Не совсем польский буфер. Взгляд из России))

Тарельчатую вставку пользую только для ЭМУ.Sergik73, 17 Окт. 21, 05:20

А я исключил буфер при ЭМУ, метровой царги хватает за глаза. А вот дистилляция с буфером и 3-этажной колонной Д80, только в буфере тарелки ситчатые, 5 шт. На выходе 93-94%, но вот сейчас, на мой вкус, после 3-4 месяцев отдыха пшеничный солод фонит через чур. Вот думаю, как поступить, заказать к Д80 пару модульных уровней или использовать 5-тарельчатую вставку Д58, чтобы ароматы подрезать слегка...

с ПБ с СПН в нём, Всё
ХД-2. дальше царга с тремя медными тарелками, хрень под Т датчик автоматики, 5 нержовых тарелок в стекле, ЦП(от ЭМУ) , ДЭФ. Головы 100-120 мл/ч.(~ 8%) Тело 1400мл/ч начальная. Навалка 35% литров 60 в 100л кубе. На выходе 94°+ Лёгкий намёк на зерновой дист проявляSergik73, 17 Окт. 21, 05:20

У меня такая же конструкцыя, и легкий аромат зерена появляется месеца через 3-4 настаиваю на щепе, вот сейчас пью майский урожай. Делал все тоже самое но без буфера, запах из начально больше, но выход и гораздо меньше, но для себя пока решил что буфер нормально, отголоски запаха есть, для щепы отлично.

А я исключил буфер при ЭМУ, метровой царги хватает за глаза. А вот дистилляция с буфером и 3-этажной колонной Д80, только в буфере тарелки ситчатые, 5 шт. На выходе 93-94%, но вот сейчас, на мой вкус, после 3-4 месяцев отдыха пшеничный солод фонит через чур. Вот думаю, как поступить, заказать к Д80 пару модульных уровней или использовать 5-тарельчатую вставку Д58, чтобы ароматы подрезать слегка...sersaz, 17 Окт. 21, 07:12

Я пшеничку буфер с 5-ю ситами плюс 5 уровней колпачков ХД2 получал 94-94,5%. Аромат почти весь срезан, еле еле отголоски. Понятно, что на вкус и цвет у всех фломастеры разные, но я бы на твоем месте взял пару модулей Д80 и с ними поигрался.

Nout,

буфер с 5-ю ситами плюс 5 уровней колпачков ХД2 получал 94-94,5%Nout, 26 Окт. 21, 14:45

на вкус и цвет у всех фломастеры разныеNout, 26 Окт. 21, 14:45

Видимо не только фламастеры, но и ареометры.
На 5 ситчатых в ПБ и 5 тарелках ХД2 получается 92°-93°, выше только если отбирать со скоростью голов. Для 95° нужно будет 11 тарелок ХД2 и ПБ.

Видимо не только фламастеры, но и ареометры.
На 5 ситчатых в ПБ и 5 тарелках ХД2 получается 92°-93°, выше только если отбирать со скоростью голов. Для 95° нужно будет 11 тарелок ХД2 и ПБ.Дяптя, 26 Окт. 21, 15:09

Вполне возможно, спорить не буду, я помню что было около 94 и помню что аромата там мизер по моим меркам, уже мысли были тарелки в буфере уменьшать и сверху тоже резать количество. Какой был отбор, не скажу точно сейчас, просто не помню.
Для того чтобы пить в белую, напиток был идеален, а для дегустаций аромата и заливок в бочку это не то (опять таки по моим фломастерам) )))

буфер с 5-ю ситамиNout, 26 Окт. 21, 14:45

На 5 ситчатых в ПБДяптя, 26 Окт. 21, 15:09

я так понимаю, вы думаете что они дают укрепление???

Добавлено через 1мин.:

и заливок в бочку это не тоNout, 26 Окт. 21, 15:30

от слова совсем, не тот мопед.

я так понимаю, вы думаете что они дают укрепление???pivnaykus, 26 Окт. 21, 15:31

А ты нет, не думаешь?

К чему твой пост?

А мне чего думать? По факту, что с тарелками+РК, что с одной РК выходная крепость не повысилась.
Другое дело, если повесить на ПБ другой выход, превращающего его в самостоятельную тк.

https://samogon-i-vodka.ru/catalog/2026/61286/

и заливок в бочку это не тоNout, 26 Окт. 21, 15:30

У меня бочка на чистом дистилляте работать отказалась совсем. Через месяц- вкус нефти и плинтусовки. Заливал 62°.

