Скорая помощь или есть вопрос требующий срочного ответа!

ЛобзикомВиктрыч, 17 Нояб. 24, 07:13

и что ты поставил на лобзик?

50л. Около 40 каши. Кега. На диаметре 40 см миксером сантиметров 8 диаметром можно сказать отлично. По всем уголкам можно пройтись. С веслом всегда были комки.
Вот и думаю на последующее перемешивание просто крупный дуршлаг. Где то фальшдно в кастрюлю для варки овощей была. Либо крыльчатку от вентилятора. А может просто крестовину и на лобзик. Только ход у него 50 мм. Это смущает. Хотя я имитировал. Нормально. Задача была предотвратить прорыв пара.
В общем в этот раз каша получилась с гидромодулем наверное 3 и после разведения водой для понижения температуры. Потом еще теплой добавлял. Замохал, что от дрожжей каша попрет как у пирогов. Фули, арифметика подвела.

Коллеги, подскажите! С правильным решением в сложившейся ситуации.
Второпях вылил головы от ректификации в банку с оборотным спиртом. Умом вроде понимаю, что при последующей ректификации, когда я их вылью в СС, надо будет и этот объем отобрать вместе с головами из данного погона. То есть голов будет, скажем, (250 мл. + 250 мл. = 500 мл. ). Верно ли я все понимаю или есть какой-то нюанс в этом деле?
С уважением.

50л. Около 40 каши. Кега. На диаметре 40 см миксером сантиметров 8 диаметром можно сказать отлично.Виктрыч, 17 Нояб. 24, 08:19

у меня 100 л, даже здоровенный профессиональный миксер не особо...буду делать венчик на него самодельный, но лучше городить стационарную мешалку, привод только найти...

вылил головы от ректификации в банку с оборотным спиртом. Умом вроде понимаю, что при последующей ректификации, когда я их вылью в СС, надо будет и этот объем отобрать вместе с головами из данного погона.Павёлка, 17 Нояб. 24, 12:40

Лучше оборотный спирт не в сырец добавлять а копить и перерабатывать отдельно по мере накопления.
ЭПЮ,КАЗИ и тд.

Добавлено через 3мин.:

Винни-нюх, Такой опытный а элементарных вещей не знаешь.
Целая тема есть.[Мешалка для пароводяного котла]

Винни-нюх, миксер и шуруповерт разные механизмы. Разный вращающтй момент. По идее нужна тестомесилка. Был кухонный комбайн Мрия. Тестомесилка планетарка. Два вращающихся венчика бегали по кругу. Асфальт можно было месить.Например пельменное тесто запросто.
Сейчас пользую какого то японца. В нем один венчик но не по оси кастрюли. И вращаясь крутит ее. Но не то, нужно поправлять. Но в обоих случаях не нужны обороты миксера.
Раньше кашу варил по Викторчику. То есть грел половину заторника воды, раскручивал веслом и всыпал дробленку. И трахался с комками.
Сейчас начальное на кило зерна кило воды. Шуруповертом в крутое тесто. И потом остальную воду.
Идею подсказала варка манной каши. Я теперь ее почти каждое утро варю и манка манке рознь и авнудила найти древний способ.
Шуруповерт наше все. У меня повторюсь на 70ньютонометров. А бывают и за 300. У моей пятнашки как помнится двигатель был на 110.
Если не ПВК нефик изобретать велосипед.

Идею подсказала варка манной каши. Я теперь ее почти каждое утро варюВиктрыч, 17 Нояб. 24, 14:25

Внуки? али сам?

Жена. Она капризнее.

Винни-нюх, миксер и шуруповерт разные механизмыВиктрыч, 17 Нояб. 24, 14:25

ещё раз - миксер,1.5 квт, с планетаркой, про шуруповерт я не писал. Сложности начались когда в разваренный ячмень всыпал солод. Особо миксером не поорудуешь - на дне заторника фильтр-сито,а под ситом барботер, в бочине заторника ещё и щуп термометра торчит, разворотить все это дело здоровенным венчиком ф210 мм - не хрен делать....какие тут 70 Н/м 😉

Внуки? али сам?neva2012, 17 Нояб. 24, 14:40

детство неизбежно настигает в старости

Винни-нюх, я тебе про строительную насадку и намекал. Стержень, спираль переходящая в шайбу. Которая определяет габарит и ни за что не цепляется. А спиралью можно дуть хоть туда, хоть оттуда при наличии реверса. Раствор на стройке мешают.
100 и 50л разница небольшая. У моего шурика потенциал выше. Я как то скорость забыл переключить. На полдороге только дошло, что на повышенной кручу. А если есть сомнения трещетку можно настроить.

То есть голов будет, скажем, (250 мл. + 250 мл. = 500 мл. ). Верно ли я все понимаю или есть какой-то нюанс в этом деле?
С уважением.Павёлка, 17 Нояб. 24, 12:40

в сумме голов будет меньше чем на 500мл, это с хорошим запасом

100 и 50л разница небольшаяВиктрыч, 17 Нояб. 24, 14:53

ты пробовал в сотке? Я то работал и на 65 л бочке, щас сотка, ещё и начинкой на дне. Так что разница есть, и разница охеренная. Мелким попробовал как на твоем фото - не промешивает, добавляешь скорость- только разбызгивает....короче на такой объем, надо стационарную мешалку, и солод не вносить сухим в ячменную кашу, а предварительно в отдельной посуде замочить горячей водой из крана- она как раз 57*С, минут за 30 до внесения в основной затор и будет хоп-чоп...

миксер,1.5 квтВинни-нюх, 17 Нояб. 24, 14:42

куда вам 1.5 киловатта ?!
Дело не в мощности, а в крутящем моменте.
Шаговый двигатель (типоразмера NEMA24) потребляемой мощностью ватт 100-150 на небольших оборотах может не то что бочку перемешивать - дом вокруг этой бочки вращать.

в сумме голов будет меньше чем на 500мл, это с хорошим запасомdee, 17 Нояб. 24, 14:59

Если верно, я понял. Заливаем в СС оборотный спирт и считаем все объемы нужных жидкостей по откатанной схеме.

считаем все объемы нужных жидкостей по откатанной схеме.Павёлка, 17 Нояб. 24, 16:03

Если будешь отбирать с той же скоростью, что и раньше, то голов будет больше, чем 250 мл. Но точно не 500 мл, а гораздо меньше (нюх в помощь). Если снизишь скорость - то вполне может получиться то же количество (и даже меньше). Проблема в том, что мы не знаем, с какой скоростью ты отбираешь головы (в мл/кВт подаваемой мощности с учетом теплопотерь). Возможно, снижать скорость смысла нет. Средне принятая скорость отбора голов 50-100 мл/кВт. Чем ближе к 50 - тем меньше спирта на выброс, но больше времени и энергоресурсов.

Дело не в мощности, а в крутящем моменте.
Шаговый двигатель (типоразмера NEMA24) потребляемой мощностью ватт 100-150 на небольших оборотах может не то что бочкуNewocelot, 17 Нояб. 24, 15:49

че-то ни на одном пвк не видел приводов мешалки из шаговиков - дурачки наверное их производят - не понимают таких простых истин 😉...и момент - это сила приложенная на плечо и не может сила быть не связанной с мощностью - то бишь с работой в единицу времени...со сказками - в другой кинотеатр...

Мощность = момент*обороты.

Мощность = момент*обороты.santax1, 17 Нояб. 24, 19:32

в каком учебнике физики это написано?

Можете мне верить ))): P(Вт)=w(рад/с)*M(н*м)