Результаты лабораторных исследований Спирта домашнего производства

гравицапаАлПеН, 17 Февр. 26, 20:49

Гравицаппа это Г
а БГ возможно нечто иное...

БГ возможно нечто иноеDIMA1965, 17 Февр. 26, 21:03

бражная гравицапа

приветствую, коллеги! подскажите, пожалуйста, есть ли еще в Росии-Матушке лаборатории кроме Селиваненко и ЛАН, где ГХ сделать можно? Дядя Леша как-то говорил на Алтае была лаба. может есть у кого контакты?

Sergio Maricone, вроде, он говорил, в Барнауле.

Sergio Maricone, https://www.avito.ru/...irta_4446003508

Всем привет. Недавно впервые провел ректификацию сахарного СС. Результаты прикладываю.

Оборудование (снизу вверх): индукционка 2 кВт iPlate (безимпульсная), куб 37 литров, в крышке куба манометр на силиконовом шланжике 50 см, две царги 2" 100 (в ней на высоте 27 см вварен ниппель под термометр, внизу пыж сетчатый от Термосферы) + 50 см, заполненные СПН 3.5х3.5х0.25 (от Термосферы), узел отбора по жидкости с доохладителем (в нем ТСА) и игольчатым краном, КТХ (7 трубок по 12 мм, высота 40 см, рабочая 35 см), носик отбора с ТСА. Показометр на розетке, чтобы контролировать подаваемую мощность по факту (видимо в моём доме всё ок и перепадов больших нет, максимум 5-10 Ватт, поэтому перегон шёл стабильно все ~9 часов). Всё утеплено средненько.
Брага - два белых ведра 32 л, в каждое 5 кг сахара, 20 литров воды и пол пачки дрожжей Bragman Universal 48. В квартире 24-25°С. Выбродило за 4 суток до -2.
Перегон в СС. Тут особо не о чем говорить. Плитка-куб-два поворота 90°(в них 3 медных пыжа)-холодильник-носик. После первого ведра пыжи почистил лимонкой. Перегонял на максимальной мощности. Никаких голов не отбирал. Гнал до 10° в струе. Выход - 0.59 лАс.
Ректификация. Чистая мощность 1.3 кВт. В кубе 14.1 л СС крепостью 41.5° (5.85 лАс). Поработал на себя в районе 20 минут, так как в это время определял ТП. Стартовое рабочее давление в кубе составило 15 мм ртутного столба. До захлёба колону не доводил (обчитался как люди жалуются на "жесткий" спирт при максимально предзахлёбной мощности, решил первый раз попробовать так

). Далее по табличке высчитал кол-во голов. Решил сильно не спешить и отбирать 5% со скоростью 100 мл/ч, что в моём случае равнялось 300 мл за 3 часа, кол-во переиспарений спирта - 2. После голов отбирал ПГ в количестве 5% на скорости отбора тела, решил, что стартовая скорость будет ~1000 мл/ч. Работал по шпоре, по показаниям термометра в кубе ручками прикручивал отбор. Запустился в 11:00, в 11:40 закипел, в 12:00 начал отбор голов, в 15:00 отбор ПГ. Отбор тела начал в 15:15, закончил в 20:30. Видимо по шпоре даже чересчур своевременно работал, потому что под конец крепость спирта возросла (начальная была в районе 96.6°, под конец было 96.9°, мерил АСП-1 от Стеклоприбора). Ну, лучше перебдеть, чем недобдеть, имхо. Отобрал расчетные 4.5 л спирта (по куркулятору, 10% голов (5% Г + 5% ПГ) 15% хвостов), до талого не дожимал. Ну и решил Александру отправить в Бахчисарай, посмотреть, что получилось.
Сегодня обсудили результаты, Александр посоветовал медленнее отбирать головы (1/20 от мощности), использовать больше меди при перегоне браги и в идеале исключить посторонние пики (просмотреть оборудование на предмет не очень качественного силикона, исключить пластик). Ещё прозвучал совет попробовать дать больше мощности; для борьбы с головными попробовать сыпануть пищевой соды из расчёта 1 грамм на 10 литров СС; добавить ЦП.
Планирую в следующий раз: вместо 3 медных РПН использовать царгу 50 см с медной СПН 9х9 на перегоне бражек; убавить скорость отбора голов с 100 мл/ч до 65 мл/ч. Пока так попробую, чтобы сразу сильно много вводных не менять.

пысы. Собственные впечатления о спирте: ничего не чувствую, сортировка чуть сладит, на этом всё. Пока пробовал только сортировку, настойки/водку не делал.

