Результаты лабораторных исследований Спирта домашнего производства

.После закипания, в самом начале, сивуха летит вверх наперегонки с ЭАФ.Самовариус, 08 Мая 24, 17:09

ДА.
Но

Как только образуется флегмаСамовариус, 08 Мая 24, 17:09

она тут же опускается в низ. И если ты открываешь кран отбора сразу при включении нагрева то какую то мизерную часть сивухи ты конечно можешь отобрать но только до момента образования флегмы,пока колонна работает как прямоток.

сивуха летит вверх наперегонки с ЭАФ.И концентрируется вверху колонны пока не подойдёт спирт,Самовариус, 08 Мая 24, 17:09

Какой спирт у тебя послушный.
Сказал ему сидеть он и сидит, а сивуха с водой летят в верх.
Твоя фамилия не Запашный случаем?

Какой спирт у тебя послушныйУрий, 08 Мая 24, 18:31

Согласно

При низкой спиртуозности у высших спиртов Крект. > 1 и Кисп.выше Кисп.этанола.Самовариус, 08 Мая 24, 17:09

СогласноСамовариус, 08 Мая 24, 18:51

Ты же не на прямотоке, а на колонне - там другие правила.

Самовариус, Прочти внимательно[сообщение #14054698]
А лучше тему соответствующую поштудируй.
Хотя

Может ты на огрызках работаешь,тогда всё возможно.

Коллеги, готовимся к зачистке последних комментариев. Поведение сивухи в колонне хорошо известно и не требует обсуждения в данной теме.

Где находится изоамилол?

2403-13 1 СР 1,5 дюйма 96.6об.-- 96.51 об. 1.pdf
2403-13 2 СР ЛС8М Первый запуск ректификация голов полученных на колонне 1.5дюйма 96.6об.--96.74 об. 1.pdf
2403-13 3 СР1 ЛС8М головы-200млнач.1900мл16.05.23 96.6об.--96.57 об. 1.pdf
2403-13 4 СР2 ЛС8М головы-500млнач.2000мл24.05.23 96.4об.--96.39 об. 1.pdf
2403-13 5 СР ЛС8М головы оборотные I рект. 01.06.23 96.5об.--96.48 об. 1.pdf
2403-13 6 СР ЛС8М головы оборотные II рект. 96.7об.--96.73 об. 1.pdf
2403-13 7 СР хвосты оборотные ЛС8М 96.6об.--96.61 об. 1.pdf
2403-13 8 СР ЛС8М подголовники 96.6об.--96.52 об. 1.pdf
2403-13 9 СС 1Сырец 1ЛС8М 96.5об.-- 96.51 об. 1.pdf
2403-13 10 СС 2Сырец 2ЛС8М 96.6об.-- 96.69 об. 1.pdf

381433.pdf Головы, содержание высших спиртов нуль.
381434.pdf Головы, содержание высших спиртов нуль.

Где находится изоамилол?Самовариус, 09 Мая 24, 07:14

А где нофелет

Тебе два практика пытались объяснить. Но увы.

381433.pdf Головы, содержание высших спиртов нуль.
381434.pdf Головы, содержание высших спиртов нуль.okun, 09 Мая 24, 12:19

это прямоток? Какое сырьё?

это прямоток?Bigata, 09 Мая 24, 14:51

При ректификации бражкиСамовариус, 08 Мая 24, 07:21

В общем мои эксперименты на "коротыше", "огрызке" и как там сейчас называют 1-метровые колонны.
1) Образец 1. Ректификация браги. Крепость 96,5%об. Прозрачный, бесцветный. Запах резкий спиртовой, с сернистыми (лук, капуста) и карамельными тонами.

Брага: сахар (8.5 кг), дрожжи Pakmaya Cristal (150 г) полуторная навеска, ГМ 4:1. t старта =30÷32°С, саморазогрев до 34°С. Гравицапа через 20-24 часа. Ректификация в среднем через ~4.5 суток, без декантирования браги.
Колонна: 2.5" 105 cм, СПН 3х3х0.18 мм, снизу УПО и 2 рулончика медной РПН. Отбор голов ~4.2%, без отбора подголовников. Стартовое ФЧ≈4, отбор до ~99°С в кубе. С по-капельным отбором снизу (УПО).
ГХ выше – итоговая смесь результатов 7-ми ректификаций 7-ми заторов.
2) Образец 2. Ректификация спирта-сырца. Крепость 96,6%об. Прозрачный, бесцветный. Запах довольно резкий спиртовой, с заметным сернистым тоном (подгнившего лука).

Колонна 2.5" 105 cм + ЦП ~23 cм, СПН 3х3х0.18 мм. В кубе ~27.5 л образца 1 крепостью 96,5%об. (без разбавления).
Отбор голов ~2%АС, залп (головы вместе с залпом ~3%АС), рецикл 40-минутный. Стартовое ФЧ≈5.5. ЦП ~44 мл/ч.
3) Образец 3. Финишная ректификация. Крепость 96,6%об. Прозрачный, бесцветный. Запах резковатый спиртовой, с небольшим сернистым (овощным) тоном. Вкус довольно мягкий, кисловатый, с сернистым привкусом в послевкусии.

