Оборудование для виноделия

А зачем тебе супер точность в измерениях?staffordrodg, 25 Окт. 15, 22:51

Ну это другой вопрос . Конечно не нужна супер точность, важнее динамика изменения и кончено вкусовые ощущения.
И именно поэтом капиллярный виномер меня вполне устраивает (пришли к началу :-) )

Сегодня купил и испробовал капиллярный виномер. Сначала на своем выбродившем полусухом яблочном вине... Показывает 25 градусов. Это конечно бред. В инструкции пишут, что при измерении в вине не должно быть сахара. Сразу бы сказали, что капиллярный виномер годится ТОЛЬКО для сухих вин. Пошел в магазин, взял сухое испанское красное виноградное вино 13-ти градусов. Измерил - показывает 22 градуса... Сегодня вина еще не пил... Сейчас с подругой это 22 градусное вино уговорим, а вот что делать с виномером?

а вот что делать с виномером?Komis, 21 Янв. 16, 01:05

положить на полочку и любоваться на него-как я это делаю..или размахнуться и запустить его в полёт..

Господа виноделы, подскажите плиз. Как называется стеклянная трубочка с расширением, которой вино из бочек берут на дегустацию? И где можно купить подешевле? Надеюсь правильно описАл?

Ливер называется. Почти вышел из обихода. Теперь все больше пользуются пипеткой или сифоновой трубкой.

Яблочным виноделием перестал заниматься три года назад, в пользу виноградного. Виноградник пока еще растет, поэтому приходится тренироваться на изабеллеХЗЧ. Самое важное оборудование -дробилка с гребнеотделителем. отделение гребней очень важно для получения качественной мезги. Импорт практически не по карману многим, пришлось заниматься импортозамещением мастерить дробилку самому. Пресс тоже собственный.

У,тебя прям цех,а сколько кустов винограда посадил,и какие сорта?

Игорь3113, Порядка сотни. основа технари американские гибриды - Маркетт, Фронтиньяк Гри, Прэйри Стар, Ла Кресент, Луис Свенсон. Ну и  Мукузани ХЗЧ, Платовский, Брускам, Медина, Уньи Блан. Планирую еще несколько кустов столовых посадить. 

Маркетт,тоже посадил,но только в том году,как он себя по весне ведет,еще белый посадил Гичеи замотош,из столовых хороши Кодрянка,и Восторг мускатный.

Игорь3113, Винограднику пока два года, так что урожая пока нет. В этом году делал немного вина из винограда товарища, получился вполне приличный сепаж. Попробую выставить на конкурс в Орле, посмотрю как коллеги оценят..

Семённ, А,ты на форуме винограда есть,почитать,посмотреть?

Игорь3113, Ну да есть на воронежском в основном lozavrn.ru

А когда к нам в Орел собрался,хотелось-бы продегустировать.

Игорь3113, встреча предварительно 20 февраля но ещё много непонятного по организации

Семённ,а подробнее можно о давилке с гребнеотделителем? Актуально и интересно.Сам сделал?

staffordrodg, Да делаю сам. Материал - полипропилен, очень прочный и нейтральный, мезга не имеет никакого контакта с металлом. Есть две модели, обе с гребнеотделителем и базовым ручным приводом ЛОЗА и ЛОЗА-М. Лоза имеет бункер 15л валы установлены на втулках.

Лоза-М имеет бункер 40л со шнековой подачей, валы на подшипниках. Эту модель можно моторизовать либо самостоятельно, либо с помощью специальной моторамы.

 Мастер золотые руки..респект ..

Семённ, А на продажу делаешь? Сколько лоза стоит?

На форуме продажа и реклама не приветствуется.

На форуме продажа и реклама не приветствуется.Семённ, 03 Февр. 16, 13:05

Есть барахоллка-там всё приветствуется..