Ну имхо не плохо для первого раза, головы 5% помедленнее, и подголовий побольше, процентов 10-15, будет заметно лучше. Больше меди, а еще лучше сахар не овощной искать, овощебаза в основном в нем сидит, я раньше на дрожжи грешил, обычным поваренком пользуюсь, че с них вроде взять, а тут сравнил два разных сахара (Краснодар vs Ростов), ну они собственно изначально по своему запаху сильно отличались, и офигел, если в первом стандартная овощебаза пробивающаяся даже через второй рект, то во втором лично я не чую, ну Бахчисарайские конечно и там найдут, но так вот на вскидку разница большая.

Хочу поделиться последним анализом.

Добавлено через 9мин.:

На вкус спирт сладковатый.

Добавлено через 0мин.:

На вкус спирт сладковатый.

Добавлено через 0мин.:

На вкус спирт сладковатый.

Лучше бывает редко

Сейчас получаю спирт еще чище.После первой ректификации из браги спирт развожу и пропускаю через угольную колонну с углем скт. Потом делаю вторую ректификафию.Головы отбираю по 20 мл в час. Отбираю 250 мл. Спирт сладковатый. Развожу и снова пропускаю через колонну. Делаю 3 ректификацию.Отбираю головы по 20 мл 100мл.Анализа не делал.На вкус лучше спирта из анализа4. Стал отделять головы не по 50 мл в час а по 20. и сразу чувствуется результат.

Если загуглить вкус этанола, поиск выдает вкус этанола жгуче сладковатый. Чем лучше убираешь головы тем вкус более сладковатый.

Чем лучше убираешь головы тем вкус более сладковатыйАлександр1948, 11 Июня 26, 11:52

Не согласен с этим утверждением. Хорошо очищенный спирт нейтральный на вкус, как вода.
Здесь может сказываться обманчивый отклик организма, привыкшего к спирту низкого качества. Так же, как дистиллированная вода некоторым непривычным людям кажется сладковатой.

Во времена горбачевского полусухого закона пил спирт для хроматографии из 20 мл стеклянных ампул. Не казалось на вкус водой.

Во времена горбачевского полусухого закона пил спирт для хроматографии из 20 мл стеклянных ампул. Не казалось на вкус водой.Александр1948, 11 Июня 26, 18:42

Так не факт, что это был хороший водочный спирт. Его расфасовали как соответствующий квалификации "ЧДА" и всё.

Хорошо очищенный спирт нейтральный на вкус, как водаDaniil, 11 Июня 26, 16:22

Как вода, может быть только вода. Или спирт, в котором только вода)

Как вода, может быть только вода. Или спирт, в котором только вода)Reriver, 11 Июня 26, 21:09

Спирт по вкусу не как вода, а может быть нейтральным, какой нейтральной может быть вода. Не сладким, не горьким, и так далее. Естественно, жгучесть в нём сохранится, но и она минимальная.
Некоторые незаконопослушные люди, которые продают свою самодельную водку (это я осуждаю), говорили, что покупатели жалуются на слишком чистый спирт. Им не хватает жести в нём, возмущаются, как будто там ниже крепость. Им кажется, что их обманули.

Им не хватает жести в нём, возмущаются, как будто там ниже крепость. Им кажется, что их обманули.Daniil, 11 Июня 26, 21:14

Особенно сельские жители: если пойло не перехватывает дыхание, не вышибает сопли из носа и искры из глаз - это не пойло, а ерунда.

жалуются на слишком чистый спирт. Им не хватает жести в нём, возмущаются, как будто там ниже крепость.Daniil, 11 Июня 26, 21:14

если пойло не перехватывает дыхание, не вышибает сопли из носа и искры из глаз - это не пойло, а ерунда.santax1, 11 Июня 26, 21:18

Недавно попробовал сортировку из медицинского спирта пр-ва крупного ЛВЗ. Ни спирт, ни сортировка не имели сколь-значимого запаха. Но это была жесть. 40%-я сортировка сушила ротовую полость и была жесткой. По запаху - идеально. Подобные вкусовые ощущения испытывал только тогда, когда выпил чистый спирт. Где-то читал, что мед. спирт на ЛВЗ в колонне отбирают выше питьевого, т. е. из условной ЦП, и в нем полно ВПП. Насколько это верно?

Не сладким, не горьким, и так далееDaniil, 11 Июня 26, 21:14

Спирт имеет абсолютно характерный вкус и запах. Его отличит от воды даже человек которому нос оторвали

Его отличит от воды даже человек которому нос оторвалиReriver, 11 Июня 26, 21:48

Видимо, я не смогу Вам пояснить, хотя и пытался.

Где-то читал, что мед. спирт на ЛВЗ в колонне отбирают выше питьевого, т. е. из условной ЦП, и в нем полно ВПП. Насколько это верно?АФГ 67, 11 Июня 26, 21:41

Думаю, что неверно. Довольно часто присылают на анализ спирт из канистр, который нелегально продают. Это медицинский спирт. ВПП там не видел. Сернистые обычно есть, нередко грязь на УФ от пластика.