Настойка на кедровых орешках. Рецепты приготовления.

Ты поинтересуйся, как их чистятsportdoc, 30 Июня 18, 12:54

Да мне как-то фиолетово, я их не ем и семья не употребляет! 

Да мне как-то фиолетово, я их не ем и семья не употребляет!sersaz, 30 Июня 18, 13:02

Иногда бывает не совсем фиолетово.
  Как в анекдоте:
Мужик приходит в ресторан, и заказывает пельмени.
Потом начинает есть, а там чёрный волос, крученный такой, угловатый.
Он вызывает администратора, и спрашивает, что это такое.
Администратор отвечает; У нас повар однорукий, он шарики для пельменей на груди катает.
Но если бы вы видели, чем он он перцы набивает.

Как в анекдотеPeskar, 30 Июня 18, 14:34

Старенький такой анекдот, кстати один из моих любимых.

Прочитал ещё раз несколько последних страниц. Отдельное спасибо Сибирякам, особенно ЭДВАРДу40. Если уж на чьё мнение опираться, то явно на тех у кого кедровые орехи во дворе растут.
Для себя решил так. Делаю два слива. Первый через 3 недели в общем "держатся больше нету сил. Планета Шелезяка". Дальше снова заливаю сортировной и уже на 10 месяцев - год настаиваться. Отпишусь через год по результатам.

Вот всё таки вопрос,а не проще,чем ждать год,орех раздробить? Понятно,что с фильтрацией сложнее будет,но год,это жёстко.

Первый через 3 неделиBonifacy, 10 Июля 18, 21:29

ждать годRus23, 25 Июля 18, 20:19

Откуда такие критерии?
А почему не 20 лет?
Вы сами определитесь, чего хотите и... пробуйте!
Нравится - пейте!
Чего ее держать, чай не коньяк.

Вот всё таки вопрос,а не проще,чем ждать год,орех раздробить? Понятно,что с фильтрацией сложнее будет,но год,это жёстко.Rus23, 25 Июля 18, 20:19

Из китая (али и т.п.) ждём "безпонтовые" посылки по 2-4 месяца, и не паримся. А отличную настойку выждать не можем?! Терпения нет,.... или в ожидании первой и последней выпивки?

на 10 месяцев - год настаиваться.Bonifacy, 10 Июля 18, 21:29

Ахренеть сила воли плюс характер! Вот кедровочка из шелухи кедровых орехов, приготовленная за 2!!! часа на экстракторе Сокслета. Дозировка шелухи 10 гр. на литр 40% сортировочки! Вкус - не передать! И никакой пост-фильтрации. Кстати через год думаю ничего хорошего не будет. Ядра ореха кедрового выделяют масла, которые хоть и приятнее сивушных, но башка от них трещит не дай бог. Аккуратнее с этим!

Чего ее держать, чай не коньяк.sportdoc, 25 Июля 18, 20:42

А вдруг? Ты 20 лет держал? А 50? Есть сравнительные тесты?

Ядра ореха кедрового выделяют масла, которые хоть и приятнее сивушных, но башка от них трещит не дай бог.sersaz, 26 Июля 18, 02:13

Ядрышки ореха придают напитку мягкость и законченный благородный вкус. А башка у вас трещит, вероятно, от того, на чем вы эти орешки настаиваете...

у васPioneer.a, 26 Июля 18, 14:30

Зачем ты так его?

Добавлено через 3мин.:

Дедушка Самогонщик, если без балобольства, кожуру на термориформинг на 70°, на сутки - будет 3 года выдержки. А про 20 лет- так только твоим внукам, которые хрен что оценят.

если без балобольстваberezikoff, 26 Июля 18, 14:31

Если без него.
Про коньяк писать не стану. Про кальв, вискарь и арманьяк - тоже. Как-то уже это - априоре.
Ставленный мёд на Руси закапывали в землю до 50 лет. Поляки старку держат до 50 лет. Может и больше - не знаю. Пишут, что чем старше, тем божественее. И тогда, как-то, никто не задумывался, что сам он это вряд-ли выпьет, но заботился от своих потомках. Если бы твой дед закопал куда-нибудь кедровую, а ты сейчас откопал, то было бы что с чем сравнить. Но дед твой, руководствуясь правилом "А про 20 лет - так только твоим внукам, которые хрен что оценят", не стал тебе ничего закапывать. Соответственно, тебе сейчас сравнить не с чем. Ты же, руководствуясь этим же правилом, тоже никуда ничего не закапываешь. Соответственно, внуки твои, руководствуясь обратным правилом "у нас был дед - полное чмо, нам ничего не закопал, ну, и мы не станем ничего закапывать для внуков своих, ибо они хрен что оценят".
В результате, без балобольства, ты знаешь, чем отличается настойка на кедровых орешках трёхмесячной выдержки от такой же, только 20-ти летней выдержки?  

Дедушка Самогонщик, Ты идиот или прикидываешься, как

полное чмо,Дедушка Самогонщик, 26 Июля 18, 15:00

Добавлено через 3мин.:

Если бы твой дед закопал куда-нибудь кедровуюДедушка Самогонщик, 26 Июля 18, 15:00

то хрен бы ты её нашёл. Вот и выяснилось- ты балобол. Я бы по другому назвал, да в баню не хочу.

А башка у вас трещит, вероятно, от того, на чем вы эти орешки настаиваете.Pioneer.a, 26 Июля 18, 14:30

У Нас башка не трещит по определению! Потому что Мы не пьем настойки на ядрышках! А то, чем Мы экстрагируем шелуху кедровых орешков, очень даже ничего себе!

Дедушка Самогонщик, Прекращай флуд

Дедушка Самогонщик, так их Дед ! Суть поддерживаю , форму - очень жестко...
В одном ты прав ,если не мы ,то кто? Пора восстанавливать традиции и закапывать внучкам подарки ...

Дедушка Самогонщик, ты не прокурором работал? Вопросы задаёшь. Люди здесь опытом и рецептами делятся, это так для инфы. А от тебя поток шлака.

Короче, не флуди.

А вдруг? Ты 20 лет держал? А 50? Есть сравнительные тесты?Дедушка Самогонщик, 26 Июля 18, 14:22

Вот, ты и выдержи, протестируй.
Хроматографические и спектральные методы исследования не забудь.
Расскажешь!

Расскажешь!sportdoc, 27 Июля 18, 15:01

Я боюсь ,что через 20 лет он и не вспомнит , где закопал)))