Не совсем польский буфер. Взгляд из России))

Во время пропаривания колонны дал 2кв мощности на тэныVVE-217, 19 Марта 21, 05:13

при пропаривании, нет возврата флегмы в колонну, считай прямоток, конечно захлеба не будет.

при пропаривании, нет возврата флегмы в колонну, считай прямоток, конечно захлеба не будет.Strike01, 19 Марта 21, 05:16

Почему нет, делал возврат 100 флегмы, в отборе ноль, эмуляция работы на себя.

VVE-217, ты не уточнил, что был возврат)
На спирте в кубе, будет захлеб, жидкости больше

VVE-217, ты не уточнил, что был возврат)
На спирте в кубе, будет захлеб, жидкости большеStrike01, 19 Марта 21, 05:22

Ясно. Как же тогда подобрать рабочую мощность? Гнать на паспортной 1,2кв?

VVE-217, залить в куб сырец 40-50% и подобрать

VVE-217, на 1 кВт воды испаряется 1,5 л/ч.
А спирта почти 5л/ч

VVE-217, на 1 кВт воды испаряется 1,5 л/ч.А спирта почти 5л/чМоржов, 19 Марта 21, 06:59

Я раньше (без Буфера) выставлял напряжение по давлению в кубе. Ориентировался примерно на 15-20мм давления в кубе. Получалось примерно 1,2Квт. Переживаю, что Буфер эту технологию слегка скорректирует? Или зря переживаю?

Тоже такой вопрос возникал.
Воткнул трубочку вот так

она же сливная , она же и "манометр" и толчки при взрывном кипении сглаживает (как мне кажется).

Отработав с Б2020 год, возник дурацкий вопрос. Как правильно одевать силиконовую полоску, на огрызок или КИТ? Маленькие три штуки по фото понятно, на огрызок. Я эту полоску вешаю всё время на КИТ. Или нет разницы?

Blues, [сообщение #13801934]

Да, на КИТ удобнее, СПН высыпать, и концентратору ничего не мешает.

в целом сложилось стойкое ощущение что ПБ это сухопарник в чуть более навернутом виде =)dee, 18 Марта 21, 10:26

Сухопарник + ПВК + парциальный дефлегматор.

Отписываюсь:
На выходных делал два перегона, результаты неоднозначные, оборудование: куб 50л кега, буфер 2020 3 литра, датчик Т DS18B20 в самодельной гильзе 6мм из нержовой соломины для коктейлей с Али вставлен до середины расстояния м/у стенкой буфера и гильзой ПЛН, далее ТК D80 (Д80-250, + МТК), ЦП, деф - димрот, автоматика - Барс. По окончании перегонов обратил внимание на то, что Т в кубе не поднималась выше 99,2 градуса несмотря на включенные коррекции по давлениям в кубе и атмосферному, вчера проверил на воде, по результатам (те же 99,2) ввел в Барс поправку показаний Т.

1. 23 литра СС кука и ржаной ферментированный солод (7%) 40%, в буфере 3 медных тарелки КМВ от СиВ, ТК 6 этажей, Р=2,2 кВт, отбор 1,7 л/час. Штуцер термометра рассверлен 6,2 мм. В период заполнения буфера показания уровня ложные - значительно отстают от реальных, проверяется сжатием трубки уровня - при этом уровень сначала возрастает вследствие клапанного эффекта верхнего штуцера уровня (он же штуцер термодатчика), затем опускается до условно реального значения.
К показаниям Т претензий нет, девиация показаний в короткие периоды времени не более 0,3 градусов.
Особенности - в период заполнения буфера дельта Т м/у кубом и буфером более 2 Цельсиев, объясню тем, что тарелки в отличии от СПН подрабатывают и укрепляют на дикой флегме.
ПЛН запустился на 81,8 в буфере (ЕМНИП около 95 в кубе), отбор тела до 81,5 в буфере после запуска ПЛН (понятно, что эту Т наблюдал два раза - до и после запуска ПЛН).
Продукт (94,1% по АСП1 с коррекцией Т) разбавил, попробовал, - устраивает более чем - очень мягкий, во вкусе есть нотки кукурузы и солода.

