Результаты лабораторных исследований Спирта домашнего производства

Ну тут много чего советовать можно, но 95.3 это конечно показатель, проверяй градусник и мощу, может еще насадка засрана чемнить что нормально не смачивается.

А так, если на чистоту хочешь, то ГМ меньше 1:5 я бы не делал, дрожжи лучше проверенные брать а не что попадется, снижать мощность на 10% в конце потстила смысла не вижу, медь в царге надо промывать каждый раз, если особые претензии к чистоте и органолептике (отсутствие овощей), то до розового состояния, и увеличивать количество вплоть до полметра медной СПН. Как минимум на первом ректе я бы вместо ЦП использовал просто дополнительную царгу, там цель не столько от голов избавиться сколько от хвостов, ну и колво голов соответственно, сначала 5, потом 10. Стартовый отбор 1200 на мой вкус многовато, но ту хозяин барин конечно.

10% отбираю со скоростью 120 мл/час, затем стартовый отбор 1,2 лДжонни Д, 09 Нояб. 24, 23:19

Отбирай 5% с этой скоростью и потом ещё поллитра подголовников 1л/ч.
И только потом переходи на тело.

после второй рект получилось аж 95,3.Джонни Д, 09 Нояб. 24, 23:19

На такой колонне не может быть в принципе. Только если
1-отбор почти без возврата.
2- очень маленькая мощность.
Про давление в кубе ты ничего не сказал,следовательно ДД у тебя нет и что происходит в колонне остаётся только догадываться.

Стартовый отбор 1200 на мой вкус многовато,tmc, 10 Нояб. 24, 02:37

Судя по отсутствию сивухи(почти) нормальная скорость.

Брага видимо заражена, судя по наличию изопропанола.

Про давление в кубеУрий, 10 Нояб. 24, 07:05

забыл написать, 1й рект 18 мм рт ст, второй именно в этом случае был 4 мм. Тут 100% удивительный нагрев, поэтому принял решение ничего не предпринимать.

Вопрос. Появился у меня случайно перистальтический насос... Теперь появились мысли о НБК (и ЭК). А как на нбк бороться с сернистыми, куда там медь поставить?🤔

Добавлено через 4мин.:

снижать мощность на 10% в конце потстилаtmc, 10 Нояб. 24, 02:37

вынужден уменьшать в связи с брызгоуносом... Там еще диоптр, уже точно знаю когда пена пойдёт...

. А как на нбк бороться с сернистыми, куда там медь поставить?🤔Джонни Д, 10 Нояб. 24, 09:10

Если сырьё сахар то НИКУДА!

Добавлено через 2мин.:

второй именно в этом случае был 4 мм.Джонни Д, 10 Нояб. 24, 09:10

Ну вот тебе и ответ про крепость в 95.
Мощности мало-отбор большой.

Брага видимо заражена, судя по наличию изопропанола.okun, 10 Нояб. 24, 07:32

0,1 мг/л изопропанола - это не заражена.

Daniil, так после двух ректификаций жешь, хотя это может быть результатом большого отбора

ИМХО:
- головы отобраны слишком быстро
- подголовники (этилбутират, изобутилацетат) не отобраны вообще
- если сернистый запах - м.б. грязная насадка или плохоочищенный сахар (его окисью серы обрабатывают)
- плитка - фуфло. Правильно выше написали - нет мощи.
- вот почему есть уксус и нет сивухи - вопрос.

- вот почему есть уксус и нет сивухи - вопрос.santax1, 10 Нояб. 24, 21:25

уксус есть почти всегда.
А сивуха в основном отобралась на первом ректе.

не заражена.Daniil, 10 Нояб. 24, 11:37

Тогда кто этот изопропанол выработал? Дрожжи на это не способны вроде?

