Доля ангелов в бочке - отчет о борьбе с этим явлением )

Доля Ангела она и есть доля Ангела, а не демона или черта. Отдайте, что ему положено и будет у вас все хорошо. Вощить надо только те места, где у вас ну никак щель не заплывает, как ее не вымачивай. Я лично ее голую родимую оставляю, Ангел спасибо большое говорит, зато я перед ним чист, як слеза напитка, который и получаю в итоге выдержки. Залейте напиток в банку 10-литровую, там вообще Ангел не живет, брезгует наверное)

Вощил, вощу и буду вощить, но не всю полностью а только уторы.

Лови ссылку про грибок на коньячной бочке.Фагот, 24 Сент. 18, 08:40

Вот елки-палки, а я с конца 18-го года, как обнаружил на бочках во влажном подвале тонкий слой светлой плесени, перетащил все бочки в квартиру и муздыкаюсь не сдолей ангелов, а с 20-35 процентными потерями за 6-10 месяцев. Зимой из 15-ти литровой бочки испаряется в среднем 9,2 мл в день, что за год составит 22%. Летом испаряется значительно больше. А 5-литровую бочку положил в два 60-литровых пакета и заклеил маляркой - испарение составило 1,8 мл в день. В свете статьи перетащу все бочки опять в подвал - пусть плесневеют, может напиток реально станет божественным. Настаиваю дистилляты на 12-провальных тарелках из муки и виноградного и яблочного соков первого отжима, поэтому потери как нож в сердце(ну или в печень)

Здравствуйте, людидобрые. Надеюсь вольюсь в ваше сообщество)
Купил бочку 5л(из питера заказывал), вымачивал водой 1 мес. Никаких подтеков изначально. Завощил. Но как было так и осталось: Заливаешь водой под горлышко, оставляешь с открытой пробкой - за 12 часов потери 9мл воды. Куда она девается? ну кроме как небольшое испарение через открытое отверстие от пробки. Это нормально вообще?! А что будет с дистилятом? это за 277 дней он весь куда-то денется?! Или я зря кипишую, так и должно быть?

- за 12 часов потери 9мл воды. Куда она девается?mimos, 03 Дек. 20, 22:46

Обычно и поболее уходит(по 50мл в сутки),это вполне нормально-впитывается в клепку. Потом спирт будет первое время заходить еще глубже,чем вода,поэтому поначалу и спирт будет прилично уходить.

! Или я зря кипишую, так и должно быть?mimos, 03 Дек. 20, 22:46

Всё идёт,как надо,не кипишуй!

это вполне нормально-впитывается в клепкуolezhik99, 04 Дек. 20, 06:14

странно что так много впитывается) хотя за месяц около поллитра... может и не много... температура в помещении 20, влажность 70%.

mimos, как бочка напитается,так и уменьшится расход. Спирт сначала тоже будет прилично испаряться,потом поменьше станет. Чтобы доля ангелов не бросалась в глаза,бочки желательно использовать покрупнее

Спирт сначала тоже будет прилично испаряться,olezhik99, 04 Дек. 20, 14:04

У меня с августа 2018 по май 2020 ангелы употребили с 5 л бочки 2 литра. Правда градус подняли с 68 до 70.

У меня с августа 2018 по май 2020 ангелы употребили с 5 л бочки 2 литра.surami56, 04 Дек. 20, 22:17

А у остальных бочек какая доля ангелов?

А у остальных бочек какая доля ангелов?olezhik99, 04 Дек. 20, 22:32

У меня только одна 5-ти литровка.

У меня с августа 2018 по май 2020 ангелы употребили с 5 л бочки 2 литра. Правда градус подняли с 68 до 70surami56, 04 Дек. 20, 22:17

А есть ли смысл держать дистиллят в пятилитровке полтора года?
У меня сейчас в вымоченную, завощеную новую бочку залит "портвейн" яблочный 20*. Планирую через 3 месяца залить туда бурбон. Бочка стоит в шкафу, температура воздуха 20*, влажность около 70%. Думаю, нет смысла ее переносить в более влажный подвал с температурой 15*. Посмотрим что будет через 3 месяца.

А есть ли смысл держать дистиллят в пятилитровке полтора года?mimos, 05 Дек. 20, 14:36

Ну если продегустировать напиток, то можно решать: Стоит или не стоит.
Я теперь думаю - стоит. Пусть пьют.

У моих ангелов зубки острые.

Толи отраву сыпать.То ли мышеловки ставить.

зубки острые,
Зерновую по аромату определили, стругают

Может им блюдечко поставить?

Может им блюдечко поставить?klim1516, 11 Дек. 20, 08:18

И налить?
Видиться такая мультфильма : возле бочки пустое блюдце . Лежат три пьяных мыша , один поднимает рыльце и говорит : Эй человек , повторите пжалуста ...

Залейте напиток в банку 10-литровую, там вообще Ангел не живет, брезгует наверное)Hakkar, 15 Февр. 20, 06:38

Да ну твоих ангелов...их целый сонм.Не счетное количество.Лучше завощить, потом с Бахусом жиранём)))

Ребята, ссылку делатьпока не могу но вкратце нужен Вас совет.
нашел на дзене статейку, что доля ангела -это неотъемлемая часть процесса. Бочка должна выводить все "плохое" и потери-это естественный процесс. Если не нужны ангелы, закатайте в стекло, накидайте опилок и ждите) вощение и покраска-это из тойже истории и делать из бочки стеклянную банку??? тогда смысл покупать бочку???

тогда смысл покупать бочку???Сергей1979, 16 Марта 21, 14:15

Бочка нужна для получения напитков Аля-Вискарь и других. Доля Ангелов это как уголь в паровозе , неизбежные потери. Не хотите ехать , пейте самогон из под писюна )))

я своих ангелов из квартиры сюда переместил http://www.prof-termos.ru/...ek-ot-3-do-50-l
за бочку 30 л. 3000 р. в год.