Колонная та же, что и на РК2. В кубе образец 2, разбавленный до 70%об.
Отбор голов ~4,3%АС+ залп. На всякий случай отобрал 2 л подголовников, далее – тело. Стартовое ФЧ≈6. ЦП ~40 мл/ч.

P.S. Двоякое сложилось впечатление по сравнению с моими предыдущими результатами, полученными на 2" колонне.
1) Плохая органолептика. То что местный сахар Воронежской области хреновый я это понял и ранее, всплывают пердушки, 2 РПН не справляются с серой. Особенно если весь затор полностью из местного сахара.
2) Настораживает (или радует?), что неопознанных примесей в этот раз нет. Хотелось бы верить, что это результат перехода с турбодрожжей на хлебопекарные.
3) Не ожидано как-то, что в финальной ректификации удалось полностью избавиться от 2-пропанола и уксусной кислоты. И огорчает, что при отличных цифрах финальной ГХ и отсутствии неопознанных примесей имеется плохая органолептика. Я так понимаю, что такой спирт пустили бы на переработку или на медицинские цели.
4) В УФ спектре ещё не разбирался, на первый взгляд вроде бы нормально. Надеюсь, что Daniil прокомментирует его. И все результаты тоже.

2024-05-09_ГХ анализ 3 рект.pdf
2024-05-09_Результат анализа таблица 3 рект.xls

Я так понимаю, что такой спирт пустили бы на переработку или на медицинские цели.Андрей_1972, 13 Мая 24, 15:47

Медицинский спирт довольно часто присылают на анализ. Обычно в нём есть сернистый тон (в отличие от водочного ректификата) - видимо, экономят на меди.

2 РПН не справляются с серойАндрей_1972, 13 Мая 24, 15:47

Тут без неожиданностей. Количество меди должно быть пропорционально объёму перегоняемой браги. 2 рулона РПН это мало в любом случае.

В УФ спектре ещё не разбирался, на первый взгляд вроде бы нормальноАндрей_1972, 13 Мая 24, 15:47

И после первой, и после второй ректификации спирт спектрально чистый, то есть нет признаков растворённой пластмассы (как у многих).

огорчает, что при отличных цифрах финальной ГХ и отсутствии неопознанных примесей имеется плохая органолептикаАндрей_1972, 13 Мая 24, 15:47

Надо зачистить сернистые вещества, может быть, после этого всё будет хорошо.

2 рулона РПН это мало в любом случаеDaniil, 13 Мая 24, 16:14

В моём случае 2 РПН на 38 л браги (8,5 кг сахара) оказалось действительно мало. Раньше как-то кое-как справлялись.

И после первой, и после второй ректификации спирт спектрально чистый, то есть нет признаков растворённой пластмассы (как у многих).Daniil, 13 Мая 24, 16:14

Это радует. Ради этого я сбраживал брагу в кубе и минимизировал контакт спирта со шлангами (слив в банку по трубочкам из нержавейки).
Р.S. В предыдущее сообщение добавил, что брага ректифицировалась без декантирования.

В моём случае 2 РПН на 38 л браги (8,5 кг сахара) оказалось действительно малоАндрей_1972, 13 Мая 24, 16:30

Ставь 5 рулонов.

5 рулонов? Из-за ограничений по высоте в принципе могу добавить либо 2 рулончика РПН или ~ 20 см медной СПН (3,5х3,5). Но в любом случае из-за новой проволоки есть вышеописанный риск [сообщение #13994980]. Хорошо, буду стараться увеличивать количество меди.

2 РПН на 38 л браги (8,5 кг сахара) оказалось действительно малоАндрей_1972, 13 Мая 24, 16:30

Как выглядит РПН после ректа?
У меня сера связывается в виде таких серебристых соплей.

Тоже самое, только в разы меньше

neva2012, если весь затор из сахара Продимекс местных сахарных заводов, то нижний рулон РПН весь в серебристых соплях, верхний рулон тёмный, ближе к чёрному, и сама брага и сырец пахнут не очень. Если сахар пополам (воронежкий + курский или ростовский), то нижняя РНП просто тёмная (почти чёрная), и брага с сырцом пахнут более-менее нормально. Ну а если весь сахар не Продимекс, то рулоны РПН светлее и запах сырца нормальный.

neva2012, Сергей, у меня РПН просто чернеет. Не совсем уголь. Но очень тёмная и матовая. И отмывается в горячей лимонке на раз. Думаю что цвет зависит от качества меди. М1 наверно лучший вариант.

сахара ПродимексАндрей_1972, 13 Мая 24, 17:54

Ушел от Продимекс на Основа.

Добавлено через 4мин.:

у меня РПН просто чернеетmakar123, 13 Мая 24, 17:59

Очень много зависит от подкормки. Раньше (без подкормки) весь рулон был в серебристых соплях, сейчас (с минимальной навеской подкормки) - чернеет низ рулона ( без серебристых соплей).
Ну и от сахара зависит.

Добавлено через 1мин.:

Понимаю, что подкормка даст чуть больше ЭАФ. Приходится отбирать головы немного дольше по времени (а может и нет, сравнения не производил).