2. 26 литров СС манка 55%, в буфере медная СПН 8х8,х0,5 ТК 7 этажей, Р=2,6 кВт, отбор 2,0 л/час. Штуцер термометра рассверлен 6,4 мм.
В период заполнения буфера показания уровня ложные, но отклонение меньше чем в первом случае. Объясняю капиллярным эффектом - жидкость заполняет зазор м/у штуцером и гильзой препятствуя свободному проходу воздуха. Зазор даже 0,2мм по кругу слишком мал, не говоря уж об 0,1. Пожалел, что рассверлил 6,4 - ИМХО прослабил штуцер, при ударе может отвалиться или деформироваться. При удобном случае переделаю - отдельно штуцер Т, отдельно уровень (хотя правильно писали выше - уровень нужен первые три перегона, далее все понятно по температуре).
Далее, все почти как в первом случае, за исключением дельты Т м/у кубом и буфером в период наполнения - с СПН в огрызке дельта значительно меньше чем с тарелками - Т в буфере постепенно росла и дошла до 0,5 градуса (ранее как то наблюдал и 0,2) -крупная СПН не укрепляет на малом количестве дикой флегмы.
Девиация Т в короткий период времени была, но так же не более 0,3 градусов. ПЛН запустился на 82,1 (я уже напрягся))), Т сразу упала до 78,8, тело отбирал до 82 в буфере.
Так сложилось, что крайние полтора литра отобрал в отдельную емкость, разбавил отдельно основное тело (94,5%) и эти полтора литра, продегустировал - основное тело - мягкий нейтральный зерновой продукт, полтора литра - есть несильный химозный запах и привкус (но не явный ИА и не явный хвостовой, именно посторонний химозный вкус и запах), продукт жестче основного тела. При пропорциональном разбавлении в рюмке химоза стала неразличима (вот теперь думай куда эти полтора литра - вылить в тело, или таки определить в оборот))).
Всё!
Работой буфера доволен более чем, сокращение времени перегона, больше выход товарного продукта, продукт реально мягче.

Добавлено через 2ч. 15мин.:

Да, на КИТ удобнееBlues, 19 Марта 21, 10:01

Жень, если натянешь на кит, то зазор будет явно больше рекомендованных 15мм. Для удобства колхозь из силиконового шланга как в видео Шульмана. Штатная полоска с трудом заходит насухую, но относительно легко залетает смоченная водой.

вот теперь думай куда эти полтора литра - вылить в тело, или таки определить в оборотAlex_64, 23 Марта 21, 10:40

Конечно в оборот) Для себя же делаешь)

Alex_64, Саш, а скорость отбора не уменьшал вообще до 82 в буфере?
Да, и вот что отметил, читая ветку. У некоторых после окончания процесса лютер в кубе, у некоторых в буфере. У меня всегда в кубе, в буфере нормальный хвостовой запах.

продукт реально мягче.Alex_64, 23 Марта 21, 10:40

Анализ ГХ будешь делать?

Blues, на 80 приседаю процентов на 30 (только ты никому не говори))). Я ещё методу не отладил под себя - пока работаю по инфе с этой ветки. Дальше будем пробовать по разному.

Анализ ГХ будешь делать?okun, 23 Марта 21, 16:56

Если только позже, когда попрактикуюсь (см выше).

на 80 приседаю процентов на 30Alex_64, 23 Марта 21, 19:46

не морочиться- снижать отбор каждый раз на 50% и выйдя на уровень голов, смотришь- пока не надоест. Можно также но не 50% снижаешь, а 25%. Смотри как проще отобрать качественный продукт?

Да, на КИТ удобнееBlues, 19 Марта 21, 10:01

Жень, если натянешь на кит, то зазор будет явно больше рекомендованных 15мм. Для удобства колхозь из силиконового шланга как в видео Шульмана. Штатная полоска с трудом заходит насухую, но залетает если намочить.
pivnaykus,

Добавлено через 6дн. 4ч. 15мин.:

В воскресенье делал дробный с буфером и поймал ВК.
В кубе 23 литра СС 55% после НБК, манка полуГОС, далее ПБ - в огрызке медная СПН 8х8х0,5, ТК D80 7 этажей, ЦП, димрот. Начало перегона - как в букваре, а вот к концу погона начались чудеса - ПЛН не хотел запускаться до 82,5 в буфере. В кубе при этом было уже за 95. По объёму явно не добирал тела, но вариантов нет - на 81,5 в буфере перешел на добор хвостов (отбор снизил на 80 в буфере), колонна поработала еще с полчаса (ПЛН не шумел совсем) и вдруг мягкий звук ПУХ и сработала защита по давлению в кубе. Нихрена не понял, повторно запустил колонну и через пять минут звук повторился, колонна заполнилась пеной и опять сработала защита. Взвесив обстоятельства, пережал шланг на датчик давления автоматики и снова запустил систему - опять ПУХ, опять пена в ТК, но защита уже не сработала, и запустился ПЛН. Т в буфере съехала до 78,5. Дальше как обычно.
Посмотрел внутрь буфера, внутри все гладко, швы как назло все ровные, гладенькие, точек кипения наверное нет, получается, что РПН не справляется со своей задачей организации очагов кипения.
Что планирую сделать: Гравером попытаюсь поцарапать наружную стенку огрызка (глубоко хрен подлезешь, а сверху наверное бесполезно), приподниму нижний концентратор (концентратор нового образца, с ножками).
Ещё какие варианты есть???

Alex_64, может флегма стекает по внутренней стороне огрызка? И он не прогревается ?
Может с верхним концентратором , что не так?
Чуть криво стоял ?