Тогда кто этот изопропанол выработал? Дрожжи на это не способны вроде?okun, 11 Нояб. 24, 05:33

Дрожжи и набраживают, вот из Цыганкова:
Сивушный спирт представляет собой бесцветную жидкость с концентрацией этанола (по спиртомеру) 75—85% об. с запахом грушевой эссенции', обусловливаемым присутствием в нем уксус1- ноизоам'илового эфира. В его составе содержится воды 25—30% об., этанола 45—60% об., спиртов (С3—С5) 5—20% об. (в основном пропанол и изобутанол), эфиров 0,3—0,8% об., небольшое количество азотистых веществ, альдегидов и кислот.
Другое дело что ИП при работе на себя сидит в трубе а при ФЧ в районе 3 и менее из колонны выходит как головная примесь. Удержать его можно высоким ФЧ и/или повторным ректом неразбавленного. [сообщение #13930846] [сообщение #14039585] еще вот тут много про это писал [сообщение #13996190]

Изопропанол и пропанол - разные спирты. Отделить изопропанол от этанола на колоннах - сложно. Может быть при навалке 10% и длительном кипячении с большим ФЧ вывести в головы.

Коэффициент ректификации при 96-97 этанола у него какой?

В том и дело, что около 1.

или это не правда?

Что неправда? На графике видно, Что Крект изопропанола при малой навалке не более 1.5, а при повышении крепости стремится к единице.

На максимальной крепости он 0.9, значит берем двухметровую колонну, ФЧ10 и вперед)

я по крайней мере извожу его из неудачных браг именно так, все норм получается

Что неправда? На графике видно, Что Крект изопропанола при малой навалке не более 1.5santax1, 11 Нояб. 24, 11:18

на графике видно что ИП (линия 12) при ФЧ меньше 10 (красная горизонтальная линия 0,9) является головой

На максимальной крепости он 0.9, значит берем двухметровую колонну, ФЧ10 и вперед)tmc, 11 Нояб. 24, 11:21

в таких условиях он выйдет со спиртом 1:1, но это смотря какой график брать.

На максимальной крепости он 0.9, значит берем двухметровую колонну, ФЧ10 и вперед)

я по крайней мере извожу его из неудачных браг именно так, все норм получаетсяtmc, 11 Нояб. 24, 11:21

Какая навалка?
При ФЧ=10 сколько тарелок? Около двадцати? На каких тарелках согласно графика будет концентрироваться изопропанол? И с учетом его Крект в колонне от 1,1 до 0,9 как он будет размазываться по тарелкам и сколько его попадет в узел отбора? Сколько по времени занимает такая ректификация?
ИМХО: разбавить спирт до 10%, разок переиспарить без отбора и слить содержимое колонны. Затем ректифицировать.
ЗЫ: это сколько должно быть ИП, чтобы унюхать его в ректификате?
ЗЫЗЫ: для исправления испорченной ИП браги, пункт после слов "ИМХО" можно попробовать делать прямо на браге для экономии энергии. Только плохо, что брага долго вариться будет.

У меня изопропанольные браги на одной из слив стабильно получаются, сначала пробовал спасать габриэлем, да, 10% крепости и в первой трети объема практически полностью отходят сначала изоамилол, потом изопропанол (по явному характерному запаху), далее мягонький этанол идет, но в этой первой трети 70% спирта, и что потом с ним делать непонятно. Поэтому забив на ароматику, уже чисто для спасения спирта, так вот и рекчу. Навалка около 40%, колонна 2" 1.8 м, СПН 3, 1.5 кВт, отбор 0.5-0.3 л/ч, тарелок дофига получается, гдето он там в колонне сидит, не задавался вопросом, но в отборе нет, по крайней мере на запах не различается и на вкус не печет. По времени конечно долговато, но я впринципе спирт всегда с такой скоростью делаю. Короче, я к тому что вопрос на самом деле решаемый.

И да, это именно изопропанол, я с ним по работе дело имею и отличать научился, запах у него хоть и похож на этанольный, но гораздо грубее, с химозным лако-красочным отливом, на вкус печет, изжога. В ректификате не знаю, а при габри на прямотоке, сразу за изоамилолом, и на КНК начиная со второй половины голов, отличаю его уверенно, именно на одной из своих слив (тернослив), стабильно, на других уже такого ада не случается, хотя тоже чуть есть.