Я пшеничку буфер с 5-ю ситами плюс 5 уровней колпачков ХД2 получал 94Nout, 26 Окт. 21, 14:45

согласен полностью, у меня также получается. Отбор 1,5 сначала до 0.8 в конце.

согласен полностью, у меня также получается.alexander76, 26 Окт. 21, 15:48

На 5ти тарелках? У меня с буфером, 5 тарелок ХД-2, ЦП, 92.5° максимум. И отбор 1.4 л/ч.
94°+ это если ещё добавить 3 тарелки.

А мне чего думать?pivnaykus, 26 Окт. 21, 15:44

Чего или чем?

что с тарелками+РК, что с одной РК выходная крепость не повысиласьpivnaykus, 26 Окт. 21, 15:44

Естественно как бы! "Крепость" не может повышаться бесконечно, а вот ЧИСТОТА, или как там сейчас модно называть - ГХ, могут отличаться кардинально! Для кого-то это вопрос ЖИЗНИ и СМЕРТИ!

О ДАааааа!)) это так!Sergik73, 26 Окт. 21, 15:59

Ну вот собственно... А мне забивать голову этой херней нет ни времени, ни возможности!

sersaz, а к чему твой пост

ЧИСТОТАsersaz, 26 Окт. 21, 15:54

Его люди(нормальные) берут не для повышения крепости, а для отсечения нижних промежутков!!! Ну а дальше кому как угодно- триада:количество/качество/скорость.
Процессы идущие в ПБ не поднимают выходную крепость продукта, а позволяют отжать максимум спирта из куба с максимальной

ЧИСТОТойsersaz, 26 Окт. 21, 15:54

За остальными нюансами к автору.

Добавлено через 2мин.:

А мне забивать голову этой херней нет ни времени, ни возможности!sersaz, 26 Окт. 21, 16:02

не забивай, если времени нет хотя-бы видосы от автора посмотреть, то не неси пургу и не засирай молодёжи голову.

Sergik73, в ПБ 5 ситочек, сверху 3 этажа 3-колпачковых, далее ЦП и дэф, отбор из дэфа - на выходе 93-94%... Отбор стартовый 1800 мл/час, к концу около 1000...

94°+ это если ещё добавить 3 тарелки.Sergik73, 26 Окт. 21, 15:51

А навалка какая?

А навалка какая?sersaz, 26 Окт. 21, 16:07

После НБК. ~ 50°

На третьей ТТ накапливается условно вся сивуха. Вставка из 5 ситчатых тарелок и даёт те самые 3 ТТ, поэтому не стоит менять конструктив ПБ.

мне чего думать? По факту, что с тарелками+РК, что с одной РК выходная крепость не повысилась.pivnaykus, 26 Окт. 21, 15:44

По факту, ПБ для колонны является истинным кубом о чем неоднократно писал производитель. Но крепость навалки в ПБ повыше чем в кубе и естественно несколько иные КРЕКТы.

несколько иные КРЕКТы.Дяптя, 26 Окт. 21, 16:16

Олег Георгич, для "некоторых" это уже слишком сложно!

sersaz, продукт чище получается с буфером, нежели без него. Он сивуху зубами держит.

я так понимаю, вы думаете что они дают укрепление???

Добавлено через 1мин.:

и заливок в бочку это не то
Nout, Сегодня, 15:30
от слова совсем, не тот мопед.pivnaykus, 26 Окт. 21, 15:31

Конечно дают, любая тарелка внесет свой вклад и в укрепление и в разделение. То что эти 5 сит, как сами сита, не окажут на итоговую крепость продукта сильного влияния это понятно, а на удержание в рамках конструкции буфера всякой ерунды оказывают влияние. Но кроме удержания буфер, как не крути, режет ароматику, вот найти баланс ароматики и в тоже время отсутствия всякой гадости в продукте и есть задачка для каждого, кто хочет вкусняшки получать.

На счет не тот мопед для бочки - есть люди, которые получают отличные вискари на выходной крепости продукта после тарелок 94-95 и получают с ними призовые места на конкурсах, правда таких единицы, но они есть. И дело тут больше в бочке. Но это не та тема для этих обсуждений.