Cамый лучший коньяк

На вкус и цвет, сам знаешь чтоДедушка Самогонщик, 22 Февр. 13, 17:42

Ты прав Дедушка! Да и невеста для того предназначена.
Тема "Обсуждение напитков" ,вот я его и обсудил. Может ближе к Грузии они такие, а к нам попадают цистернами или танк-контейнерами.  Фасует и бодяжит вновь испеченная фирма(даже бутылки здесь делают), потому и поставил знак вопроса, отличается ли Украинский.Давно не попадался качественный коньяк с зеленоватым оттенком

Давно не попадался качественный коньяк с зеленоватым оттенкомstaut, 22 Февр. 13, 20:11

  Ну и хитрый же ты , Юрий Иванович. Всунул дерективу , и не поймешь , серьезно ты , или на самом деле коньяк зацвел? Или абсент?

На полном серьезе. Были у меня высококачественные Армянские без колера, с зеленоватым оттенком. Это хлорофилл дуба некоторых сортов, экстрагируемый только через несколько лет.

Gabriel 61, а мы с тобой Батыр дегустировали, он вроде такой густой на вкус был и вроде как зеленил что-ли, или мне уже чертики чудились )))

Gabriel 61, а мы с тобой Батыр дегустировали, он вроде такой густой на вкус был и вроде как зеленил что-ли, или мне уже чертики чудились )))

ironman, 22 Февр. 13, 20:46

Ну хоть один заметил! В основном зеленоватый был не ниже уровня КВВК.

Gabriel 61, а мы с тобой Батыр дегустировали, он вроде такой густой на вкус был и вроде как зеленил что-ли, или мне уже чертики чудилисьironman, 22 Февр. 13, 20:46

ironman , непременно они , зеленые чудились. Кстати , на донышке до сих пор стоит , не зеленый , коричневый. У нас , в нашей полосе дуб с хлорофиллом в стволе не растет. Да если бы и рос , то через месяц пожелтел бы.

Это хлорофилл дуба некоторых сортов, экстрагируемый только через несколько лет.staut, 22 Февр. 13, 20:29

В бочках отписывал о зеленоватом бурбоне полученном в одной из бочек. Откуда бочка продаван точно не знал, вроди из центральной полосы, хлорофилл там или кто другой х-з, но зелень явная. На вкусе отразилось не очень заметно, чуть сыростью какой то вроди отдает, мож дуб на болоте рос, и цвет этот удалось получить всего за 5 мес выдержки. На фото два бурбона, с зеленью - 5мес бочки, а справа 6мес нормальной бочки. На подходе зеленый виски 

Сразу видно, что колером не пользуешься. Продукт натуральный. Так и в высококачественных промышленных. Им это не нужно. Красят,кто через опилки прогоняет.

Армянские без колера, с зеленоватым оттенкомstaut, 22 Февр. 13, 20:29

Там все не так просто . Если в двух словах то грязно-зеленоватый оттенок , это  признак породы.
...При выдерживании в дубовых бочках в коньячные спирты переходит хлорофилл, и при наливании в бокал натуральные коньяки всегда имеют зеленоватый оттенок, усиливающийся в марочных.

...С другой стороны, относительно светлый цвет высококлассного коньяка говорит о том, что в нем карамели скорее всего нет.

...Конечно, хороший коньяк должен быть идеально прозрачным, чистым (без взвеси) и обладать живым блеском и вязкостью (густотой, маслянистостью).

маслянистостью).Alex-8888, 23 Февр. 13, 11:32

Иногда бывает ощущение масла,но не в привычном нам понимании сливочного или постного. Больше на техническое похоже или парфюмерное без вкуса.

МихалычЪ, хороши бутылочки, слюна пошла...

Так и "штофики" подобрал классные! Как говорил мой знакомый, из таких и керосин пить можно! 

Иногда бывает ощущение маслаstaut, 23 Февр. 13, 11:41

я про вязкость , ощущается как некая непробиваемая пленка на зубах если ими "полязгать" когда коньяк во рту.

Можно грамульку взять на язык и через губы втянуть воздух. Чувствуется сильней.

Голосовал за Дагестан(Кизляр).Попробовал на свадьбе племянника.Ему по спец заказу привезли с завода по линии бэп.Выпил,скока сумел запихать,пивом запивал(тоже спецзаказ)самарским.На утро все отлично.Затем покупал в магазинах и коньяк ,судя по бутылке и этикетке такой-же,и пиво разливное.Все не то.Забросил все коньяки и прочее,пью только свое.

пивом запивал(тоже спецзаказ)самарским.На утро все отлично.druid1965, 02 Марта 13, 20:01

Так везде написано, коньяк запивать только пивом.

druid1965 - Сегодня в 20:01:
пивом запивал(тоже спецзаказ)самарским.На утро все отлично.
Так везде написано, коньяк запивать только пивом.staut, 02 Марта 13, 20:11

Ага, и закусать либо котлетой, либо холодцом.

Ага, и закусать либо котлетой, либо холодцом.
Дедушка Самогонщик, 02 Марта 13, 22:57

Извращенец! Тюлечкой,тюлечкой с лучком нужно!

druid1965,
Со спецзаказами это отдельная тема.
Мне привозили из Молдавии - так вот, тот коньяк из канистры тоже потом даже близко не нашел.
Поэтому, считаю это некорректным примером.
Сравнивать надо то, что есть на полках магазинов.

Да ,правда твоя.В магазинах ничего из коньяков не нравится.Хенесси пробовал пару раз.Тоже ничего особенного.В Анапе брат живет,напротив его дома -коньячный завод.Так оттуда знакомый продал коньячок ,вроде трехлетний.180 рублей литр.Мягкий вкус,пьется мягко,градус 38,выпили почти 10 литров на пятерых.За вечер.Утром как огурчики.Затем сколько ни брали-не то.Вино тоже оттуда классное.Голосовать за что-то из магазина, это как в лоторею сыграть.Если еще и выпить( за голос напитку)попросят.