Способ приготовления водки, который мне нравится. Попытка коллективной шлифовки

неужели на что-то такой мизер повлияет?Юр., 24 Сент. 23, 23:40

Уже в самом вопросе противоречие. Если не влияет, то зачем это надо. А если влияет и появляется что то посторонне, то это для водки неправильно)

Уже в самом вопросе противоречие. Если не влияет, то зачем это надо. А если влияет и появляется что то посторонне, то это для водки неправильно)Reriver, 25 Сент. 23, 10:54

Логично...

Водка "Степная":
1. На 30мл 70% сортировки положить 1гр. сухих цветов полыни горькой.
2. Настаивать не менее 1 мес, затем профильтровать.
3. Добавить 0,2мл. полученного настоя на 1л 40% сортировки. Перемешать.
4. Через 5-7 дней отдыха можно начать дегустацию.

Добавлено через 2мин.:

Только как правильно классифицировать этот напиток? Водка, водка особая, или горькая настойка?

как правильно классифицироватьokun, 30 Сент. 23, 08:53

Судя по пропорциям, скорее гомеопатическое средство. Опьянение как бонус.

как правильно классифицировать этот напиток?okun, 30 Сент. 23, 08:53

А это пока неизвестно) Для кого то она может показаться горькой, а кто-то ничего не заметит

Добавить 0,2мл. полученного настоя на 1л 40% сортировкиokun, 30 Сент. 23, 08:53

Настой в таком малом количестве скорее даёт водку особую. Если есть горечь - то уже настойка.

Если есть горечь - то уже настойка.Daniil, 30 Сент. 23, 11:26

Горечи нет, скорее лёгкая сластинка и отдалённый намёк на травы в аромате и послевкусии...

Горечи нет, скорее лёгкая сластинка и отдалённый намёк на травы в аромате и послевкусии...okun, 30 Сент. 23, 11:42

Тогда водка особая.

Можешь ещё попробовать - в спирт вливаешь кипяток и под вакуум на сутки,пока не остынет.Урий, 23 Сент. 23, 00:32

Спирт не окисляется в результате данного действия?

Спирт не окисляется в результате данного действия?Flokpulman, 20 Нояб. 23, 15:36

Я грел сортировку и сдавал на ГХ, окисляется и еще как

Вот и мне кажется сомнительным данный метод.

Я грел сортировку и сдавал на ГХ, окисляется и еще какReriver, 20 Нояб. 23, 17:33

И что появляется в результате? Какие нежелательные примеси?

Какие нежелательные примеси?Юр., 21 Нояб. 23, 10:00

Уксусный альдегид, было 0,4 мг/л, стало 1,8 мг/л

Я грел сортировкуReriver, 20 Нояб. 23, 17:33

А как грел? В открытой кастрюльке?
Мне кажется греть и замешать с кипятком - это разное воздействие.

Уксусный альдегид, было 0,4 мг/л, стало 1,8 мг/лReriver, 21 Нояб. 23, 10:34

где было 0.4 и где стало 1.8 ?

Добавлено через 3мин.:

Вот и мне кажется сомнительным данный метод.Flokpulman, 20 Нояб. 23, 21:01

если кажется перекрестись и иди.. своим путём. Название темы прочти.

Мне кажется греть и замешать с кипятком - это разное воздействие.Vittomin, 21 Нояб. 23, 11:20

Я разницы не вижу. И мало того, я считал что при нагреве УА должен испаряться

Уксусный альдегид, было 0,4 мг/л, стало 1,8 мг/лReriver, 21 Нояб. 23, 10:34

Н да... (чешу в затылке).

если кажется перекрестись и иди.. своим путём.Урий, 21 Нояб. 23, 11:24

Никуда я не пойду.
Тема обчая. Имею право высказать своё мнение
Я же его никому не навязываю.

Flokpulman, Поделись как ты делаешь

Ну честно признаюсь способ разбавления кипятком проигрывает по вкусовым ощущениям дистилляции сортировки.
Я то и пользовался им из за временных трудностей. Сейчас вернулся к дисту.

Сейчас вернулся к дисту.Урий, 21 Нояб. 23, 15:25

А пробовали простое смешивание, без кипятка? Сильно оно отличается от диста?