Результаты лабораторных исследований Спирта домашнего производства

БГ этот кто??DIMA1965, 17 Февр. 26, 20:43

Борис Гребенщиков, очевидно. Давно известно, что брага под музыкальное сопровождение лучше сбраживается и примесей в ней меньше. Но как по мне, БГ ставить дрожжам - не очень. Для спиртового брожения лично я The Rolling Stones предпочитаю.

Но как по мне, БГ ставить дрожжам - не очень.Dry Gin, 17 Февр. 26, 20:50

Точно: когда дрожжа слышит: "Нас осталось только два, нас с тобою перегнали...", - она впадает в депрессию, оседает на дно и перестает бродить по бродильнику. Один сплошной недоброд.

гравицапаАлПеН, 17 Февр. 26, 20:49

Гравицаппа это Г
а БГ возможно нечто иное...

БГ возможно нечто иноеDIMA1965, 17 Февр. 26, 21:03

бражная гравицапа

АлПеН, мудрено тут однако
Прямо разрешите спросить - а бываеТ НЕ бражная Гравицаппа??

БГ этот кто??DIMA1965, 17 Февр. 26, 20:43

Ну, конечно же это не Битлз, это Бражная Гравицапа. В декабре прошлого года вся прогрессивная общественность отмечала 12-летие со дня её изобретения. [Бражная гравицапа]

Гравицаппа это Г
а БГ возможно нечто иное...DIMA1965, 17 Февр. 26, 21:03

Борис Гребенщиков с БГ - это Двойной Гребенщиков.

Добавлено через 9мин.:

Прямо разрешите спросить - а бываеТ НЕ бражная Гравицаппа??DIMA1965, 17 Февр. 26, 22:54

Как не бывает? НЕ бражная Гравицапа - это на Кин-Дза-Дзе в ускорителе пепелацев работает.

приветствую, коллеги! подскажите, пожалуйста, есть ли еще в Росии-Матушке лаборатории кроме Селиваненко и ЛАН, где ГХ сделать можно? Дядя Леша как-то говорил на Алтае была лаба. может есть у кого контакты?

Sergio Maricone, вроде, он говорил, в Барнауле.

Sergio Maricone, https://www.avito.ru/...irta_4446003508

Всем привет. Недавно впервые провел ректификацию сахарного СС. Результаты прикладываю.

Оборудование (снизу вверх): индукционка 2 кВт iPlate (безимпульсная), куб 37 литров, в крышке куба манометр на силиконовом шланжике 50 см, две царги 2" 100 (в ней на высоте 27 см вварен ниппель под термометр, внизу пыж сетчатый от Термосферы) + 50 см, заполненные СПН 3.5х3.5х0.25 (от Термосферы), узел отбора по жидкости с доохладителем (в нем ТСА) и игольчатым краном, КТХ (7 трубок по 12 мм, высота 40 см, рабочая 35 см), носик отбора с ТСА. Показометр на розетке, чтобы контролировать подаваемую мощность по факту (видимо в моём доме всё ок и перепадов больших нет, максимум 5-10 Ватт, поэтому перегон шёл стабильно все ~9 часов). Всё утеплено средненько.
Брага - два белых ведра 32 л, в каждое 5 кг сахара, 20 литров воды и пол пачки дрожжей Bragman Universal 48. В квартире 24-25°С. Выбродило за 4 суток до -2.
Перегон в СС. Тут особо не о чем говорить. Плитка-куб-два поворота 90°(в них 3 медных пыжа)-холодильник-носик. После первого ведра пыжи почистил лимонкой. Перегонял на максимальной мощности. Никаких голов не отбирал. Гнал до 10° в струе. Выход - 0.59 лАс.
Ректификация. Чистая мощность 1.3 кВт. В кубе 14.1 л СС крепостью 41.5° (5.85 лАс). Поработал на себя в районе 20 минут, так как в это время определял ТП. Стартовое рабочее давление в кубе составило 15 мм ртутного столба. До захлёба колону не доводил (обчитался как люди жалуются на "жесткий" спирт при максимально предзахлёбной мощности, решил первый раз попробовать так

). Далее по табличке высчитал кол-во голов. Решил сильно не спешить и отбирать 5% со скоростью 100 мл/ч, что в моём случае равнялось 300 мл за 3 часа, кол-во переиспарений спирта - 2. После голов отбирал ПГ в количестве 5% на скорости отбора тела, решил, что стартовая скорость будет ~1000 мл/ч. Работал по шпоре, по показаниям термометра в кубе ручками прикручивал отбор. Запустился в 11:00, в 11:40 закипел, в 12:00 начал отбор голов, в 15:00 отбор ПГ. Отбор тела начал в 15:15, закончил в 20:30. Видимо по шпоре даже чересчур своевременно работал, потому что под конец крепость спирта возросла (начальная была в районе 96.6°, под конец было 96.9°, мерил АСП-1 от Стеклоприбора). Ну, лучше перебдеть, чем недобдеть, имхо. Отобрал расчетные 4.5 л спирта (по куркулятору, 10% голов (5% Г + 5% ПГ) 15% хвостов), до талого не дожимал. Ну и решил Александру отправить в Бахчисарай, посмотреть, что получилось.
Сегодня обсудили результаты, Александр посоветовал медленнее отбирать головы (1/20 от мощности), использовать больше меди при перегоне браги и в идеале исключить посторонние пики (просмотреть оборудование на предмет не очень качественного силикона, исключить пластик). Ещё прозвучал совет попробовать дать больше мощности; для борьбы с головными попробовать сыпануть пищевой соды из расчёта 1 грамм на 10 литров СС; добавить ЦП.
Планирую в следующий раз: вместо 3 медных РПН использовать царгу 50 см с медной СПН 9х9 на перегоне бражек; убавить скорость отбора голов с 100 мл/ч до 65 мл/ч. Пока так попробую, чтобы сразу сильно много вводных не менять.

пысы. Собственные впечатления о спирте: ничего не чувствую, сортировка чуть сладит, на этом всё. Пока пробовал только сортировку, настойки/водку не делал.

Ну имхо не плохо для первого раза, головы 5% помедленнее, и подголовий побольше, процентов 10-15, будет заметно лучше. Больше меди, а еще лучше сахар не овощной искать, овощебаза в основном в нем сидит, я раньше на дрожжи грешил, обычным поваренком пользуюсь, че с них вроде взять, а тут сравнил два разных сахара (Краснодар vs Ростов), ну они собственно изначально по своему запаху сильно отличались, и офигел, если в первом стандартная овощебаза пробивающаяся даже через второй рект, то во втором лично я не чую, ну Бахчисарайские конечно и там найдут, но так вот на вскидку разница большая.