Настойка на кедровых орешках. Рецепты приготовления.

Можно получить аромат, настоящий лесной с лёгким тоном хвои, как раз для кедра. Но получать экстракцию спиртом из лишайников долгий процесс. Пищевого ацетона для этого дела у нас нету.  Evernia prunastri с хвойных деревьев есть, а ацетона недостать даже у химиков, спирт надо нагревать выпаривать, что не комифлю.

Может попробовать сделать вытяжку и из кедровых орехов, ради эксперимента.

Давно "слил",sportdoc, 25 Февр. 18, 14:19

давай ещё разок

sportdoc, да я не к тому ...
Просто если задний фон был бы другим , то фотка получилась бы интереснее и художественнее )))

если задний фон был бы другим , то фотка получилась бы интереснее и художественнее )))Комэск, 25 Февр. 18, 18:19

Да Бог с ним, не стал сносить дома на заднем плане, ради фото.
Главное, что "кедровка" хороша!
Чего всем и желаю.

После двух месяцев настаивания разлил по бутылкам. Получился вкусный напиток с ароматом ореха и послевкусием кедра.
Буду повоторять

Похоже, последний раз вместо кедровых орешков мне продали что-то другое. Обычно брал мелкие, как слева на фото, полстакана на три литра давали насыщенный цвет. А этих мутантов залил кипятком, и вместо смоляного настоя слил серую грязную воду. Я так понимаю, с них толку не будет? Сами орехи вкусные, но смолы в них совсем нет. Так что это за орехи?

Добавлено через 7мин.:

Фото с телефона не цепляются, сейчас с компа выложу.

Это, скорее всего, корейцы.

Сергей 220, прожарить не пробовал?

Комэск, Нет, не пробовал. Я уже поел их половину, вкусные, заразы, и смоляного привкуса совсем нет.
А обжарка может добавить цвет? Я думал, в орехах цвет дает смола.

Сергей 220, более чем даст ))) главное не спали их ...

Похоже, последний раз вместо кедровых орешков мне продали что-то другоеСергей 220, 20 Марта 18, 20:33

а ты вообще не в курсе, что сибирские и Приморские орехи отличаются?
вот мелкие это из Сибири, крупные из Приморья.

АлИвЕр, мы же в Черноземье живём, откуда я могу знать, что там в Сибири и Приморье растёт?
Я думал, кедровый орех и в Африке кедровый.

Говорю же, это орешки с корейской кедровой сосны. В приморье - да, растёт.

мы же в Черноземье живёмСергей 220, 20 Марта 18, 21:48

ну я 15 лет в Приморье прожил. И орехи приходилось перепродавать китайцам.
Помню знакомой присылали кедровые орешки из Сибири. Так мы их щелкали как семечки. Непривычно было. Приморские так не раскусишь.

приветствую корифеев кедровки!!! ребята, подвалила халява в виде пол кило чищеных кедровых орехов), подскажите плиз как их использовать с большей пользой в настойках, а то все рецепты мной замеченные со шкарлупками), заранее спасибо!

а то все рецепты  со шкарлупкамиAндpeй, 11 Апр. 18, 18:57

Однако,без шкарлупок ни какс. В них сама суть кедровки. А сами орешки дополняют вкусовой колорит.

приветствую корифеев кедровки!!! ребята, подвалила халява в виде пол кило чищеных кедровых орехов), подскажите плиз как их использовать с большей пользой в настойках, а то все рецепты мной замеченные со шкарлупками), заранее спасибо!Aндpeй, 11 Апр. 18, 18:57

Съесть.
Поверь, очень большая польза.

СъестьДедушка Самогонщик, 11 Апр. 18, 19:20

Дед дело предлагает )))

Друзья, помогите советом, а может кого и заинтересует: хочу разбавить спирт березовым соком до 43-45%, сделать кедровую настойку и залить её в дубовую бочку месяцев на шесть. В бочка вымочена в красном вине и сейчас залит сэм двойной перегонки (через месяц сливаю). Вопрос: не закиснет ли березовый сок? Может кто что-то подобное делал?

Вопрос: не закиснет ли березовый сок?Krand, 19 Апр. 18, 22:04

крепость спирта не даст