналогично режиму ГХ 1.1 за исключением скорости отбора тела: 900 мл/час.

- ГХ 2.1
Все аналогично режиму ГХ 1.1 за исключением времени отбора голов: 7 часов.

- ГХ 2.2
Все аналогично режиму ГХ 1.1 за исключением: скорость отбора тела - 900 мл/час, время отбора голов 10.5 часов.

Добавлено через 11мин.:

Брага для СС - 120 л:
20 кг сахар;
дрожжи сухие "Воронежские" - 500 гр;
дрожжи вносил при температуре 35-36;
гравицапа. мрамор не очень чистый с карьера в Рускеале :-)))
брожение 2-ое суток.

Прикольно.... И буфер, и доп царга для эму, и шарики, и рпн,и ЦП, и фч более 10
И в оконцовке ГХ ничем не лучше Страйковых.
А если предположить пик на 6.5 как ацетон, то и вовсе в спирт не попадает

А если предположить пик на 6.5 как ацетонalexeyT, 09 Июля 20, 03:01

Нет, это не ацетон. Ацетон выходит сейчас раньше, примерно в 6.45.

Daniil, не принципиально. Сумма эаф вместе с неопознанными великовата.да и сами неопознанные отнюдь не ниже разрешения
Как-то грустно становится, что за 10.5 часов отбора отличия 2.1 и 2.2 незначительны

Сумма эаф вместе с неопознанными великовата.да и сами неопознанные отнюдь не ниже разрешения
Как-то грустно становится, что за 10.5 часов отбора отличия 2.1 и 2.2 незначительныalexeyT, 09 Июля 20, 07:16

Вот эти неопознанные, может, и не зависят совсем от времени отбора, если это загрязнения от материалов аппарата и т.п. По ацетальдегиду, этилацетату некоторая польза есть, другое дело, что её можно признать несопоставимо малой.

Привожу описание оборудованияСвятослав77, 08 Июля 20, 11:48

А если попробовать такую связку оборудования для перегона браги:
куб

НБК-ХД2Святослав77, 08 Июля 20, 11:48

ПБ2020Святослав77, 08 Июля 20, 11:48

царга ввода в эмульгацию;Святослав77, 08 Июля 20, 11:48

и

наклонный деф.Святослав77, 08 Июля 20, 11:48

отбор чего , как определил скорость ?митрик, 10 Июля 20, 14:24

скорость отбора тела.
п.с. 3 л было утрировано...
из меня конечно спецмалист так себе, но по сравнению других хроматограмм примесей вроде дофига...

странный тыalexeyT, 10 Июля 20, 19:21

подобноое я уже слышал , считаю , что это очень относительно .

Вместо того, чтобы в процессе замерить, апосля предлагаешь попасть пальцем в небоalexeyT, 10 Июля 20, 19:21

я измерил на следующий день , сначала тело , показания не вызвали сомнений (моя оплошность , что не оставил контрольный образец для повторного измерения ) , а слив из дефа позже (и тоже не оставил контрольку в достаточном объёме - все баночки нет места хранить ) . Это банальная неопытность и нехватка времени , не думаю , что каждый тут впитал азы ректификации с молоком матери . На то и форумы , чтобы научиться , сообща . В будушем , надеюсь , исправлюсь .

митрик, просто надо приучить себя четко определять ЦЕЛЬ. И промежуточные точки.
Исходник - тело - головы
Цель - тело
Исходник и головы нужны для корректировки процесса

Коллеги, оцените пожалуйста. Первый раз делаю анализ, хотелось бы разобраться. Брага сахарная, нормализованная мелом, НБК, промежуточное углевание СС. Эмульгация на оборудовании ХД/2: царга ввода, царга 1000мм, царга 500мм, царга эмульгации, наклонный деф. РМЦД с датчиком давления. ПБ не использовал. Головы 8%+7%подголовников 130мл/ч,скорость отбора -1100мл/ч, стоп на 94С 27.07.20-3.pdf

vidi, в альфу по ГОСТу вписываешься, за исключением используемого сырья - по ГОСТу зерновое сырье. Пить можно, даже нужно :-)