МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Доля ангелов в бочке - отчет о борьбе с этим явлением )

Форум самогонщиков Выдержка самогона
1 2 3 4 5 6 3
nakhalovka Научный сотрудник moskva 446 583
Отв.40  19 Марта 13, 19:40
Может, я конечно, открыл Америку (это мой первый опыт с бочками), но результат для меня неожиданный!Astro_Graf, 18 Марта 13, 12:49

Ну, сегодня проверил 11, 15 литровых бочек, и у всех градосность, что по низу, что по верху одинакова, и у тех бочек, которые неделю назад залил, и у тех, что 2 года назад. Меняй компас.
ефим Новичок Ворошиловградская обл. г. Красный Луч 728 229
Отв.41  19 Марта 13, 20:50
Для чистоты эксперимента спёр вчера с работы стеклянную трубку, с её помощью, чисто с самого дна проверил в той, что в погребе, 27л., вроде одинаково, (раньше пробовал только сверху и только на вкус).
Доля ангелов в бочке - отчет о борьбе  с этим  явлением )
Доля ангелов в бочке - отчет о борьбе с этим явлением ) . Выдержка самогона.
Другая (25) с осени в багажнике телепается, пробовать смысла нет.
Astro_Graf Студент Калининград 28 11
Отв.42  25 Марта 13, 10:29
Повторный замер показал однородность градуса. Дело в том, что содержимое бочек я перемешал. Т.е. эффект возник из-за того, что в бочки я вначале залил спирт, а потом разбавил водой (через воронку) без перемешивания. В этом случае жидкости не смешиваются полностью без дополнительного механического воздействия.
Возник, правда, другой вопрос - за неделю градус упал с 55% до 52% (в обоих бочках одинаково). Бочки хорошо вощеные, отмачивались 3 месяца. Это нормально 3% за первую неделю?
К сожалению при заливке не догадался взвесить, сделал это только сейчас, так что не могу сказать сколько жидкости ушло.
Петр1965 Научный сотрудник Москва 1.2K 315
Отв.43  25 Марта 13, 11:28, через 60 мин
Бочки хорошо вощеные, отмачивались 3 месяца. Это нормально 3% за первую неделю?Astro_Graf, 25 Марта 13, 10:29
Ну ты же водой их вымачивал?Теперь вода, впитавшаяся в клепку,перераспределилась и разбавила содержимое бочки.Вот тебе и резкое падение градуса.Дальше все пойдет в зависимости от условий хранения.
Если у тебя 10 литровая бочка ,то получается ,что впиталось в клепку около 600 мл воды.Не вымачивай бочку чем попало  Веселый...
Astro_Graf Студент Калининград 28 11
Отв.44  25 Марта 13, 15:44
Вымачивал яблочным СС 25-30%. Причем аромат от него был такой ... Не понимал, для чего второй раз перегонять :-) А после второй перегонки недоректификат залил обратно в бочку.
Петр1965 Научный сотрудник Москва 1.2K 315
Отв.45  25 Марта 13, 16:41, через 57 мин
Вымачивал яблочным СС 25-30%.Astro_Graf, 25 Марта 13, 15:44
Если так ,то получается ,что около 1300 мл.яблочного СС 30 % осталось в клепке.Он и понизил крепость до 52%
outback Студент томск 20 1
Отв.46  11 Апр. 13, 21:23
Изменение температуры жидкости,даже не много,дает погрешность в показаниях АСП-3,так как они заточены под показания при температуре 20С
сообщение удалено
podarok24 Доцент Переславль-Залесский 2.3K 495
Отв.47  12 Апр. 13, 00:57 Автор был выпивший
Млять, ну где правда? полный подвал воды, в бочке уровень тот же..
скобаръ Бакалавр псков 76 2
Отв.48  12 Апр. 13, 02:03
плюс вещества выделяемые дубом могут давать погрешность АСП-3.
Dobri kot Бакалавр Екатеринбург 96 9
Отв.49  12 Апр. 13, 07:53
Здравствуйте  начал вот бочки вскрывать. стояли год. вскрыл пятерку-  было налито 5.200  осталось 3100. крепость была 50  стала 45. стояла ежевичная настойка--вкус достойный хочется пить неторопясь.  бочка была залита 1 раз. вымачивалась  стандартно.вскрою следующие(10 25 и50 л) будет что хорошее напишу.
dimych Специалист Севастополь Украина 188 67
Отв.50  12 Апр. 13, 08:11, через 18 мин
Изменение температуры жидкости,даже не много,дает погрешность в показаниях АСП-3,так как они заточены под показания при температуре 20С
outback, 11 Апр. 13, 21:23
Дык есть для учета температурной поправки калькуляторы специальные: [Калькуляторы самогонщика. Скачать бесплатно.]
плюс вещества выделяемые дубом могут давать погрешность АСП-3.
скобаръ, 12 Апр. 13, 02:03
Не могут!! [сообщение #11624995]
дикарь Специалист вологда 162 49
Отв.51  08 Марта 15, 21:26
Незнаю сколько эти гады (ангелы) пьют,но у меня они похоже и искупались.Сначала кран на бочке с кальвадосом начал подкапывать,при попытке прижать краник вообще потекло струей и начала вылезать пробковая прокладка.Вытащил поворотную часть крана и пытался зажать обе дырки пальцами но бестолку.Пока вытаскивал бочку с полки и ставил ее на торец пролилось с пол литра полугодовалого кальвадоса.Оказалось треснула вдоль основная часть крана,теперь или латунный ставить или дубовый заказывать.
ys1797 Доцент Санкт-Петербург 1K 329
Отв.52  08 Марта 15, 21:42, через 16 мин
теперь или латунный ставить или дубовый заказывать.дикарь, 08 Марта 15, 21:26
Заткни пробкой корковой от шампанского. Кран не нужен.


монтер Доцент Новочеркасск 1.8K 693
Отв.53  09 Марта 15, 11:27
дикарь,
Вставь пробку дубовую, провости и плотненько "забей", у меня шли в комплекте к бочки(кран и пробка) так кранами никогда и не пользовался, да и смысла не вижу. А сливать хорошо через капельницу даже и регулировать можно. Слышал что из клена надо пробки делать, вроде как не рассыхаются, сам не пробовал, мож кто подскажет по этому поводу (мастера по дереву есть).
Attila Студент Москва 19 2
Отв.54  29 Мая 15, 12:37
Извините дилетанта.
Но если с содержимым бочки и окружающей средой происходит активный газообмен, то,скажем, обложив бочку ароматными травами, мы можем рассчитывать на их влияние на вкусовые качества нашего продукта?
товарищ Ч Доктор наук Брянск 755 254
Отв.55  29 Мая 15, 15:06
Но если с содержимым бочки и окружающей средой происходит активный газообмен, то,скажем, обложив бочку ароматными травами, мы можем рассчитывать на их влияние на вкусовые качества нашего продукта?Attila, 29 Мая 15, 12:37
Думаю - напрасный труд. Фиг его знает, какие там процессы в клёпках бочки происходят, но явно не прямой контакт спирта с окружающим воздухом. Если уж сильно вонючим чем-то обложишь, то бочка снаружи попахивать будет и только.
Attila Студент Москва 19 2
Отв.56  29 Мая 15, 15:17, через 11 мин
Что касаемо трав, наверное вы правы. Но вот если поставить бочку с дистилятом рядом с бочкой солярки - эффект будет))
deen Профессор Воронеж 3.4K 847
Отв.57  29 Мая 15, 16:09, через 53 мин
А полиэтиленом со скотчем думаю не правильно обматывать, втянет химический запах. Увлажнитель и комната или шкаф под это дело...

Добавлено через 0мин.:

А полиэтиленом со скотчем думаю не правильно обматывать, втянет химический запах. Увлажнитель и комната или шкаф под это дело...
дикарь Специалист вологда 162 49
Отв.58  02 Июля 15, 22:15
Хотя и прислали новый кран по гарантии,ставить не стал,да и из второй бочки заменил на пробку.Чтобы лишнего не досталось ангелам в самом начале эксплуатации пропитал верхнюю половину бочки воском.
vincentm6 Новичок Днепропетровск 2 3
Отв.59  05 Февр. 16, 17:48
Я вообще заказываю бочки только с заливным отверстием,краны это сплошной вред
20160117_160230.jpg
20160117_160230.jpg Доля ангелов в бочке - отчет о борьбе с этим явлением ) . Выдержка самогона.